Deux hôtels du groupe Sun récompensés dans la liste Michelin Key 2025

Lors de la cérémonie d'annonce du système mondial de notation hôtelière Michelin Key le 8 octobre, le Guide Michelin a officiellement présenté la liste des hôtels honorés en 2025, marquant une étape historique lorsque la marque Michelin - après plus d'un siècle de définition des normes culinaires avec le système d'étoiles Michelin - s'est étendue au secteur des services d'hébergement pour la première fois.

Après des mois d'évaluation rigoureuse par une équipe de juges anonymes, le Vietnam a fait ses débuts dans le système de classement avec 13 hôtels et complexes hôteliers honorés, dont 2 hôtels avec trois clés Michelin, 3 hôtels avec deux clés Michelin et 8 hôtels avec une clé Michelin.

Capella Hanoi est l'un des deux premiers hébergements au Vietnam à obtenir les trois clés Michelin 2025.

Parmi les hôtels récompensés, le Capella Hanoi (Hanoï), du groupe Sun , est l'un des deux seuls hôtels vietnamiens à avoir reçu trois clés Michelin, la plus haute distinction du système, réservée aux hébergements offrant les meilleures expériences au monde. L'Hôtel de la Coupole – MGallery (Sa Pa, Lao Cai) a également reçu une clé Michelin, récompensant un séjour unique au cœur de la ville brumeuse de Sa Pa.

Ce palmarès présente deux représentants exceptionnels du Vietnam, illustrant deux facettes remarquables de l'hôtellerie de luxe : Hanoï, sophistiquée et luxueuse, et Sa Pa, romantique et imprégnée d'art montagnard. Ce succès est considéré par Michelin comme une entrée remarquée du Vietnam sur la scène mondiale du tourisme de luxe, confirmant ainsi sa position croissante dans le secteur des complexes hôteliers de classe internationale.

L'Hôtel de la Coupole – MGallery, Sa Pa récompensé par une clé Michelin

Née avec la mission d'étendre les critères d'évaluation Michelin de la gastronomie à l'hébergement, la Clé Michelin est considérée comme « l'étoile Michelin de l'hôtellerie », une nouvelle référence pour l'art de recevoir et l'expérience d'hébergement. Le Guide Michelin a établi une liste de plus de 7 000 hôtels dans plus de 125 pays.

Les hôtels de la liste ont été sélectionnés selon cinq critères internationaux : l'hôtel est une porte d'entrée vers la découverte de la destination ; l'excellence de son design intérieur et de son architecture ; la qualité et la constance du service, du confort et de l'entretien ; la cohérence entre la qualité de l'expérience et le prix ; l'affirmation de son identité, reflétant personnalité et authenticité. Ces critères privilégient l'expérience globale du séjour plutôt que les seules prestations, visant à établir une nouvelle norme internationale en matière de service hôtelier de qualité.

Les hôtels Key sont classés en trois niveaux : un niveau pour un séjour exceptionnel ; deux niveaux pour un séjour exceptionnel ; et trois niveaux, le plus élevé, pour un séjour exceptionnel. Michelin décrit les hôtels trois niveaux comme « une destination pour un voyage inoubliable ». Pour Michelin, un hôtel Key n'est pas seulement un lieu de séjour confortable, mais aussi un voyage émotionnel où les clients s'imprègnent de l'esprit, de l'histoire et des habitants de la destination.

L'espace Capella Hanoi s'inspire de l'âge d'or de l'opéra.

Le Capella Hanoi a été salué par Michelin comme « un hôtel qui réinvente l'esprit de l'opéra grâce à son design raffiné, plongeant ses clients dans l'effervescence culturelle de la ville ». À moins de 5 minutes à pied de l'emblématique Opéra de Hanoi et du Vieux Quartier, cet hôtel conçu par le célèbre architecte Bill Bensley est un chef-d'œuvre architectural inspiré de l'âge d'or de l'opéra. Chaque suite représente un chapitre distinct de l'histoire et de l'art de Hanoi dans les années 1920.

Avec seulement 47 chambres, l'hôtel séduit ses visiteurs par son service raffiné, son espace de vie hautement personnalisé et le soin apporté aux moindres détails. Depuis son ouverture, Capella Hanoi est rapidement devenu une étape prisée des connaisseurs et des touristes souhaitant découvrir Hanoï sous le signe de la culture, de l'art et d'une expérience personnalisée.

Capella Hanoi est également le seul hôtel au Vietnam avec 3 restaurants honorés par le Guide Michelin 2025, dont Hibana by Koki - conservant 1 étoile Michelin prestigieuse pour la troisième année consécutive.

Bar à absinthe de l'Hôtel de la Coupole – MGallery, Sa Pa.

L'Hôtel de la Coupole – MGallery, Sa Pa, impressionne par son design mêlant la haute couture française à la culture des hautes terres du Nord-Ouest. Également conçu par Bill Bensley, l'hôtel est une image vivante dans les nuages de Sa Pa, où se mêlent culture indigène traditionnelle et modernité.

Les clients peuvent siroter des cocktails au bar Absinthe, situé au 10e étage, admirer la ville cachée par les nuages depuis la passerelle vitrée reliant le restaurant Chic, ou simplement s'asseoir au coin du feu et savourer un dîner à la française par temps frais. L'espace du MGallery éveille pleinement les cinq sens – l'ouïe, la vue, le toucher, l'odorat et le goût – pour faire de chaque instant un souvenir inoubliable.

Le fait que deux hôtels vietnamiens aient été honorés dans le système Michelin Key 2025 confirme non seulement la qualité du service et la capacité de gestion de classe internationale, mais confirme également la position pionnière du Sun Group dans l'industrie hôtelière de luxe au Vietnam.

Après la cuisine, le secteur de l'hébergement de luxe du Vietnam a été officiellement reconnu par le système de notation le plus prestigieux de la planète, montrant que le Vietnam possède non seulement de beaux paysages et une cuisine mémorable, mais a également la capacité d'offrir des expériences de villégiature luxueuses et uniques aux touristes internationaux.

Ha An

Source : https://vtcnews.vn/hai-khach-san-cua-sun-group-duoc-vinh-danh-trong-danh-sach-michelin-key-2025-ar970256.html