Hanoï prévient le surpoids et l'obésité chez les élèves

De 2023 à 2025, le département de la santé de Hanoï collaborera avec le département de l'éducation et de la formation de Hanoï pour déployer un modèle d'intervention visant à prévenir le surpoids et l'obésité chez les élèves de plusieurs écoles primaires de la capitale.

Le taux d'enfants en surpoids et obèses au Vietnam est actuellement très préoccupant. Selon l'enquête nationale sur la nutrition, ce taux a fortement augmenté à l'échelle nationale, passant de 8,5 % (en 2010) à 19 % (en 2020).

Le taux d'enfants en surpoids et obèses au Vietnam est actuellement très préoccupant.

Le surpoids et l'obésité entraînent de nombreuses conséquences négatives sur la santé des enfants, affectent leur développement physique et intellectuel et augmentent le risque de maladies non transmissibles à l'âge adulte.

Le surpoids et l'obésité chez les enfants peuvent engendrer chez eux un sentiment d'infériorité et de manque de confiance en soi, et exercer une forte pression sur leurs parents et leurs proches. Certains enfants deviennent repliés sur eux-mêmes et souffrent de dépression à cause de leur surpoids ou de leur obésité.

Les résultats d'une enquête menée auprès de 5 028 élèves de 75 écoles à Hanoï, Hô Chi Minh-Ville, Thaï Nguyen, Nghệ An et Soc Trang ont montré que le taux de surpoids et d'obésité parmi les élèves du primaire dans les zones rurales et urbaines était de 29 % ; le taux de surpoids et d'obésité parmi les élèves des zones urbaines était plus élevé que celui des zones rurales (41,9 % et 17,8 %).

Les résultats de l'évaluation de l'état nutritionnel des enfants d'âge scolaire de 2017 à 2021 dans 90 écoles de Hanoï pour les classes de 5e, 9e et 12e (taille de l'échantillon d'environ 7 300 élèves chaque année) ont montré que les élèves du primaire avaient le taux le plus élevé de surpoids et d'obésité à 37,8 % ; tandis que ce taux était de 16,8 % chez les élèves du collège et de 11,3 % chez les élèves du lycée.

Il est à noter que le taux de surpoids et d'obésité a augmenté rapidement au fil des ans et est plus élevé dans les quartiers défavorisés que dans les zones périurbaines. Dans certaines écoles primaires de ces quartiers, ce taux atteint même 55,7 %.

Selon la professeure agrégée Bui Thi Nhung, directrice du département de nutrition scolaire et professionnelle (Institut national de nutrition), le taux d'enfants scolarisés en surpoids ou obèses est très préoccupant. Le surpoids et l'obésité sont les conséquences d'un apport énergétique excessif et prolongé.

Il existe de nombreuses causes de surpoids et d'obésité chez les enfants, telles que la consommation excessive de protéines, les carences en micronutriments, le manque d'activité physique, la consommation de restauration rapide, d'aliments transformés et d'aliments riches en sucre.

Le surpoids et l'obésité peuvent entraîner de nombreuses conséquences graves. Lors d'un test mené auprès de 500 enfants obèses, 35 à 50 % d'entre eux présentaient une dyslipidémie. Aujourd'hui encore, le diabète n'est plus seulement une maladie de l'adulte, mais touche des personnes de plus en plus jeunes.

Dans de nombreuses familles, les grands-parents, chez les enfants d'âge préscolaire, préfèrent qu'ils soient un peu ronds et leur donnent donc une alimentation excessive. D'autres familles pensent que les enfants scolarisés ne mangent pas à leur faim et, le soir, les gavent, ce qui entraîne progressivement un surpoids, voire une obésité.

Une autre raison est que, par commodité, les parents laissent souvent leurs enfants manger des fast-foods, des boissons gazeuses, des bonbons, des glaces et des en-cas après l'école, ce qui explique aussi la prise de poids des enfants.

Ainsi, manger une boulette de pâtes apporte 400 calories ; il faudrait courir pendant 2 heures pour les brûler. Une bouteille de soda contient plus de 200 à 300 calories ; il faudrait donc pratiquer une activité physique pendant près de 2 heures. Or, les enfants doivent suivre des cours supplémentaires et faire beaucoup de devoirs, ce qui limite leur activité physique. Selon les recommandations de l’Organisation mondiale de la Santé, les enfants et les adolescents devraient faire 60 minutes d’exercice par jour pour éviter le surpoids et l’obésité.

Afin de limiter le surpoids et l'obésité chez les enfants, de 2023 à 2025, le département de la santé de Hanoï coordonnera avec le département de l'éducation et de la formation de Hanoï le déploiement d'un modèle d'intervention visant à prévenir le surpoids et l'obésité chez les élèves de plusieurs écoles primaires de la capitale.

Dans l’immédiat, le modèle d’intervention visant à prévenir le surpoids et l’obésité sera mis en œuvre dans trois écoles primaires : La Thanh (district de Dong Da), Nguyen Du (district de Hoan Kiem) et Le Loi (district de Ha Dong).

Lors de séances de communication, des experts en nutrition ont également recommandé aux parents d'enfants en surpoids ou obèses de se coordonner avec les professionnels de la santé et les écoles afin de fournir des repas nutritifs raisonnables et de faire consommer suffisamment de légumes verts, conformément aux recommandations pour chaque groupe d'âge.

En particulier, les parents doivent veiller à ne pas consommer régulièrement d'aliments qui augmentent le risque de surpoids ou d'obésité, tels que : boissons gazeuses, thé au lait, gâteaux et bonbons, nouilles instantanées, saucisses, aliments frits (poulet frit, rouleaux de printemps frits, boulettes de poisson frites, etc.) à l'école ou à la maison.

De plus, les médecins et les infirmières élaborent et appliquent également un menu pour les enfants en surpoids et obèses à domicile ; en même temps, ils conseillent sur la supplémentation en certains minéraux et micronutriments (calcium, fer, zinc, vitamine D3, etc.) en fonction de l'état physique de chaque enfant en surpoids ou obèse à domicile.

Grâce à ces séances de communication et de conseils nutritionnels, les parents d'enfants en surpoids ou obèses se sont engagés auprès de l'école à suivre le programme de nutrition et d'exercice physique recommandé en fonction de l'âge et de l'état nutritionnel de leurs enfants.

Selon l'UNICEF et la Banque mondiale, investir seulement 1 dollar dans la nutrition infantile durant les 1 000 premiers jours de vie générera un retour sur investissement de 18 dollars par la suite. Les enfants qui ne souffrent plus de retard de croissance ont 33 % plus de chances d'échapper à la pauvreté à l'âge adulte, contribuant ainsi à une croissance du PIB national de 3 à 10 %. Cela démontre que la nutrition infantile joue un rôle essentiel dans le développement économique de chaque pays.

Afin de remédier aux problèmes nutritionnels existants et de continuer à œuvrer pour atteindre les objectifs de santé de base de la population, le Premier ministre a approuvé le 5 janvier 2022 la Stratégie nationale de nutrition pour la période 2021-2030 et la vision jusqu'en 2045, avec pour objectif général d'assurer une nutrition appropriée à chaque sujet, localité, région et ethnie, contribuant ainsi à réduire le fardeau des maladies et à améliorer la stature, la force physique et l'intelligence du peuple vietnamien.

De 2020 à 2022, le gouvernement intégrera des activités d’amélioration de la nutrition dans le Programme national ciblé pour la réduction durable de la pauvreté pour la période 2021-2025 ; dans le Programme national ciblé pour le développement socio-économique des minorités ethniques et des zones montagneuses pour la période 2021-2030 et dans le Programme national ciblé pour le nouveau développement rural pour la période 2021-2025, ainsi que dans un certain nombre de projets et de programmes connexes.

Pour mettre en œuvre avec succès et de manière durable les cibles et objectifs de la Stratégie nationale de nutrition, il est nécessaire, selon les experts, de promouvoir la communication afin de sensibiliser la population, et notamment les parents, à la nutrition infantile.

Continuez à mobiliser tous les niveaux, secteurs, organisations internationales, la société civile et les populations afin d'investir dans les politiques et les ressources nécessaires à la mise en œuvre des actions et des solutions en matière de nutrition.

De plus, il convient d’élaborer et de mettre en œuvre efficacement des politiques nutritionnelles (définir des normes nutritionnelles pour la communauté, créer des étiquettes d’avertissement et appliquer efficacement les politiques existantes). Il est également important d’améliorer les compétences, de former et d’accompagner le personnel en nutrition.

Il convient de se concentrer davantage sur la lutte contre le surpoids et l'obésité chez les personnes âgées de 5 à 19 ans et les adultes vivant en milieu urbain ; de bien contrôler les troubles métaboliques et de réduire le risque de maladies chroniques non transmissibles liées à la nutrition.

Source : https://baodautu.vn/ha-noi-phong-chong-thua-can-beo-phi-cho-hoc-sinh-d226943.html