(To Quoc) - Plus de 70 stands présentent la culture culinaire de 60 pays et territoires au Festival international de la gastronomie 2024, qui se déroulera du 7 au 8 décembre dans la zone du corps diplomatique (298 Kim Ma, Van Phuc, Ba Dinh, Hanoi).
Le 21 novembre à Hanoi, le Département des services du corps diplomatique (ministère des Affaires étrangères) a organisé une conférence de presse sur le Festival international de la gastronomie 2024. L'événement a été organisé par le Département des services du corps diplomatique en coordination avec le Département du protocole d'État, le Département de l'information et de la presse, le journal World and Vietnam et les agences du ministère des Affaires étrangères.
Informations sur l'événement BTC
Le Festival international de la gastronomie est l’un des événements annuels visant à promouvoir les échanges culturels et culinaires . Le festival sur le thème « Gastronomie de l'unité - Cuisine connectée » n'est pas seulement une opportunité de présenter et de promouvoir la culture culinaire des pays, mais aussi une opportunité de promouvoir et d'honorer la beauté culturelle du Vietnam, de promouvoir la diplomatie culturelle, d'améliorer l'image nationale et d'élargir et de promouvoir davantage l'esprit de coopération internationale.
S'exprimant lors du programme, M. Hoang Thai Ha, Département du service diplomatique, chef adjoint du comité d'organisation du festival, a souligné : « La compréhension mutuelle est le fondement de la paix, la coopération est la prémisse de la prospérité, viser la perfection est la force motrice du développement, telle est la devise des festivals internationaux de gastronomie organisés par le ministère des Affaires étrangères ».
Selon M. Ha, de 2014 à aujourd'hui, les réalisations de 11 fois l'organisation ont créé une marque très significative du Festival international de la gastronomie, créant un événement d'échange culturel et culinaire international, attirant de nombreuses ambassades, centres culturels étrangers, amis internationaux, départements des affaires étrangères des provinces et des villes, entreprises, sponsors et le ministère des Affaires étrangères pour participer à cet événement.
Le programme est une opportunité de présenter le pays et le peuple vietnamien à des amis internationaux, une opportunité pour les entreprises vietnamiennes de promouvoir leurs marques, produits, activités commerciales et services auprès d'amis internationaux ainsi que des participants au programme...
« Cette année, le Festival international de la gastronomie, dont le thème est « Connecting Cuisine », honorera non seulement la richesse et la diversité de la cuisine mondiale, mais soulignera également que la cuisine sera un « langage commun » - où les personnes de différentes cultures trouveront l'harmonie.
Aperçu de la conférence de presse
« À travers chaque plat, nous partagerons non seulement la quintessence des saveurs culinaires, mais nous diffuserons également des histoires sur l'histoire et les bonnes valeurs traditionnelles de chaque nation », a déclaré M. Hoang Thai Ha.
Le programme compte sur la participation de plus de 40 ambassades, organisations internationales, centres culturels, départements provinciaux et municipaux des Affaires étrangères, unités relevant du ministère des Affaires étrangères et entreprises avec plus de 130 stands.
Le festival promet d'être une image culturelle et culinaire vivante, tout en dépeignant un Vietnam plein d'identité et de culture, la cristallisation de plus de 4 000 ans d'histoire qui continue de s'élever dans la nouvelle ère.
Le comité d'organisation a souligné que le Festival international de l'alimentation 2024 transmet de nombreux messages, à la fois comme lieu de rencontre et pour honorer les saveurs par excellence, tout en affirmant le pouvoir de connexion de la cuisine ; C’est également une opportunité pour les touristes et les citoyens de visiter, d’apprendre et d’apprécier les saveurs culinaires associées aux cultures des pays participants.
La cuisine vietnamienne aura l'occasion d'être présentée à de nombreux amis internationaux lors du Festival.
Le programme est un pont reliant les cultures à travers chaque plat, des saveurs traditionnelles aux créations culinaires modernes, tout en honorant l'harmonie diplomatique qui relie les pays entre eux.
« Le Festival international de la gastronomie 2024 promet d'être un événement incontournable pendant la période des fêtes de fin d'année, où les visiteurs pourront explorer le monde à travers chaque plat et ressentir le pouvoir de la cuisine pour connecter les cultures entre les pays », a déclaré M. Hoang Thai Ha.
Selon M. Hoang Thai Ha, le pays hôte, le Vietnam, présentera des plats incontournables appréciés dans le monde entier, tels que le Pho, les rouleaux de printemps, le pain...
Le point nouveau et différent est que le Festival ne présente pas seulement les plats spéciaux du Vietnam, mais apporte également un voyage d'expérience culinaire unique, avec plus de 70 stands culinaires internationaux d'environ 60 pays, avec des performances culinaires élaborées, des activités et des jeux de festival passionnants et dynamiques et des expériences uniques telles que : Passeport culinaire, Cuisine dans l'assiette, Cuisine des cinq continents...
L'artiste culinaire Le Thi Thiet, membre du comité d'organisation, a ajouté que le Festival international de la gastronomie 2024 n'est pas seulement un « festin » multiculturel, mais raconte également aux participants des histoires émotionnelles à travers des plats culinaires de nombreux pays et régions.
Le Festival ne présente pas seulement la gastronomie, mais aussi la culture de chaque pays.
« La culture culinaire vietnamienne sera particulièrement mise en avant, mettant en valeur la richesse des saveurs de ses plats. Ainsi, nous préserverons la tradition tout en faisant preuve de créativité pour satisfaire nos invités internationaux. Nous espérons que chaque participant au festival ressentira le mélange des saveurs et créera des liens entre les cultures à travers des anecdotes culinaires passionnantes », a déclaré l'artisane Le Thi Thiet.
Source : https://toquoc.vn/gioi-thieu-tinh-hoa-am-thuc-viet-tai-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-20241121141454609.htm
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