« Après avoir expérimenté le projet de la ligne 6 du métro, nous comprenons mieux le beau pays du Vietnam et le charmant peuple vietnamien » – c'est le partage sympathique et impressionnant de Mme Caroline Beresford - Ambassadrice de Nouvelle-Zélande au Vietnam, après la visite de l'après-midi du 3 avril 2025 - un voyage culturel unique au cœur de Hanoi , où les valeurs traditionnelles sont racontées dans les wagons du train, à travers chaque plat et boisson qui semble avoir dormi dans la mémoire.
Performance artistique de Chau Van - Patrimoine culturel immatériel reconnu par l'UNESCO
Immédiatement après, la ligne 6 du métro a officiellement démarré, emmenant les délégués dans un Hanoï miniature, où les patrimoines culturels et culinaires sont recréés avec brio dans les wagons, portant des noms affectueux tels que : Pho – Bun – Soy Cart , Kitchen – Cabinet – Tray Cart , Rice – Paddy – Rice Cart . Chaque wagon est un véritable musée miniature, préservant des histoires simples mais passionnantes des Hanoïens à travers les âges.
Au Pho – Bun – Soi car, le Pho de Hanoi n'est pas seulement un plat, mais l'âme de la cuisine vietnamienne. Des invités spéciaux découvrent la formation et l'évolution de ce plat, les différences entre les Pho des différentes régions et comment déguster ce plat considéré comme l'âme nationale du Vietnam.
L'Ambassadeur, l'Ambassadeur adjoint de Nouvelle-Zélande et M. Nguyen Dan Huy - Secrétaire du Comité du Parti du quartier de Truc Bach, fondateur du projet de la ligne de métro 6 - avec un « Bol géant de pho »
Dans la Cuisine de Subvention - Placard - Chariot à Plateaux, l'espace de Hanoi pendant la période de subvention apparaît clairement à travers chaque objet tel que : placard en bois, plateau de riz sans viande, coupons de rationnement... recréés de manière vivante pour aider les visiteurs à visualiser une période difficile mais pleine de chaleur humaine et montre également clairement les vertus du peuple vietnamien : la diligence, le travail acharné, la persévérance, toujours s'efforcer de s'améliorer.
Histoire intéressante à propos d'un bol de pho mélangé avec du riz froid pendant la période de subvention
Un moment fort du voyage a été la calèche « Riz – Paddy – Riz », où la culture culinaire vietnamienne a été présentée à travers une expérience interactive captivante : un concours de rouleaux de printemps entre l'ambassadeur, l'ambassadeur adjoint et des membres de l'ambassade de Nouvelle-Zélande. Sous la conduite du journaliste et expert culinaire Vinh Quyen, l'ambassadrice Caroline Beresford, l'ambassadrice adjointe Rebecca Wood et d'autres membres ont présenté avec enthousiasme leurs talents de confectionneur de rouleaux de printemps et ont dégusté le résultat dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Groupe de touristes pour visiter Toa Lua - Thoc - Gao
L'ambassadrice Caroline Beresford et ses collègues de l'ambassade de Nouvelle-Zélande ont vécu une expérience très intéressante lors du concours de rouleaux de printemps avec le secrétaire du parti du quartier Truc Bach, Nguyen Dan Huy, et l'expert culinaire Vinh Quyen.
Le voyage culturel sur la ligne 6 du métro offre non seulement une expérience culinaire, mais aussi un dialogue profond entre le passé et le présent, entre le Vietnam et le monde. Grâce à une narration vivante et à l'intégration astucieuse d'éléments expérientiels, le projet a touché les émotions des participants – non seulement par la vue, l'odorat ou le goût, mais aussi par une émotion sincère face à la beauté de la culture vietnamienne.
L'ambassadeur et l'ambassadeur adjoint de Nouvelle-Zélande ont apprécié la culture du thé glacé sur le trottoir de Hanoï
S'exprimant lors de la dernière étape, Mme Rebecca Wood, ambassadrice adjointe de Nouvelle-Zélande, a déclaré : « Le Vietnam se développe vraiment très rapidement. Nous ressentons un changement clair non seulement dans les zones urbaines modernes, mais aussi dans la manière dont vous préservez et diffusez la culture traditionnelle ».
La ligne de métro 6 raconte une histoire très différente de Hanoi – ni bruyante, ni précipitée, mais profonde, rustique, sincère, aidant les invités spéciaux à vivre un voyage émotionnel et des expériences intéressantes et complètes.
Vietnam.vn
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