Ces dernières années, de nombreux élevages de poulets ont franchi le pas en abandonnant les petits élevages au profit d'élevages plus intensifs, en appliquant des procédés techniques et en garantissant la biosécurité. Grâce à cela, la productivité a augmenté, les coûts ont diminué et la production est devenue plus stable, permettant aux agriculteurs d'atteindre une meilleure rentabilité .
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L'efficacité économique est plutôt bonne.
Selon le secteur fonctionnel, la demande de poulet de haute qualité augmente actuellement fortement, les consommateurs étant de plus en plus soucieux de la qualité et de la sécurité des aliments, ce qui crée des opportunités pour le développement de produits à base de poulet biologique, de poulet élevé en plein air et de produits à origine clairement définie.
Saisissant les tendances de consommation, les travailleurs sont passés avec audace des petits modèles traditionnels aux modèles à grande échelle, en appliquant des technologies de pointe, en respectant les processus de biosécurité et en répondant aux exigences strictes du marché.
Élevant plus de 90 000 poulets, M. Tran Huu Nghia (commune de Cai Nhum) a déclaré : « La ferme utilise la technologie des poulaillers frigorifiques, l'alimentation et l'abreuvement à l'aide d'un système automatique, ce qui réduit le taux de perte et la main-d'œuvre.
Plus important encore, l'environnement stérilisé et clos protège les poulets des facteurs extérieurs. Grâce à cela, leur bonne santé et leur moindre sensibilité aux maladies sont garanties.
Éleveur de poulets depuis plus de six ans, M. Tran Minh Chi (commune de Trung Hiep) explique : « Au départ, je n’élevais qu’un millier de poulets de combat, à raison de deux récoltes par an. Constatant l’efficacité de cette méthode, mon élevage compte désormais 11 000 poulets sur une surface d’environ 6 000 m². Je pratique l’élevage en plein air, combiné à l’élevage dans des cocoteraies, ce qui me permet d’optimiser l’espace et de favoriser la croissance des cocotiers. »
Grâce aux technologies de biosécurité, les poulets sont entièrement vaccinés, ce qui assure leur bonne croissance, leur vente à prix élevé et un approvisionnement stable. Avec un prix de départ de 68 000 VND/kg pour les poulets nains et de 80 000 VND/kg pour les poulets de combat, le bénéfice, après déduction des coûts, est très important (en moyenne, 1 000 poulets génèrent un bénéfice d'environ 30 millions de VND).
« Pour atteindre une efficacité élevée dans le secteur, nous devons veiller à surveiller la santé des poulets et à leur fournir suffisamment d'eau potable, d'aliments propres et une alimentation adéquate ; respecter scrupuleusement les processus industriels de biosécurité ; nettoyer et désinfecter régulièrement le poulailler, nettoyer les mangeoires et les abreuvoirs, assurer un chauffage et un éclairage suffisants et limiter les entrées et sorties de personnes dans la zone industrielle », a expliqué M. Viet.
M. Nguyen Van The, fonctionnaire du département économique de la commune de Trung Hiep, a déclaré : « Récemment, la commune s’est concentrée sur la transformation de sa structure économique, notamment en passant d’un modèle d’industrie avicole concentrée à un modèle axé sur la biosécurité. »
La municipalité a également coordonné des formations sur les technologies de biosécurité, la construction d'étables respectant les distances prescrites, le choix de races d'origine clairement identifiée et la prévention des maladies.
Grâce à l'application de technologies de pointe et à la mise en place de filières de production intégrées, l'élevage de poulets est devenu un axe important de développement économique, contribuant à l'augmentation des revenus et à l'amélioration des conditions de vie des habitants de la commune.
Dans la commune de Ngai Tu, M. Le Hoang An, président du comité populaire communal, a également déclaré : La commune a mobilisé la population pour maintenir et développer les élevages de volailles, a encouragé les ménages à se développer dans une direction ciblée, à appliquer la science et la technologie dans l'industrie, la biosécurité et la protection de l'environnement.
En conséquence, le cheptel avicole total a atteint 101,36 % du plan, formant un certain nombre d'élevages avicoles concentrés à grande échelle et exempts de maladies.
Se développer dans une direction sûre et ciblée
Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, ces derniers temps, le secteur industriel s'est développé dans le sens de l'augmentation de la productivité, de l'amélioration de la qualité des races et du développement de modèles industriels biosécuritaires et exempts de maladies.
Le modèle d'agriculture biologique a initialement atteint une grande efficacité économique et se popularise et se reproduit progressivement.
Pour que le secteur se développe durablement, les autorités recommandent aux éleveurs de volailles de suivre l'évolution du marché et de choisir des reproducteurs auprès de fournisseurs réputés afin de garantir la qualité.
Accroître l'utilisation de litière biologique pour le traitement des déchets. Mettre en œuvre intégralement la vaccination, la désinfection et l'assainissement de l'environnement industriel afin de garantir la sécurité sanitaire.
Dans les mois à venir, le secteur agricole continuera de développer l'élevage de volailles dans une direction industrielle, biosécurisée et respectueuse de l'environnement ; organisera des zones industrielles concentrées, traitera les déchets selon le modèle de l'économie circulaire ; mettra en œuvre des solutions pour soutenir le développement de zones industrielles concentrées et d'exploitations agricoles à grande échelle dans le sens de la biosécurité, de la sécurité sanitaire et de la protection de l'environnement.
Élaborer et mettre en œuvre le projet provincial de développement industriel à l'horizon 2030, avec une vision à l'horizon 2050, en s'efforçant d'atteindre un cheptel avicole total estimé à environ 27,5 millions de têtes d'ici 2030, avec une production d'œufs de toutes sortes de 518 millions d'œufs, en appliquant des technologies de biosécurité et de sécurité sanitaire.
Article et photos : PHUONG THAO
Source : https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202511/hieu-qua-tu-chan-nuoi-ga-theo-huong-tap-trung-6524c7c/
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