L'efficacité de la culture du taro sur les rizières.

*Mme Vo Thi Than récolte du taro parfumé dans le village de Quy Thanh 1. Photo : Nguyên Quynh*

Dès l'aube, Mme Vo Thi Than (70 ans, village de Quy Thanh 1) était déjà dans les champs à récolter les 2 sao (environ 0,2 hectare) de taro de sa famille. Après avoir arraché les plants, elle a utilisé une faucille pour couper les tubercules et a séparé les pousses pour les utiliser comme semences pour la saison suivante.

Mme Than a indiqué que le taro avait été semé en septembre 2025 (selon le calendrier lunaire) et qu'après environ six mois de croissance, la récolte commencerait. Une fois la récolte effectuée, elle trie les tubercules chez elle afin de les vendre aux commerçants à des prix variant de 15 000 à 35 000 VND/kg, selon leur taille.

Ainsi, sur un terrain de 2 sao (environ 0,2 hectare), Mme Than a investi 8 millions de VND dans la culture du taro parfumé ; chaque récolte lui rapporte entre 15 et 20 millions de VND. « La culture du taro parfumé est facile, mais il faut surveiller les ravageurs et les maladies pour obtenir de bons rendements. Comparé à la riziculture, le revenu tiré du taro parfumé est deux fois plus élevé », a-t-elle déclaré.

Outre la vente des tubercules à des fins commerciales, de nombreux ménages du village de Quy Thanh 1 conservent également les pousses de taro pour la multiplication lors des saisons suivantes. En moyenne, les habitants cultivent deux fois par an du taro parfumé, en l'associant à d'autres cultures comme l'arachide, le sésame et le manioc afin d'accroître leurs revenus.

*Les jeunes pousses de taro parfumé sont conservées pour être semées en été et en automne, et pour être multipliées. Photo : NGUYEN QUYNH*

La culture d'été-automne est généralement semée en mars et récoltée en août ; la culture d'hiver-printemps s'étend de septembre à mars de l'année suivante. Chaque parcelle peut accueillir environ 1 000 plants. Pour éviter l'engorgement, les agriculteurs doivent surélever les planches à environ 40 cm et maintenir un espacement suffisant entre elles.

Bien que le taro soit une plante facile à cultiver, il est assez exigeant quant à la nature du sol : il préfère un sol sablo-limoneux, meuble et régulièrement arrosé. Il convient de surveiller attentivement les maladies fongiques et les ravageurs dès la levée.

Actuellement, le principal marché du taro se situe dans le centre de la ville de Da Nang . Grâce à une demande stable, les négociants achètent toute la production dès la récolte, assurant ainsi la tranquillité d'esprit des agriculteurs. En moyenne, les producteurs de taro peuvent réaliser un bénéfice de 10 à 15 millions de VND par sao (environ 1 000 mètres carrés) et par an.

Selon M. Dang Nhan, chef du village de Quy Thanh 1, le village entier compte actuellement 30 ménages cultivant du taro parfumé, ce qui constitue une source de revenus relativement stable.

Source : https://baodanang.vn/hieu-qua-trong-mon-huong-tren-dat-lua-3337136.html