Dans l’esprit de nombreux parents, le lait est un aliment de substitution pour les enfants ayant peu d’appétit : les enfants qui ne mangent pas de riz peuvent boire du lait, ce qui est à la fois pratique et nutritif.
En parlant avec Dan Tri , MSc. Le Dr Mai Quang Huynh Mai, chef adjoint du département de nutrition de l'hôpital pour enfants 2 (HCMC), a estimé que donner trop de lait aux enfants est une erreur très courante dans les familles élevant de jeunes enfants.
« Lorsque certains enfants ont peu d’appétit, de nombreux parents s’inquiètent que leurs enfants aient faim ou manquent de nutriments, alors ils choisissent de compenser en leur donnant du lait, voire en utilisant le lait pour remplacer complètement les repas principaux.
Cependant, ce n'est pas une bonne solution et présente également de nombreux risques pour la santé. Nous avons reçu de nombreux enfants qui buvaient tellement de lait qu'ils souffraient d'une grave carence en fer et devaient recevoir des transfusions sanguines en urgence dès leur admission à l'hôpital », a expliqué le médecin.
Parmi les cas qu'il a reçus, le Dr Mai ne peut oublier le cas d'un enfant de trois ans qui ne pesait que 13 kg et buvait du lait 6 à 7 fois par jour, soit 180 ml à chaque fois. Auparavant, ses parents pensaient que leur enfant manquait d'appétit et essayaient donc de compenser avec du lait pour éviter qu'il n'ait faim ou ne souffre de malnutrition.
Au bout d'un moment, le bébé a complètement refusé les repas principaux, n'appréciant que le lait et les sucreries. Il vomissait, mâchait et recrachait souvent les résidus, et a dû être hospitalisé pour anémie, troubles digestifs et prise de poids lente.
« Un jour, l'enfant a dû être hospitalisé et subir une transfusion sanguine en raison d'une carence en fer. C'était la conséquence d'une longue période de consommation incontrôlée de lait », se souvient le médecin.
Les mains pâles d'un enfant souffrant d'anémie due à une consommation excessive de lait (Illustration : myUpchair).
Les enfants aiment manger de la terre et des cheveux parce qu'ils « boivent du lait au lieu du riz »
Le lait est un aliment nutritif, riche en calcium, en vitamine D, en protéines et en micronutriments nécessaires au développement de l'enfant. Cependant, lorsqu'il remplace complètement les repas principaux, notamment pendant la période où les enfants ont besoin de nutriments variés pour leur développement complet, cet aliment « précieux » devient une arme à double tranchant, affectant la santé des jeunes enfants.
Lorsqu'on leur donne trop de lait, les enfants peuvent facilement développer un syndrome de « dépendance au lait » : ils sautent des repas et pleurent s'ils ne peuvent pas boire.
« Il ne s’agit pas simplement d’un amour, mais d’un état de dépendance qui entrave sérieusement le développement global », a souligné le Dr Mai.
Selon les médecins, l'un des effets secondaires les plus évidents d'une consommation excessive de lait est le refus d'autres aliments comme le riz, le porridge, les légumes et les fruits par les enfants. Un estomac plein de lait empêche les enfants de ressentir la faim, ce qui les incite à sauter des repas et à adopter de mauvaises habitudes alimentaires.
À long terme, cette maladie peut entraîner une prise de poids lente ou déséquilibrée. Certains enfants prennent du poids mais manquent de muscles, tandis que d'autres grandissent lentement en raison d'un manque de nutriments diversifiés.
De plus, lorsqu’ils boivent trop de lait et oublient d’autres aliments, les enfants sont sujets aux ballonnements, à la constipation, aux indigestions et même aux maux d’estomac.
Les enfants qui boivent trop de lait peuvent facilement avoir un excès de calcium par rapport aux besoins de leur corps (Illustration : Unsplash)
De plus, une consommation excessive de lait entraîne un excès de calcium par rapport aux besoins de l'organisme. Lorsque l'organisme est surchargé de nutriments, les organes digestifs et excréteurs doivent travailler davantage, ce qui crée une charge pour ces organes, ce qui est néfaste pour l'organisme.
De plus, un excès de calcium dans l'organisme entrave l'absorption du fer. Le fer est facilement expulsé et ne peut être absorbé, ce qui provoque l'anémie chez les enfants.
À cette époque, les enfants ont souvent la peau pâle, de la fatigue, des cheveux gris, peu de mouvement et l’habitude de manger de la terre, du papier et des cheveux – un signe classique de carence en fer sévère.
À un niveau plus grave, les enfants peuvent souffrir d’un déclin mental, d’une mobilité réduite et d’une susceptibilité aux infections en raison d’un système immunitaire affaibli par la malnutrition, ainsi que d’une endurance réduite dans l’apprentissage et le jeu.
Quelle quantité de lait par jour est raisonnable pour les enfants ?
Selon les recommandations de l'Institut de Nutrition, les enfants d'un an et plus ne devraient consommer qu'environ 500 à 600 ml de lait par jour, incluant le lait maternel, le lait maternisé, le lait frais, le yaourt et le fromage. Le calcul de la quantité de lait doit tenir compte de toutes les sources, et non pas se limiter à un verre de lait maternel le matin ou à une brique de lait frais avant de se coucher.
3-5 ans | 6-7 ans | 8-9 ans | 10-19 ans | |
Nombre d'unités de lait et de produits laitiers | 4 | 4,5 | 5 | 6 |
Fromage | 15 g de fromage (1 morceau de fromage) | 15 g de fromage (1 morceau de fromage) | 30 g de fromage (2 morceaux de fromage) | 30 g de fromage (2 morceaux de fromage) |
Yaourt | 100 ml de yaourt (1 boîte de yaourt) | 100 ml de yaourt (1 boîte de yaourt) | 100 ml de yaourt (1 boîte de yaourt) | 200 ml de yaourt (2 boîtes de yaourt) |
Lait | 200 ml de lait | 250 ml de lait | 200 ml de lait | 200 ml de lait |
Selon le Dr Mai, pour sevrer un enfant du lait, les parents doivent s'adapter lentement et patiemment. Arrêter brutalement le lait peut facilement provoquer une crise chez l'enfant et être contre-productif.
Au début, les parents doivent réduire progressivement la quantité de lait afin que l'enfant s'y habitue. Réduisez la quantité de lait de 50 à 100 ml par jour, sans l'interrompre brutalement. Parallèlement, augmentez l'intervalle entre les tétées pour que l'enfant ait plus faim et plus d'appétit.
De plus, pour les repas principaux, les parents devraient accroître l'intérêt des enfants en préparant des plats plus beaux et plus colorés et des ustensiles de cuisine vivants en forme d'animaux.
Les parents devraient également essayer de laisser leurs enfants choisir les ingrédients ou participer à leur préparation ; pendant les repas, ne laissez jamais les enfants manger en regardant la télévision ou en utilisant leur téléphone.
Les repas devraient plutôt devenir un moment de socialisation et de proximité entre les membres de la famille, aidant les enfants à être heureux et réceptifs aux nouveaux aliments.
Un repas normal pour un enfant prend environ 2 à 3 heures à digérer. Pendant ce temps, évitez absolument de donner du lait ou des collations à votre enfant, car cela peut provoquer des ballonnements et l'empêcher de manger ses repas principaux.
Dans les cas où les enfants dépendent entièrement du lait, en particulier les enfants de moins de 2 ans, les enfants en sous-poids ou les enfants souffrant de problèmes médicaux sous-jacents, les parents doivent consulter et surveiller de près un nutritionniste pour des ajustements appropriés et sûrs.
Par ailleurs, les parents ne devraient pas trop s'inquiéter et acheter des compléments en micronutriments pour leurs enfants. À ce stade, les enfants devraient être examinés et testés afin de déterminer leur niveau de carence.
Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/hieu-lam-pho-bien-ve-sua-cua-cha-me-khien-be-3-tuoi-phai-truyen-mau-20250518082412098.htm
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