Restez en bonne santé grâce aux repas en famille

La Semaine de la nutrition et du développement est une campagne de communication visant à sensibiliser le public à l'utilisation de sources alimentaires sûres.

Mesure de la taille des enfants. Photo : MI NI

La Semaine de la nutrition et du développement se déroule du 16 au 23 octobre 2025 sur le thème « Produire et consommer des aliments diversifiés, nutritifs, sûrs et durables pour la santé et le développement global de chacun ». Afin de mettre en œuvre efficacement les objectifs stratégiques nationaux en matière de nutrition, le Centre provincial de contrôle des maladies organise de nombreuses activités de communication à l'occasion de cette semaine. Le directeur adjoint du Centre provincial de contrôle des maladies, Truong Anh Truong, a déclaré : « Le contenu de ces campagnes de sensibilisation vise à inciter la population à choisir des aliments de qualité, à les transformer et à les consommer sains, sûrs, d'origine connue et riches en nutriments, à éviter le gaspillage alimentaire et à prendre conscience de l'importance de préserver et de protéger l'environnement ; à maintenir une activité physique quotidienne pour prévenir et combattre les maladies et améliorer la qualité de vie. »

La nutrition ne se limite pas à l'alimentation, mais englobe l'apport de nutriments adéquats et équilibrés permettant à l'organisme de se maintenir en vie, de grandir, de se développer et de prévenir les maladies. Chez l'enfant, et plus particulièrement chez le nourrisson, la nutrition durant les 1 000 premiers jours de vie est déterminante pour le développement global de sa taille et de son intelligence. Chez l'adulte et la personne âgée, une alimentation saine contribue à renforcer son système immunitaire, à prévenir les maladies non transmissibles telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et l'hypertension artérielle, et à améliorer sa qualité de vie.

Par conséquent, le Centre provincial de contrôle des maladies se coordonne avec les centres médicaux et les postes de santé pour diffuser le contenu du message de la Semaine de la nutrition et du développement sous diverses formes, adaptées aux groupes cibles.

Le centre mène des actions de sensibilisation auprès des mères concernant le suivi de grossesse et l'éducation des enfants, afin de favoriser leur développement physique et mental optimal. Ces actions encouragent la consommation de légumes, de tubercules, de fruits et d'aliments enrichis en micronutriments ; elles mettent en œuvre une prise en charge nutritionnelle précoce, notamment durant les 1 000 premiers jours de la vie ; elles préconisent une alimentation variée, équilibrée et adaptée aux besoins de l'enfant. Chaque année, plus de 98 % des enfants âgés de 6 à 36 ans reçoivent des suppléments de vitamine A. Le poids et la taille des enfants sont mesurés afin que le personnel médical puisse les conseiller et adapter leur régime alimentaire en cas de malnutrition, de retard de croissance ou d'obésité.

Mme Huynh Kim Thoa, habitante du quartier de Rach Gia, témoigne : « Chaque année, j’emmène mon enfant au centre de santé pour qu’il reçoive gratuitement de la vitamine A et des conseils nutritionnels. Mon enfant n’a pas encore atteint sa taille adulte et souffre d’un léger retard de croissance. Après avoir consulté le personnel médical, je l’ai emmené chez un spécialiste pour un examen approfondi afin d’obtenir un programme de supplémentation nutritionnelle adapté, favorisant ainsi son développement global. »

M. Truong Anh Truong recommande une alimentation variée, composée de quatre groupes de nutriments essentiels : glucides, protéines, lipides, vitamines et minéraux. Il est important de veiller à la sécurité alimentaire, de la sélection à la conservation, en passant par la transformation. Chacun devrait prendre l'habitude de lire les informations nutritionnelles sur les étiquettes avant d'acheter ou de consommer des aliments. Parallèlement, une alimentation équilibrée doit être associée à une activité physique régulière d'au moins 30 minutes par jour pour améliorer sa santé, maintenir un poids santé et prévenir le surpoids et l'obésité. Enfin, boire suffisamment d'eau, en fonction des besoins du corps, et utiliser de l'eau propre pour les activités quotidiennes et la préparation des aliments est essentiel pour l'équilibre de l'organisme, l'élimination des toxines et la prévention des maladies.

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Source : https://baoangiang.com.vn/giu-suc-khoe-tu-bua-com-gia-dinh-a464087.html