La consommation de boissons sucrées au Vietnam connaît une croissance rapide. Entre 2009 et 2023, elle a quadruplé, passant de 3,44 milliards de litres à 6,67 milliards de litres entre 2013 et 2023. Par habitant, la consommation a augmenté de 350 %.
En 2023, chaque Vietnamien a consommé en moyenne 66 litres de boissons sucrées, soit l'équivalent de 18 g de sucre par jour. Cette quantité représente 36 % de l'apport maximal recommandé par l'Organisation mondiale de la Santé pour les adultes (moins de 50 g de sucre par personne et par jour), ce qui indique des risques potentiels pour la santé liés à une consommation excessive de sucre.
La consommation de boissons sucrées est également alarmante. Selon l'Enquête mondiale de 2019 sur la santé des étudiants vietnamiens, menée auprès de 7 796 élèves âgés de 13 à 17 ans dans 20 provinces et villes, 33,96 % des élèves consommaient des boissons gazeuses au moins une fois par jour.
Les prévisions de plusieurs organisations internationales montrent que, sans mesures de contrôle efficaces, la consommation de boissons sucrées au Vietnam continuera d’augmenter en moyenne de 6,4 % par an de 2023 à 2028, augmentant le risque de maladies non transmissibles telles que le surpoids, l’obésité et le diabète.
Face à cette situation, il est urgent de mettre en place des mesures visant à contrôler la consommation de boissons sucrées, notamment chez les enfants et les adolescents.
Les experts ont souligné que l’une des solutions efficaces proposées est d’appliquer une taxe spéciale à la consommation sur les boissons sucrées, afin de freiner la tendance à la surconsommation et de réduire la quantité de sucre absorbée par la population.
La consommation de boissons sucrées est associée aux maladies cardiovasculaires, au diabète, au surpoids, à l'obésité et au cancer. Selon une enquête transversale menée auprès de 2 678 élèves de 31 établissements secondaires de Hô-Chi-Minh -Ville, les enfants qui consomment régulièrement des boissons gazeuses ont trois fois plus de risques d'être en surpoids ou obèses que ceux qui n'en consomment pas régulièrement.
Parallèlement au doublement de la consommation de boissons sucrées au Vietnam, au cours des 10 dernières années, le taux de surpoids et d'obésité chez les écoliers âgés de 5 à 19 ans a également doublé, passant de 8,5 % en 2010 à 19 % en 2020, et chez les adultes, le taux de surpoids et d'obésité a augmenté de 30 % en 6 ans, passant de 15,6 % en 2015 à 19,6 % en 2020, montrant un lien direct entre la consommation de boissons sucrées et l'obésité et provoquant des maladies cardiovasculaires et le diabète.
Une étude approfondie sur le surpoids et l’obésité et les facteurs de risque de surpoids et d’obésité au Vietnam montre que la consommation de boissons gazeuses est un facteur de risque de surpoids et d’obésité et nécessite une intervention pour réduire la consommation.
Une étude menée dans 75 pays à travers le monde a également montré que pour chaque augmentation de 1 % de la consommation de boissons sucrées, on comptait 4,8 % d'adultes en surpoids, 2,3 % d'adultes obèses et 0,3 % de personnes diabétiques en plus. La consommation de boissons sucrées augmentait le risque d'obésité de 18 %, le risque d'hypertension artérielle de 12 %, le risque de diabète de type 2 de 29 % et le risque de syndrome métabolique de 29 %.
L’Organisation mondiale de la santé a conclu que la consommation régulière de boissons sucrées augmente le risque de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires, de caries dentaires, d’ostéoporose, de surpoids et d’obésité, et conduit potentiellement à un risque accru d’autres maladies non transmissibles, notamment le cancer.
La consommation de boissons sucrées est une cause directe d'obésité et, par conséquent, de maladies cardiovasculaires et de diabète. Par conséquent, la mise en œuvre de solutions visant à limiter leur consommation constitue une solution viable et scientifique pour contrôler et prévenir des maladies telles que les maladies cardiovasculaires, le cancer, le diabète, le surpoids et l'obésité.
Pour limiter la consommation et l'usage des boissons sucrées, l'Organisation mondiale de la santé souligne que les pays doivent appliquer des mesures synchrones : pour ce produit ; une communication généralisée sur les effets nocifs de la consommation régulière de boissons sucrées ; limiter la publicité ; développer des politiques de repas scolaires... dans lesquelles la taxe est une mesure très efficace et peu coûteuse.
Sur la base de preuves scientifiques, l’Organisation mondiale de la santé a recommandé que pour réduire suffisamment la consommation de sucre provenant des boissons sucrées afin de prévenir l’obésité et les problèmes de santé qui y sont liés, les taxes sur les boissons sucrées devraient garantir une augmentation des prix de détail d’au moins 20 %.
Une étude menée par l'Université de Santé Publique a montré que si une taxe était imposée pour augmenter le prix de détail des boissons sucrées de 20% comme recommandé par l'Organisation Mondiale de la Santé, les taux de surpoids et d'obésité pourraient être réduits respectivement de 2,1% et 1,5%, prévenant 80 000 cas de diabète et économisant au système de santé près de 800 milliards de VND.
Actuellement, au moins 108 pays dans le monde imposent des droits d'accise sur les boissons sucrées, dont sept pays d'Asie du Sud-Est. Cela prouve que l'imposition de taxes sur les boissons sucrées est une mesure envisageable pour les pays développés et en développement, dont le Vietnam.
Dans le rapport sur l'explication, l'acceptation et la révision du projet de loi sur la taxe spéciale de consommation amendé lors de la séance de discussion de la récente session de l'Assemblée nationale, le président de la Commission économique et financière de l'Assemblée nationale, Phan Van Mai, a déclaré que l'ajout des boissons gazeuses sucrées à la liste des sujets de taxe spéciale de consommation vise à institutionnaliser la politique du Parti et de l'État sur la protection de la santé des personnes, les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé, du Fonds des Nations Unies pour l'enfance et du ministère de la Santé.
La proposition de taxe sur les boissons sucrées constitue la première étape d'un processus visant à limiter la production et la consommation de produits alimentaires et de boissons riches en sucre. Cette taxe contribuera non seulement à réduire la consommation de ces produits, mais encouragera également les fabricants de boissons à créer des produits plus sains pour la santé des consommateurs, ce qui incitera ces derniers à consommer des boissons plus saines comme l'eau filtrée, les jus de fruits purs et les boissons à faible teneur en sucre.
Cela contribuera à prévenir les maladies non transmissibles tout en augmentant les recettes provenant des droits d’accise, réalisant ainsi l’orientation du Secrétaire général visant à progresser vers la gratuité des frais d’hospitalisation d’ici 2030-2035.
Source : https://baolaocai.vn/he-luy-den-suc-khoe-tu-do-uong-co-duong-ngay-cang-ro-post402758.html
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