Le 15 novembre 2024, le Salon asiatique de l'alimentation et des boissons (ACE 2024) a officiellement ouvert ses portes à Jinan, dans la province du Shandong, en Chine. Cet événement commercial majeur est organisé par le Conseil chinois pour la promotion du commerce international du Shandong, en coordination avec le groupe Comexposium, l'un des trois leaders mondiaux de l'organisation de salons. Plus de 400 organisations, associations et entreprises de nombreux pays, dont la Malaisie, l'Arabie saoudite, le Brésil, la Russie, l'Allemagne, l'Angola, la Thaïlande, le Japon, la Corée et la Chine, ont participé au salon.
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| Le Salon asiatique de l'alimentation et des boissons (ACE 2024) a officiellement ouvert ses portes à Jinan, dans la province du Shandong, en Chine. Photo : moit.gov.vn |
La délégation vietnamienne, présidée par le Département du marché Asie-Afrique du ministère de l'Industrie et du Commerce , a participé à l'événement avec un stand de plus de 200 mètres carrés, présentant des produits typiques de grandes marques nationales telles que le café Trung Nguyen, Napoly, le nid d'oiseau Khanh Hoa (Savinest), les produits Bich Chi et HXC, entre autres. Le stand vietnamien offrait un espace riche, reflétant la culture culinaire du pays.
S'exprimant lors de la cérémonie d'ouverture, M. To Ngoc Son, directeur adjoint du département du marché Asie-Afrique, a souligné que la cuisine n'est pas seulement un élément culturel, mais aussi un pont économique important entre les pays. Le salon ACE 2024 est considéré comme un vaste terrain de jeu pour les entreprises, les experts et les sociétés du secteur de l'alimentation, des boissons et de l'hôtellerie d'Asie et d'autres régions, qui souhaitent se rencontrer, échanger et rechercher des opportunités de coopération commerciale.
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| M. To Ngoc Son, directeur adjoint du département Marché Asie-Afrique. Photo : moit.gov.vn |
M. Son a également affirmé que cet événement est une étape pratique dans la mise en œuvre du protocole d'accord sur le renforcement de la coopération économique et commerciale entre le ministère de l'Industrie et du Commerce du Vietnam et le gouvernement provincial du Shandong, signé en août 2024. Le Vietnam s'engage à continuer de coopérer étroitement avec la Chine et d'autres pays de la région, en particulier dans les domaines de la transformation des aliments et des services touristiques, afin de promouvoir une croissance économique durable et d'apporter des avantages au monde des affaires ainsi qu'à la population.
Lors du salon, des produits vietnamiens typiques tels que le café, le nid d'oiseau, le pho, les vermicelles séchés, les jus de fruits, les épices, le gâteau pia et les produits à base de fruits transformés ont suscité un vif intérêt auprès des entreprises et des consommateurs internationaux du Shandong. Ces produits illustrent non seulement la richesse de la cuisine vietnamienne, mais reflètent également la tendance à l'innovation dans les technologies de production et privilégient les matériaux écologiques et sûrs, dans une optique de développement durable.
Les dirigeants de la province du Shandong, dont le vice-gouverneur Chen Ping, ont visité le pavillon vietnamien et ont vivement apprécié la qualité et le potentiel des produits exposés. Ces produits contribuent non seulement à promouvoir la cuisine vietnamienne, mais offrent également des opportunités de contact avec de nombreux partenaires internationaux, notamment des distributeurs, des chaînes de restaurants et des hôtels chinois et étrangers présents au salon.
Le salon ACE 2024 est non seulement un lieu de présentation de produits, mais aussi un forum de promotion de la coopération économique et culturelle entre les pays participants. Grâce à sa présence remarquée, le Vietnam a contribué à faire connaître sa cuisine et sa culture nationales, tout en affirmant sa position sur la scène internationale dans le secteur de l'alimentation et des boissons.
Durant les trois jours du salon, le stand vietnamien a attiré un grand nombre de visiteurs et a retenu l'attention des investisseurs et des partenaires potentiels. De nombreux contrats et accords de coopération ont été signés, posant les bases du développement durable de l'industrie agroalimentaire vietnamienne sur le marché international.
La foire ACE 2024 marque une étape importante dans les efforts visant à élargir le marché, à renforcer les relations commerciales entre le Vietnam et la Chine, et constitue également une opportunité pour le Vietnam d'affirmer sa position dans la communauté des pays dotés de cultures culinaires uniques dans le monde.
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