Efficacité du développement concentré de l'aquaculture

Ces dernières années, l'aquaculture a connu de nouveaux progrès dans les eaux de surface de la province. De nombreuses zones de production ont été transformées, transformant les limites des terres basses en atouts pour l'aquaculture. L'aquaculture représente une orientation de développement stable par rapport à de nombreux autres secteurs de production agricole.

Actuellement, de nombreuses localités de la province ont formé des zones de production aquacole concentrées, principalement issues de terres de basse altitude. La province compte actuellement 21 coopératives actives dans le secteur aquacole, dont 19 coopératives d'aquaculture continentale et 2 coopératives d'élevage de poissons en cage sur la rivière Rouge. Chaque coopérative compte de 7 à 22 membres représentant des ménages et des particuliers pratiquant l'aquaculture. Les coopératives d'élevage en étangs, lacs et lagunes ont une superficie de production moyenne de 20 à 40 hectares. De plus, de nombreuses localités ont formé des groupes coopératifs, des associations professionnelles, etc.

L'Association d'Aquaculture de la Commune de Nhan Thinh (Ly Nhan) compte 17 membres et produit sur une superficie de plus de 20 hectares. Dans le cadre de ses activités, les ménages membres développent conjointement la production en s'orientant vers l'élevage de produits aquatiques spécialisés (escargots) et la pisciculture intensive en étangs flottants. Selon M. Nguyen Van Ngan, président de l'Association d'Aquaculture de la Commune de Nhan Thinh, avec une superficie de 10 hectares consacrée à la pisciculture intensive, l'aquaculture a radicalement changé grâce à l'union des membres, au partage d'expériences et à la prévention des maladies tout au long du processus de production. L'élevage régional à grande échelle surmonte de nombreuses limites par rapport aux pratiques antérieures, à petite échelle et fragmentées.

En fait, l'aquaculture concentrée facilite l'application des avancées scientifiques et techniques pour améliorer la productivité et la qualité des produits. Avec la conversion des zones d'élevage en terres basses, la plupart des agriculteurs ont recours à la construction d'étangs flottants avec des berges surélevées, à l'étalement de bâches et à l'utilisation d'aérateurs pour créer de l'oxygène. L'alimentation des poissons se fait à l'aide d'une machine qui répartit uniformément le son à la surface de l'eau, réduisant ainsi la main-d'œuvre. L'approvisionnement en eau des étangs est optimisé grâce à l'utilisation de produits biologiques pour les améliorer et les purifier. Certaines installations ont notamment investi dans l'application d'une technologie avancée de « rivière en étang » à la production. La productivité piscicole actuelle a considérablement augmenté, atteignant une moyenne de 10 à 15 tonnes de poissons/ha/an. De nombreuses zones d'élevage intensif en étang et le modèle « rivière en étang » atteignent 20 à 30 tonnes de poissons/ha/an. Parallèlement à l'application de la technologie, des espèces aquatiques à forte valeur économique ont été converties et introduites dans des élevages spécialisés, tels que la carpe noire, le poisson-chat, le tilapia rouge, la carpe hybride, la carpe koï, etc., pour une valeur de production supérieure à la production traditionnelle. La seule zone d'élevage intensif de carpes noires, avec un rendement de 20 tonnes/ha/an, a une valeur de production de près d'un milliard de VND.

Zone d'étang flottant de l'Association professionnelle de l'aquaculture de la commune de Nhan Thinh (Ly Nhan).

Français La superficie totale de l'aquaculture de la province est actuellement de 5 500 hectares ; dont la zone d'aquaculture commerciale traditionnelle est de plus de 5 400 hectares, 50 hectares étant destinés à l'élevage de produits aquatiques spécialisés (carpes noires, escargots, anguilles, crabes, tortues à carapace molle, etc.). Le long du fleuve Rouge dans la province, on trouve 555 cages à poissons, avec un volume total d'environ 60 720 m3. M. Pham Anh Tuan, directeur adjoint du département de l'agriculture et des forêts (département de l'agriculture et de l'environnement) a évalué : La production aquacole concentrée a été et continue de favoriser une bonne efficacité. Bien que la zone aquacole diminue chaque année en raison de la tâche de développement socio-économique, elle assure toujours une augmentation de la production et de la valeur. L'aquaculture dans la province a encore une marge de développement dans les temps à venir.

Cependant, la production aquacole de la province est confrontée à des difficultés et des limitations, notamment : la persistance de nombreuses zones de production artisanale et d’élevage extensif ; l’application des progrès techniques en aquaculture est encore lente à certains endroits ; l’absence d’installations de production d’alevins aquatiques dans la province, ce qui entraîne un manque d’initiative dans le processus de développement ; le taux de liaison entre la production, la transformation et la consommation des produits est encore faible ; les produits aquatiques sont principalement consommés frais sur le marché libre, ce qui entraîne des prix instables et contraints à la baisse par les commerçants à certaines périodes de récolte. Un autre problème important est que l’approvisionnement en eau pour l’aquaculture dans les champs dépend principalement du système d’irrigation desservant la riziculture, ce qui entraîne un manque d’initiative. Pendant la saison sèche (après octobre), l’aquaculture a besoin d’un complément d’eau, mais il n’y a pas de source et les grandes stations de pompage ne peuvent pas desservir. Dans les zones alimentées par la rivière Nhue (la majeure partie de la ville de Kim Bang et une partie de la ville de Duy Tien), la source d’eau est souvent polluée, ce qui nuit à la qualité de l’eau pour l’aquaculture. La plupart des habitants manquent de capitaux pour investir dans le développement de l’aquaculture en utilisant de nouvelles technologies et techniques.

Pour optimiser l'exploitation de la zone aquacole, les agriculteurs devront, à l'avenir, poursuivre la production de produits de base, l'élevage intensif et semi-intensif ; privilégier l'investissement dans la production d'objets économiques de valeur dans les zones aquacoles concentrées et les zones aux conditions favorables ; maintenir l'efficacité de la pisciculture utilisant la technologie « rivière en étang » et la pisciculture en cage sur le fleuve Rouge, modèles à fort potentiel de productivité. Parallèlement, développer des élevages spécialisés à forte valeur ajoutée, tels que : escargots, grenouilles, anguilles, tortues à carapace molle, carpes noires, loches… ; s'attacher à étendre la zone d'élevage d'alevins de toutes sortes (poissons traditionnels, silures noirs, perches…) et produire activement certaines espèces comme les escargots et les tortues à carapace molle pour répondre aux besoins locaux. Parallèlement, encourager les entreprises et les coopératives à investir dans l'aquaculture par le biais de formes de coopération et d'association pour la production et la transformation des produits ; soutenir et faciliter l'emprunt de capitaux pour investir dans le développement de l'aquaculture.

L'aquaculture demeure l'un des principaux axes de développement de la production agricole. La province enregistre chaque année une croissance d'environ 3 %, pour une valeur de plus de 800 milliards de dongs. Promouvoir un développement concentré de l'aquaculture contribue à exploiter le potentiel et les atouts du secteur, contribuant ainsi à la réalisation des objectifs de productivité et de valeur.

Manh Hung

Source : https://baohanam.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/hieu-qua-tu-phat-trien-nuoi-thuy-san-theo-huong-tap-trung-165191.html