Préserver et développer le « trésor national

Histoire de la culture du ginseng

La majestueuse chaîne de montagnes de Ngoc Linh, avec son brouillard et ses pluies froides toute l'année, et sa vaste couverture forestière naturelle, constitue une condition idéale pour la croissance et le développement de précieuses herbes médicinales, notamment le ginseng de Ngoc Linh.

Et au fil des années, grâce à l'attention particulière du Comité du Parti, du gouvernement, des entreprises et aux efforts du peuple, Tu Mo Rong est devenue connue comme la « capitale » du célèbre ginseng Ngoc Linh de Kon Tum .

M. A Linh (village de Pu Ta, commune de Mang Ri, district de Tu Mo Rong), participant à la culture du ginseng dans le massif de Ngoc Linh, a expliqué que chaque année, après la récolte, les habitants apportent des graines de ginseng dans la forêt ancienne pour les faire pousser. Chaque année, en mars, les plants de ginseng germent et produisent des tubercules. Environ cinq mois plus tard, ils commencent à bien pousser et peuvent être transplantés sous la canopée.

Cependant, avec le début de la saison des pluies, les racines de ginseng sont sujettes à la pourriture et à la mort. Il faut donc attendre octobre-novembre, lorsque le temps est plus sec et que la forêt n'est plus humide, pour commencer la nouvelle saison de plantation. Lors de cette nouvelle saison, des groupes de familles se rendent ensemble en forêt pour arracher soigneusement les racines de ginseng plantées en pépinière. Ils les regroupent ensuite dans des feuilles de bananier et les plantent dans la zone préparée.

Sam 1 — Le ginseng Ngoc Linh aide plus de 2 000 foyers Xo Dang à sortir de la pauvreté. Photo : SN

Lors de l'arrachage, il faut procéder avec précaution, protéger les racines à la main et cueillir chaque plante avec soin. Les graines sont semées très superficiellement ; il suffit donc de creuser légèrement pour les arracher. Après l'arrachage, il faut les planter immédiatement. Si les jeunes plants sont laissés à l'abandon pendant deux ou trois jours, ils s'affaibliront et mourront, a expliqué M. A. Linh.

Selon M. A. Linh, le taux de germination après semis n'est que de 60 à 70 %. Lors de la plantation, le taux de survie diminue chaque année, de sorte qu'entre la plantation et la récolte, il n'est que de 30 à 40 %. Bien que l'on dise qu'il s'agit de ginseng cultivé, en réalité, les plants sont semés à partir de graines cultivées naturellement en forêt. La plantation ne subit aucun traitement médicamenteux ni engrais pendant la croissance et le développement des plantes.

M. A Duc (village de Long Hy, commune de Mang Ri, district de Tu Mo Rong) a expliqué que le ginseng Ngoc Linh ne pousse qu'à mi-hauteur des montagnes, souvent couvertes de nuages et de brouillard. Autrefois, les Xo Dang, habitants du pied de la montagne Ngoc Linh, le surnommaient « médecine secrète », un remède qui les aide à guérir de toutes les maladies. Lorsqu'ils sont gravement malades, mordus par des serpents ou souffrent de maladies courantes comme des maux d'estomac, les villageois prennent souvent du ginseng et le sucent. La plante a un goût amer et une odeur parfumée, mais après avoir pris ce remède, tout le monde est guéri et se sent en bonne santé.

Protection de la marque

Selon les statistiques, en décembre 2024, la province entière comptait plus de 2 900 hectares de ginseng de Ngoc Linh ; le district de Tu Mo Rong à lui seul comptait environ 2 883 hectares avec environ 1 650 ménages, 30 groupes de ménages, des équipes de liaison de production et 4 entreprises participant à la culture du ginseng.

La province a également déployé un Centre de propagation, de conservation et de développement de plantes médicinales de haute technologie dans le district de Tu Mo Rong, d'une superficie d'environ 60 hectares. Ce centre permettra de fournir des semences de ginseng Ngoc Linh, garantissant ainsi la qualité et les normes de culture nécessaires à l'expansion de la zone pour la période 2025-2030 et les années suivantes.

M. Vo Trung Manh, président du comité populaire du district de Tu Mo Rong, a déclaré : « Au cours des cinq dernières années, le ginseng Ngoc Linh a aidé près de 2 000 ménages Xo Dang à sortir de la pauvreté ; a aidé des centaines de ménages à devenir riches, certains ménages gagnant des dizaines de milliards de dongs chaque année. »

Ce qui est inquiétant, c'est qu'il existe sur le marché de nombreux types de tubercules et de ginseng similaires au ginseng Ngoc Linh. Il est donc difficile pour les consommateurs de les reconnaître et de les classer, ce qui ouvre la voie aux arnaqueurs. Des cas de contrefaçon de ginseng Ngoc Linh ont d'ailleurs été signalés, causant d'importants dommages économiques et nuisant à la réputation de la marque.

Sam 2 — Les ouvriers de la société par actions Kon Tum Ngoc Linh Ginseng retirent des plants de ginseng Ngoc Linh de la pépinière pour les planter. Photo : SN

Lors de l'atelier « Le ginseng Ngoc Linh – Le ginseng vietnamien sous ses angles historique, scientifique et pratique », organisé par le Comité populaire du district de Tu Mo Rong le 10 décembre dans la zone de culture du ginseng (village de Tu Tho, commune de Te Xang), le professeur Nguyen Minh Duc (Faculté de pharmacie de l'Université Ton Duc Thang, Hô-Chi-Minh-Ville) a reconnu que la vente massive de faux ginseng causait des dommages économiques ainsi qu'une atteinte à l'image et à la réputation du ginseng Ngoc Linh. De plus, la stratégie vietnamienne de développement du ginseng, peu rigoureuse et scientifique, pose des difficultés, voire limite le développement du ginseng vietnamien en général et du ginseng Ngoc Linh en particulier.

Le professeur Dr Nguyen Minh Duc a recommandé d'élaborer rapidement des normes de base, des normes nationales et des monographies de pharmacopée adaptées à chaque type de ginseng, en appliquant notamment des méthodes de test efficaces pour distinguer les types de ginseng et déterminer leur valeur correcte.

Dans le même temps, des mesures fortes doivent être appliquées pour contrôler le marché du ginseng, en particulier en renforçant la gestion de la qualité pour préserver l'image et la réputation des plantes de ginseng, pour la cause des soins de santé de la population et en contribuant au développement économique du pays.

Source : https://baodaknong.vn/gin-giu-va-phat-trien-quoc-bao-sam-ngoc-linh-244173.html