Une autre façon de préparer le chou, qui est bon pour le cerveau et les articulations, est extrêmement accrocheuse et addictive.

GĐXH – Au lieu de simplement faire bouillir du chou ou de cuire une soupe de viande, cette façon de cuisiner sera extrêmement attrayante, délicieuse et vous devriez l'essayer pendant ces journées froides.

Le chou est un légume qui contient de nombreux nutriments bons pour la santé, notamment pour le cerveau. Parce qu'ils contiennent du cuivre, qui représente 11,67 % des besoins quotidiens de l'organisme. Selon les nutritionnistes, l’absorption du cuivre contribue non seulement à améliorer la capacité de réflexion, mais également à améliorer la clarté du cerveau. C'est aussi un bon légume pour les os, renforce la résistance, améliore le système digestif avec une teneur élevée en fibres et en vitamine C...

En hiver, le chou est souvent plus savoureux. Nous pouvons en profiter pour préparer de nombreux plats délicieux et nutritifs pour la famille. Selon Mme Thanh Hue (HCMC) sur le forum culinaire, comment préparer un plat de chou roulé aux cinq couleurs.

Ce plat est simple à préparer mais semble très accrocheur et attrayant avec un goût délicieux et unique.

Ingrédients pour faire des rouleaux de chou aux cinq couleurs :

+ Porc haché

+ Porc haché

+ Les légumes comprennent 1 carotte, ½ maïs, petits pois

+ Champignons shiitake

+ Échalotes et ail finement hachés

+ Oignons verts finement hachés

+ L'assaisonnement comprend de la sauce de poisson, de la poudre d'assaisonnement, de la sauce aux huîtres, de la sauce soja, de la sauce tomate et du sucre

Comment faire des rouleaux de chou à cinq couleurs

Étape 1 : Lavez le maïs, séparez les grains dans un bol ; Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en petits cubes. Ensuite, faites tremper les champignons dans de l’eau tiède pendant environ 10 minutes, puis nettoyez-les et coupez-les en lanières.

Étape 2. Séparez les feuilles de chou, lavez-les et égouttez-les. Ensuite, faites cuire le chou à la vapeur pendant 5 minutes, retirez-le et égouttez-le.

Étape 3 : Mélangez la viande hachée, le rouleau de porc avec le maïs, les carottes, les champignons shiitake, les petits pois, les échalotes hachées et l'ail. Vous assaisonnez avec de la sauce aux huîtres, un peu d'huile de cuisson, du sucre, de la poudre d'assaisonnement pendant environ 15 minutes pour laisser les épices s'imprégner.

Étape 4 : Disposez les feuilles de chou dans un bol en cercle autour du bol, puis mettez la garniture de viande au milieu et appuyez fermement, en rassemblant les couches de feuilles de manière à ce que la garniture de viande soit complètement recouverte.

Étape 5 : Lorsque tout est prêt, mettez-le dans le cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes. Une fois cuit, sortez le chou, laissez-le refroidir, puis retournez le bol de chou roulé à l'envers sur une assiette. Retirez le bol, utilisez un couteau pour le couper en morceaux et dégustez.

Pour la sauce, vous pouvez faire revenir des oignons et de l'ail, ajouter de la sauce aux huîtres, de la sauce soja, de la poudre d'assaisonnement, du sucre, de la sauce tomate et cuire à feu doux pour créer un mélange épais.

Ce plat doit être mangé chaud. Il vous suffit de saupoudrer un peu d'huile d'oignon vert et de sauce préparée sur le dessus et ce simple plat de chou farci aux cinq couleurs avec de la viande est extrêmement délicieux, vous serez accro après une seule bouchée.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-cach-che-bien-tu-loai-rau-cai-thao-tot-cho-nao-bo-xuong-khop-vo-cung-bat-mat-an-la-nghien-172241228002136413.htm