Le 15 novembre 2024, le salon asiatique de l'alimentation et des boissons (ACE 2024) a officiellement ouvert ses portes dans la ville de Jinan, province du Shandong, en Chine. Il s'agit d'un événement commercial majeur organisé par le Conseil chinois pour la promotion du commerce international du Shandong, en coordination avec le groupe Comexposium - l'une des trois principales sociétés mondiales dans le domaine de l'organisation de foires. La foire a attiré la participation de plus de 400 organisations, associations et entreprises de nombreux pays, notamment : la Malaisie, l’Arabie saoudite, le Brésil, la Russie, l’Allemagne, l’Angola, la Thaïlande, le Japon, la Corée et la Chine.
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| Le salon asiatique de l'alimentation et des boissons (ACE 2024) a officiellement ouvert ses portes dans la ville de Jinan, province du Shandong, en Chine. Photo : moit.gov.vn |
La délégation vietnamienne, présidée par le Département du marché Asie-Afrique du ministère de l'Industrie et du Commerce , a participé à l'événement avec un stand de plus de 200 mètres carrés, présentant des produits typiques de grandes marques nationales telles que : Trung Nguyen Coffee, Napoly, Khanh Hoa bird's nest (Savinest), Bich Chi food, HXC food et bien d'autres unités. Le stand vietnamien offre un espace riche, reflétant la culture culinaire du pays.
S'exprimant lors de la cérémonie d'ouverture, M. To Ngoc Son, directeur adjoint du département du marché Asie-Afrique, a souligné que la cuisine n'est pas seulement un élément culturel mais aussi un pont économique important entre les pays. Le salon ACE 2024 est considéré comme un grand terrain de jeu pour les entreprises, les experts et les sociétés du domaine de l'alimentation, des boissons et des services hôteliers d'Asie et d'autres régions pour se rencontrer, échanger et rechercher des opportunités de coopération commerciale.
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| M. To Ngoc Son, Directeur adjoint du département Marché Asie-Afrique. Photo : moit.gov.vn |
M. Son a également affirmé que cet événement est une étape pratique dans la mise en œuvre du protocole d'accord sur le renforcement de la coopération économique et commerciale entre le ministère de l'Industrie et du Commerce du Vietnam et le gouvernement provincial du Shandong, signé en août 2024. Le Vietnam s'engage à continuer de coopérer étroitement avec la Chine et d'autres pays de la région, en particulier dans les domaines de la transformation des aliments et des services touristiques, afin de promouvoir une croissance économique durable et d'apporter des avantages au monde des affaires ainsi qu'à la population.
Lors de la foire, les produits typiquement vietnamiens tels que : le café, le nid d'oiseau, le pho, les vermicelles séchés, les jus de fruits, les épices, le gâteau pia et les produits à base de fruits transformés ont reçu une grande attention de la part des entreprises internationales et des consommateurs du Shandong. Ces produits démontrent non seulement la richesse de la cuisine vietnamienne, mais reflètent également la tendance à l’innovation dans la technologie de production et se concentrent sur des ingrédients verts et sûrs, visant un développement durable.
Les dirigeants de la province du Shandong, dont le vice-gouverneur Chen Ping, ont visité le stand vietnamien et ont hautement apprécié la qualité et le potentiel des produits exposés. Ces produits contribuent non seulement à promouvoir la cuisine vietnamienne, mais ouvrent également des opportunités de connexion avec de nombreux partenaires internationaux, notamment des distributeurs, des chaînes de restaurants et d'hôtels de Chine et d'autres pays participant au salon.
Le salon ACE 2024 n’est pas seulement un lieu de présentation de produits, mais aussi un forum pour promouvoir la coopération économique et culturelle entre les pays participants. Avec sa présence importante à l’événement, le Vietnam a contribué à diffuser la valeur de la cuisine et de la culture nationales, tout en affirmant sa position dans le secteur de l’alimentation et des boissons sur la scène internationale.
Durant les trois jours du salon, le stand vietnamien a attiré un grand nombre de visiteurs et a retenu l’attention des investisseurs et des partenaires potentiels. De nombreux contrats et accords de coopération ont été signés, créant les prémisses du développement durable de l’industrie alimentaire et des boissons vietnamienne sur le marché international.
La foire ACE 2024 marque une étape importante dans les efforts visant à élargir le marché, à renforcer les relations commerciales entre le Vietnam et la Chine, et constitue également une opportunité pour le Vietnam d'affirmer sa position dans la communauté des pays dotés de cultures culinaires uniques dans le monde.
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