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13e Conférence élargie sur la nutrition à Hô-Chi-Minh-Ville 2025 : « Le double fardeau de la nutrition et les avancées de la pratique clinique »

Le matin du 2 août, à Ho Chi Minh-Ville, l'Association vietnamienne de nutrition, en collaboration avec la Khanh Hoa Mineral Water Joint Stock Company (Vikoda), a organisé la 13e Conférence élargie sur la nutrition de Ho Chi Minh-Ville en 2025 sur le thème « Le double fardeau de la nutrition et les progrès de la pratique clinique ».

Báo Khánh HòaBáo Khánh Hòa03/08/2025

Les dirigeants et les membres de l’entreprise VIKODA ont assisté à l’atelier.
Les dirigeants de Vikoda et les membres de l'entreprise ont assisté à la conférence.

Lors de la conférence, les experts ont abordé de nombreuses questions liées à la nutrition dans la lutte contre l'obésité, ainsi qu'au rôle de l'eau et de l'alimentation dans la prévention des maladies non transmissibles. Selon les experts en nutrition, le taux de surpoids et d'obésité augmente rapidement et la population rajeunit à l'échelle mondiale, le Vietnam figurant parmi les pays affichant le taux de croissance le plus élevé. L'Organisation mondiale de la Santé (OMS) a indiqué qu'en 2024, jusqu'à 39 % des adultes dans le monde seront en surpoids.

Les dirigeants de VIKODA prennent la parole lors de l'atelier.
Les dirigeants de Vikoda s'expriment lors de l'atelier.

L'obésité est actuellement considérée comme une maladie chronique, causée par une accumulation excessive de graisse et entraînant de nombreuses conséquences sanitaires et économiques . Son traitement doit reposer sur quatre piliers : l'adaptation du mode de vie et de l'alimentation, le recours aux médicaments, la chirurgie et des méthodes non chirurgicales combinées. De plus, afin de répondre à cette situation, la Stratégie nationale de nutrition pour la période 2021-2030 a défini cinq objectifs clés : perfectionner les politiques ; améliorer la nutrition des mères, des enfants et des adolescents ; contrôler l'obésité ; prévenir et combattre les carences en micronutriments ; sensibiliser et modifier les comportements nutritionnels sains. Par ailleurs, les experts estiment qu'une alimentation malsaine et déséquilibrée est la principale cause de l'épidémie de maladies non transmissibles. L'utilisation appropriée de l'eau joue un rôle essentiel. L'eau est non seulement un facteur essentiel à la vie, mais contribue également activement à la lutte contre des maladies telles que les maladies cardiovasculaires, la tension artérielle, le métabolisme, la santé cutanée et le système circulatoire. Le type d'eau utilisée, qu'elle soit naturelle ou traitée, et son pH ont tous des impacts sur la santé.

Les eaux minérales alcalines naturelles Vikoda présentent cinq avantages reconnus. Premièrement, une eau minérale pure, produite et embouteillée directement à la source de Danh Thanh, au sein d'une ceinture de protection de 35 hectares. Deuxièmement, une alcalinité naturelle parfaite, avec un pH de 9,0, contribue à neutraliser l'excès d'acidité gastrique. Troisièmement, elle préserve les précieux oligo-éléments (TDS = 100-400 mg/l) tels que H₂SiO₃, HCO₃-, Na₂, K₂, Ca₂, Mg₂… De plus, l'eau minérale alcaline naturelle Vikoda favorise le transport des nutriments et la dissolution des vitamines et minéraux dans l'organisme. Enfin, elle favorise l'élimination des toxines, augmentant ainsi l'efficacité du processus de filtration et éliminant les toxines par l'urine, la sueur et les autres voies excrétoires.

THANH NAM

Source : https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202508/hoi-nghi-dinh-duong-tp-ho-chi-minh-mo-rong-lan-thu-xiii-nam-2025-ban-ve-ganh-nang-kep-ve-dinh-duong-va-nhung-tien-bo-trong-thuc-hanh-lam-sang-bca7ef4/


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