Le café fait-il augmenter la glycémie ?
Les experts affirment que l'ampleur des effets dépend de la dose, de votre organisme, du moment et de la façon dont vous consommez le café. Chez certaines personnes, la caféine contenue dans le café peut faire augmenter la glycémie à court terme et affecter la réponse à l'insuline, notamment chez celles qui présentent une résistance à l'insuline, un prédiabète ou un diabète de type 2.
La caféine stimule la libération d'hormones de stress comme l'adrénaline, ce qui perturbe la production d'insuline. Elle stimule également le foie à libérer le glucose stocké, rendant plus difficile l'absorption de ce sucre excédentaire par les cellules et provoquant ainsi une hausse de la glycémie.
La caféine est absorbée plus rapidement à jeun, ce qui peut provoquer une hausse soudaine de la glycémie, surtout si le café contient du sucre ajouté.
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Points importants à noter
Boire du café l'estomac vide ou après un repas peut également avoir une incidence. Selon la nutritionniste Candace Pumper de l'Université d'État de l'Ohio (États-Unis), la caféine est absorbée plus rapidement à jeun, ce qui peut provoquer une hausse soudaine de la glycémie, surtout si le café contient du sucre. Toutefois, cet effet est généralement de courte durée.
Le Dr Andrew Odegaard, de l'Université de Californie (États-Unis), a déclaré que des études à long terme montrent que la consommation régulière de café peut contribuer à réduire le risque de diabète de type 2. En effet, le café contient des composés aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui aident à neutraliser certains effets négatifs de la caféine, selon le site d'actualités santé Verywell Health.
Comment boire du café pour éviter une hyperglycémie
Si votre glycémie vous préoccupe mais que vous ne pouvez pas renoncer au café, voici quelques conseils pour vous aider :
Buvez du café pendant ou après les repas : cela contribue à ralentir l’absorption de la caféine et à limiter les hausses soudaines de la glycémie.
Choisissez un café non sucré.
Utilisez du café à teneur réduite en caféine ou décaféiné : ce type de café convient aux personnes sensibles à la caféine ou présentant une résistance à l’insuline.
Surveillez votre réaction personnelle : vous pouvez être attentif aux sensations de votre corps après avoir bu du café, ou utiliser un lecteur de glycémie pour observer les effets à différents moments.
Ainsi, boire du café n'a pas forcément d'incidence négative sur la glycémie si l'on en consomme avec modération. Bien que la caféine puisse faire augmenter temporairement la glycémie, surtout à jeun ou chez les personnes insulinorésistantes, à long terme, le café peut être bénéfique pour la régulation de la glycémie s'il est consommé de manière appropriée, selon Verywell Health.
Source : https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-luong-duong-trong-mau-khi-ban-uong-ca-phe-moi-ngay-185250728214240818.htm
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