Le 15 novembre 2024, le Salon asiatique de l'alimentation et des boissons (ACE 2024) a ouvert ses portes à Jinan, dans la province du Shandong, en Chine. Cet événement commercial majeur est organisé par le Comité chinois de promotion du commerce international du Shandong, en collaboration avec Comexposium Group, l'un des trois principaux organisateurs de salons professionnels au monde . Le salon a attiré plus de 400 organisations, associations et entreprises venues de nombreux pays, dont la Malaisie, l'Arabie saoudite, le Brésil, la Russie, l'Allemagne, l'Angola, la Thaïlande, le Japon, la Corée du Sud et la Chine.
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| Le Salon asiatique de l'alimentation et des boissons (ACE 2024) a officiellement ouvert ses portes à Jinan, dans la province du Shandong, en Chine. Photo : moit.gov.vn |
La délégation vietnamienne, conduite par le Département du marché Asie-Afrique du ministère de l'Industrie et du Commerce , a participé à l'événement avec un stand de plus de 200 m², présentant les produits phares de grandes marques nationales telles que le café Trung Nguyen, Napoly, les nids d'hirondelle Khanh Hoa (Savinest), les produits alimentaires Bich Chi et HXC, et bien d'autres. Le stand vietnamien, véritable vitrine de la richesse de la culture culinaire du pays, offrait un espace convivial et attrayant.
Lors de la cérémonie d'ouverture, M. To Ngoc Son, directeur adjoint du département Marché Asie-Afrique, a souligné que la gastronomie est non seulement un élément culturel, mais aussi un important vecteur de coopération économique entre les pays. Le salon ACE 2024 est considéré comme une plateforme majeure permettant aux entreprises, aux experts et aux sociétés des secteurs de l'alimentation, des boissons et de l'hôtellerie d'Asie et d'autres régions de se rencontrer, de nouer des contacts et de rechercher des opportunités de coopération commerciale.
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| M. To Ngoc Son, directeur adjoint du département du marché Asie-Afrique. Photo : moit.gov.vn |
M. Son a également affirmé que cet événement constitue une étape concrète dans la mise en œuvre du mémorandum d'entente sur le renforcement de la coopération économique et commerciale entre le ministère vietnamien de l'Industrie et du Commerce et le gouvernement provincial du Shandong, signé en août 2024. Le Vietnam s'engage à poursuivre une coopération étroite avec la Chine et les autres pays de la région, notamment dans les secteurs de l'agroalimentaire et du tourisme, afin de promouvoir une croissance économique durable et d'apporter des avantages aux entreprises et à la population.
Lors du salon, les produits vietnamiens typiques tels que le café, les nids d'hirondelle, les différentes sortes de pho, les vermicelles secs, les concentrés de fruits, les épices, les gâteaux de lune et les produits à base de fruits transformés ont suscité un vif intérêt auprès des entreprises internationales et des consommateurs du Shandong. Ces produits ont non seulement mis en valeur la richesse de la gastronomie vietnamienne, mais ont également reflété la tendance à l'innovation technologique dans la production et l'importance accordée aux ingrédients sains et écologiques, dans une perspective de développement durable.
Des représentants de la province du Shandong, dont le vice-gouverneur Chen Ping, ont visité le stand vietnamien et ont vivement apprécié la qualité et le potentiel des produits exposés. Ces produits contribuent non seulement à promouvoir la gastronomie vietnamienne, mais offrent également des perspectives de collaboration avec de nombreux partenaires internationaux, notamment des distributeurs, des chaînes de restaurants et des hôtels de Chine et d'autres pays participant au salon.
Le salon ACE 2024 n'était pas seulement un lieu de présentation de produits, mais aussi un forum pour promouvoir la coopération économique et culturelle entre les pays participants. Grâce à sa présence remarquée, le Vietnam a contribué à faire rayonner sa gastronomie et sa culture nationales, tout en affirmant sa position dans le secteur agroalimentaire à l'échelle internationale.
Durant les trois jours du salon, le stand vietnamien a attiré de nombreux visiteurs et suscité l'intérêt d'investisseurs et de partenaires potentiels. De nombreux contrats et accords de coopération ont été signés, jetant les bases d'un développement durable de l'industrie agroalimentaire vietnamienne sur le marché international.
Le salon ACE 2024 marque une étape importante dans les efforts déployés pour développer les marchés et renforcer les relations commerciales entre le Vietnam et la Chine, tout en offrant au Vietnam l'opportunité d'affirmer sa position parmi les nations possédant des traditions culinaires distinctives à travers le monde.
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