Le 15 novembre 2024, le Salon asiatique de l'alimentation et des boissons (ACE 2024) a ouvert ses portes à Jinan, dans la province du Shandong, en Chine. Cet événement commercial majeur est organisé par le Conseil chinois pour la promotion du commerce international du Shandong, en collaboration avec Comexposium Group, l'une des trois plus grandes entreprises mondiales d'organisation de salons. Plus de 400 organisations, associations et entreprises de nombreux pays, dont la Malaisie, l'Arabie saoudite, le Brésil, la Russie, l'Allemagne, l'Angola, la Thaïlande, le Japon, la Corée et la Chine, y ont participé.
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| Le Salon asiatique de l'alimentation et des boissons (ACE 2024) a officiellement ouvert ses portes à Jinan, dans la province du Shandong, en Chine. Photo : moit.gov.vn |
La délégation vietnamienne, conduite par le Département du marché Asie-Afrique du ministère de l'Industrie et du Commerce , a participé à l'événement avec un stand de plus de 200 mètres carrés. Elle y présentait des produits phares de grandes marques vietnamiennes telles que le café Trung Nguyen, Napoly, les nids d'hirondelle Khanh Hoa (Savinest), les produits alimentaires Bich Chi et HXC, ainsi que de nombreuses autres entreprises. Le stand vietnamien, riche et attrayant, reflétait la culture culinaire du pays.
Lors de la cérémonie d'ouverture, M. To Ngoc Son, directeur adjoint du département Marché Asie-Afrique, a souligné que la gastronomie est non seulement un élément culturel, mais aussi un important vecteur de coopération économique entre les pays. Le salon ACE Fair 2024 est considéré comme un lieu d'échange privilégié pour les entreprises, les experts et les sociétés des secteurs de l'alimentation, des boissons et de l'hôtellerie d'Asie et d'autres régions, leur permettant de se rencontrer, d'échanger et de développer des opportunités de coopération commerciale.
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| M. To Ngoc Son, directeur adjoint du département du marché Asie-Afrique. Photo : moit.gov.vn |
M. Son a également affirmé que cet événement constitue une étape concrète dans la mise en œuvre du mémorandum d'entente sur le renforcement de la coopération économique et commerciale entre le ministère de l'Industrie et du Commerce du Vietnam et le gouvernement provincial du Shandong, signé en août 2024. Le Vietnam s'engage à poursuivre sa coopération étroite avec la Chine et les autres pays de la région, notamment dans les secteurs de l'agroalimentaire et du tourisme, afin de promouvoir une croissance économique durable et d'apporter des avantages tant aux entreprises qu'à la population.
Lors du salon, les produits vietnamiens typiques tels que le café, les nids d'hirondelle, le pho, les vermicelles secs, les jus de fruits, les épices, le gâteau pia et les produits à base de fruits transformés ont suscité un vif intérêt auprès des entreprises internationales et des consommateurs du Shandong. Ces produits témoignent non seulement de la richesse de la gastronomie vietnamienne, mais reflètent également la tendance à l'innovation technologique en matière de production et à l'utilisation de matériaux écologiques et sûrs, dans une perspective de développement durable.
Les dirigeants de la province du Shandong, dont le vice-gouverneur Chen Ping, ont visité le stand vietnamien et ont vivement apprécié la qualité et le potentiel des produits exposés. Ces produits contribuent non seulement à promouvoir la gastronomie vietnamienne, mais offrent également des opportunités de nouer des contacts avec de nombreux partenaires internationaux, notamment des distributeurs, des chaînes de restaurants et d'hôtels de Chine et d'autres pays participant au salon.
Le salon ACE Fair 2024 n'est pas seulement un lieu de présentation de produits, mais aussi un forum pour promouvoir la coopération économique et culturelle entre les pays participants. Grâce à une présence remarquée, le Vietnam a contribué à valoriser sa gastronomie et sa culture nationales, tout en réaffirmant sa position dans le secteur agroalimentaire à l'échelle internationale.
Durant les trois jours du salon, le stand vietnamien a attiré de nombreux visiteurs et suscité l'intérêt d'investisseurs et de partenaires potentiels. De nombreux contrats et accords de coopération ont été signés, jetant ainsi les bases d'un développement durable de l'industrie agroalimentaire vietnamienne sur le marché international.
L’édition 2024 du salon ACE Fair représente une étape importante dans les efforts déployés pour développer le marché et renforcer les relations commerciales entre le Vietnam et la Chine. C’est également l’occasion pour le Vietnam d’affirmer sa position au sein de la communauté des pays possédant des cultures culinaires uniques au monde.
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