Les Néerlandais ont un proverbe : « Het gaat niet om de gift zelf, maar om de intentie », assez similaire au proverbe vietnamien : « Ce n’est pas le cadeau en lui-même qui compte, mais la manière dont il est offert. » Hanh Nguyen a fait de nombreuses découvertes intéressantes et souhaite partager son expérience de bénévole à Voedselbank, une banque alimentaire aux Pays-Bas.
La curiosité est le moteur.
Les banques alimentaires permettent de fournir gratuitement de la nourriture aux personnes qui n'ont pas les moyens de se nourrir. Elles contribuent également à réduire le gaspillage alimentaire. Selon les statistiques de l'Association néerlandaise des banques alimentaires (Voedselbanken.nl), en 2023-2024, le pays comptait 177 banques alimentaires, 10 principaux centres de distribution et environ 14 000 bénévoles. Hanh Nguyen, 26 ans, d'origine vietnamienne, est l'une de ces bénévoles qui œuvrent dans une banque alimentaire à Hoogeveen, dans la province de Drenthe.
Lorsqu'Hạnh a emménagé à Hoogeveen, elle a également fait la connaissance d'un nouveau voisin, M. Arie Dekker. Âgé de 83 ans, M. Dekker était bénévole à la banque alimentaire depuis sa retraite à 67 ans. Les récits que lui racontait son grand-père (que Hạnh appelait affectueusement son gentil voisin) ont piqué sa curiosité et suscité de nombreuses questions sur la manière dont les Néerlandais s'engagent dans le travail caritatif, luttent contre le gaspillage alimentaire et pourquoi il s'agissait d'une activité hebdomadaire régulière plutôt que d'une chose qu'elle pouvait faire à sa guise.
Pour obtenir une réponse concrète, Hanh a demandé à M. Dekker si elle pouvait travailler quelques heures chaque lundi à la banque alimentaire régionale de Hoogeveen. Plus tard, elle y a décroché un poste permanent. Hanh explique : « La banque alimentaire reçoit principalement des dons de supermarchés, d’entreprises, d’églises, de philanthropes… Les particuliers peuvent aussi donner leurs invendus, partager des articles achetés en supermarché, ou encore reverser l’argent de la vente de matériaux recyclables et de plastique… Les bénévoles de la banque alimentaire sont considérés comme des professionnels non rémunérés. »
"Bonjour Hanh"
La plupart des bénévoles participent à la collecte et à la distribution de denrées alimentaires saines. Ils gèrent également la collecte de fonds, les questions financières et juridiques, la communication et le secrétariat. Auparavant, Hạnh avait constaté que la nourriture était distribuée dans des sacs-cadeaux de taille identique. Il arrivait alors que certaines personnes n'apprécient pas le contenu de leurs sacs et le jettent, ce qui entraînait du gaspillage alimentaire. Parfois, des personnes s'étaient inscrites mais ne se présentaient pas pour récupérer leur colis.
Récemment, la banque alimentaire a été réorganisée selon le modèle d'un supermarché. Les personnes dans le besoin peuvent venir choisir les produits dont elles ont besoin. Parmi les articles en libre-service les plus courants, on trouve les saucisses en conserve, la soupe à la tomate, le bouillon de poulet, les céréales, le lait, les viennoiseries, etc. La quantité de produits distribuée à chaque visite dépend du nombre de personnes dans la famille et est classée par couleur afin de faciliter le travail des bénévoles.
Qui sont donc les personnes invitées à la banque alimentaire pour recevoir des denrées gratuites ? Hanh explique : « Les bénéficiaires sont sélectionnés en fonction du budget mensuel de chaque foyer consacré à l’alimentation et à l’habillement. Le gouvernement calcule ce budget en additionnant tous les revenus et en soustrayant les charges fixes, comme les factures d’électricité et d’eau. Chaque semaine, ce système de banques alimentaires aux Pays-Bas distribue des denrées à environ 120 000 personnes. La banque alimentaire soutient non seulement les plus démunis, mais mène également des campagnes de protection de l’environnement. Le gaspillage alimentaire et l’élimination des surplus alimentaires sont en effet sources d’une importante pollution environnementale. »
D'après l'Association des banques alimentaires, les statistiques montrent que 1,8 à 2,7 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année aux Pays-Bas, ce qui représente un manque à gagner de 6,3 à 8,8 milliards d'euros. En moyenne, chaque Néerlandais a gaspillé environ 33,4 kg de nourriture à domicile en 2022 (selon le site web du gouvernement : www.rijksoverheid.nl). Le pain, le riz et les pâtes figurent parmi les aliments les plus gaspillés. Ces dernières années, le taux de gaspillage alimentaire a diminué, mais le gouvernement continue d'appeler à la mise en place de nouvelles initiatives pour lutter contre ce gaspillage.
Après y avoir travaillé quelque temps, Hanh s'est attachée à l'endroit et a appris beaucoup de choses intéressantes sur la gestion alimentaire, le partage des surplus et l'art de donner et de recevoir dans le respect de la valeur des aliments. À travers sa chaîne personnelle « Hallo Hanh » sur YouTube, Facebook et TikTok, Hanh souhaite partager davantage d'informations sur son travail à la banque alimentaire afin de sensibiliser la communauté à la distribution des surplus alimentaires et à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
LAM VAN
Source : https://www.sggp.org.vn/hanh-nguyen-va-ngan-hang-thuc-pham-mien-phi-o-ha-lan-post747008.html
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