Les Néerlandais ont un dicton : « Het gaat niet om de gift zelf, maar om de intentie », qui s'apparente à la vision vietnamienne selon laquelle « mieux vaut donner que donner ». Hanh Nguyen a découvert de nombreuses choses intéressantes et souhaite les partager depuis qu'il est bénévole à Voedselbank, une banque alimentaire néerlandaise.
La curiosité pousse
Les banques alimentaires permettent de fournir gratuitement de la nourriture à ceux qui n'ont pas les moyens de se nourrir. C'est aussi un moyen de limiter le gaspillage alimentaire. Selon les statistiques de l'Association néerlandaise des banques alimentaires (Voedselbanken.nl), en 2023-2024, le pays comptera 177 banques alimentaires, 10 centres de distribution principaux et environ 14 000 bénévoles. Hanh Nguyen, 26 ans, d'origine vietnamienne, est l'un des bénévoles de la banque alimentaire de Hoogeveen, dans la province de Drenthe.
Lorsqu'elle a déménagé à Hoogeveen, Hanh avait également un nouveau voisin, M. Arie Dekker. Âgé de 83 ans, M. Dekker s'est porté volontaire à la banque alimentaire juste après avoir pris sa retraite à 67 ans. Les anecdotes que son grand-père (surnom affectueux de Hanh pour sa gentille voisine) lui racontait sur la banque alimentaire ont éveillé sa curiosité, suscitant de nombreuses questions sur la manière dont les Néerlandais mènent des actions caritatives et luttent contre le gaspillage alimentaire, et pourquoi cette tâche doit être effectuée chaque semaine, et pas seulement quand elle en a envie.
Pour obtenir une réponse concrète, Hanh a demandé à M. Dekker de la laisser travailler à la banque alimentaire de Hoogeveen quelques heures chaque lundi. Après cela, elle y a officiellement obtenu un emploi permanent. Hanh a expliqué : « Les denrées alimentaires importées à la banque proviennent principalement de dons de supermarchés, d'entreprises, d'églises et de philanthropes… Les particuliers peuvent également donner des aliments non utilisés, partager des produits achetés en supermarché, faire un don en vendant de la ferraille et des produits en plastique… Les bénévoles de la banque alimentaire sont également appelés « professionnels bénévoles ». »
Bonjour Hanh
La plupart des bénévoles participent à la collecte et à la distribution de nourriture saine. Ils s'occupent également de la collecte de fonds, de la gestion financière, des aspects juridiques, de la communication, du secrétariat, etc. Auparavant, Hanh avait constaté comment la nourriture était distribuée dans des sacs cadeaux, répartis équitablement. Il arrivait donc que des personnes n'aiment pas les produits offerts et ne les utilisent pas, ce qui entraîne un gaspillage. D'autres s'inscrivent mais ne viennent pas récupérer la nourriture.
Récemment, la banque alimentaire a été reconvertie sur le modèle d'un supermarché. Les personnes en difficulté peuvent venir choisir elles-mêmes les aliments dont elles ont besoin. Les aliments les plus populaires sont les saucisses en conserve, la soupe à la tomate, la soupe au poulet, les céréales, le lait, les gâteaux, etc. La quantité de produits reçue dépend du nombre de personnes dans la famille et est indiquée par un code couleur permettant aux bénévoles de vérifier.
Alors, qui est invité à la banque alimentaire pour recevoir de la nourriture gratuite ? Hanh a déclaré : « Les bénéficiaires de l’aide de la banque alimentaire sont évalués en fonction du montant mensuel restant pour chaque foyer pour acheter de la nourriture et des vêtements. Le gouvernement calcule en additionnant tous les revenus et en soustrayant les coûts fixes comme l’électricité, l’eau, etc. Chaque semaine, ce système bancaire néerlandais partage de la nourriture avec environ 120 000 clients. Les banques alimentaires soutiennent non seulement les plus démunis, mais lancent également des campagnes de protection de l’environnement. Le gaspillage alimentaire et la destruction des surplus alimentaires sont également à l’origine d’une pollution environnementale importante. »
Selon l'Association des banques alimentaires, les statistiques montrent que chaque année, 1,8 à 2,7 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées aux Pays-Bas, soit 6,3 à 8,8 milliards d'euros. En moyenne, chaque Néerlandais gaspillera environ 33,4 kg de nourriture à domicile en 2022 (selon le site web du gouvernement : www.rijksoverheid.nl). Le pain, le riz et les pâtes sont les aliments les plus gaspillés. Ces dernières années, le taux de gaspillage alimentaire a diminué, mais le gouvernement appelle toujours à davantage d'initiatives de lutte contre le gaspillage.
Après avoir travaillé ici, Hanh s'est sentie concernée et a appris beaucoup de choses intéressantes sur la gestion alimentaire, le partage des surplus et les manières de donner et de recevoir pour témoigner sa reconnaissance. Sur sa chaîne personnelle « Hallo Hanh » sur YouTube, Facebook et TikTok, Hanh cherche des moyens de partager davantage sur le travail de la banque alimentaire afin de sensibiliser la communauté à la distribution des surplus alimentaires et à la prévention du gaspillage alimentaire.
LAM VAN
Source : https://www.sggp.org.vn/hanh-nguyen-va-ngan-hang-thuc-pham-mien-phi-o-ha-lan-post747008.html
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