Ho Thau pratique l'élevage caprin commercial.

BHG - Tirant pleinement parti du potentiel des terres, du climat et de la topographie, les habitants de la commune de Ho Thau (district de Hoang Su Phi) ont développé activement ces dernières années un modèle d'élevage caprin commercial. Grâce à cela, de nombreux ménages ont non seulement amélioré leurs revenus, mais sont aussi progressivement sortis de la pauvreté et ont atteint une prospérité durable. Parallèlement, les autorités locales encouragent le développement d'une marque d'élevage « propre », contribuant ainsi à valoriser le produit et à créer un marché stable pour les éleveurs.

BHG - Tirant pleinement parti du potentiel des terres, du climat et de la topographie, les habitants de la commune de Ho Thau (district de Hoang Su Phi) ont développé activement ces dernières années un modèle d'élevage caprin commercial. Grâce à cela, de nombreux ménages ont non seulement amélioré leurs revenus, mais sont aussi progressivement sortis de la pauvreté et ont atteint une prospérité durable. Parallèlement, les autorités locales encouragent le développement d'une marque d'élevage « propre », contribuant ainsi à valoriser le produit et à créer un marché stable pour les éleveurs.

En 2005, les premiers troupeaux de chèvres sont apparus à Ho Thau, comptant alors seulement quelques dizaines de têtes. Ce modèle d'élevage a rapidement ouvert une voie économique nouvelle et fructueuse pour les habitants de la commune, et le nombre de ménages adoptant ce modèle n'a cessé d'augmenter.

Grâce au relief vallonné et à la forêt familiale de plus de 7 hectares, M. Trieu Choi Lua, du village de Tan Phong, commune de Ho Thau, a débuté son élevage caprin en 2015 avec 15 chèvres. Son exploitation est l'une des plus exemplaires de la commune de Ho Thau dans ce domaine. Aujourd'hui, sa famille possède plus de 50 chèvres. Élevées en plein air, elles bénéficient d'une viande de qualité supérieure, ce qui garantit que des négociants de la province de Ninh Binh viennent s'approvisionner deux fois par an, générant un revenu annuel de plus de 80 millions de dongs. Fort de son expérience acquise auprès d'éleveurs performants et grâce aux conseils d'organismes spécialisés, M. Lua a progressivement agrandi son troupeau. De 2015 à aujourd'hui, celui-ci compte entre 40 et plus de 60 chèvres.

L'élevage caprin apporte des avantages économiques importants à de nombreux ménages de la commune de Ho Thau.

L'utilisation des falaises comme abris et de bâches comme protection est une méthode efficace employée par M. Phuong Choi Phu, du village de Tan Thanh, commune de Ho Thau, pour développer son élevage caprin. Cette méthode semi-intensive permet à sa famille de réduire les coûts d'alimentation et de main-d'œuvre. Il possède actuellement un troupeau de plus de 50 chèvres, dont les deux tiers sont des reproductrices. Avec un cycle de reproduction de 2 à 3 portées par an, M. Phu vend environ 30 chèvres annuellement, à des prix variant de 110 000 à 130 000 VND/kg, générant un revenu total estimé à près de 90 millions de VND. M. Phu a expliqué : « Ma famille a développé un modèle diversifié d’agriculture et d’élevage intégrés, visant à “utiliser les gains à court terme pour soutenir la croissance à long terme”. L’élevage caprin s’est imposé comme le principal modèle économique en raison de sa forte marge bénéficiaire et de ses prix plus stables que ceux des élevages porcins et avicoles. De plus, ce type d’élevage est pratique grâce à l’abondance de fourrage disponible sur les flancs de la colline et ne requiert pas de techniques sophistiquées. »

Outre le développement de l'élevage caprin à l'échelle familiale, les familles de M. Lua, M. Phu et de nombreux autres éleveurs de la commune de Ho Thau ont collaboré ces dernières années pour développer conjointement le cheptel caprin du village dans une perspective commerciale. Cette initiative a permis d'améliorer l'efficacité de l'élevage, de mieux comprendre les demandes du marché et d'éviter la manipulation des prix par les commerçants. De plus, grâce à cette agriculture collaborative, les familles s'entraident en matière de capital, de techniques d'élevage, de prévention des maladies, d'alimentation animale et de reproducteurs en cas de besoin. On sait qu'à sa création, le groupement ne comptait qu'une centaine de chèvres. Après de nombreuses années d'activité, le cheptel a atteint plus de 1 000 têtes ; les enclos sont construits de manière solide, garantissant propreté et bonne ventilation.

Le camarade Hoang Duc Ton, président du Comité populaire de la commune de Ho Thau, a déclaré : « Actuellement, dans la commune de Ho Thau, il existe un groupe d’intérêt et deux groupes d’éleveurs qui s’entraident dans l’élevage caprin. La création de ces groupes a permis aux familles de se rassembler, d’apprendre les techniques d’élevage et d’aider les ménages les plus modestes à développer leur activité, contribuant ainsi à sortir de la pauvreté. Les groupes se réunissent une fois par mois ; leurs membres y partagent leurs expériences en matière d’élevage caprin et discutent des mesures de prévention et de contrôle des maladies du troupeau en fonction de la saison. Grâce à ces activités collectives, les membres renforcent également leur solidarité et s’entraident pour progresser dans tous les domaines, de la production à l’élevage, en passant par la construction de familles épanouies. »

Dans la commune de Ho Thau, l'élevage caprin s'est développé avec succès, comptant un troupeau de 1 405 chèvres, appartenant à près de 120 familles réparties dans 8 villages. La plupart des familles pratiquent un élevage semi-intensif afin de réduire les coûts de main-d'œuvre et d'optimiser l'utilisation du fourrage disponible. De nombreuses familles bénéficient d'un revenu stable de 50 à 100 millions de VND par an, comme celles de M. Trieu Choi Lua, M. Trieu Choi Guyen et M. Phuong Choi Phu.

Grâce à des modèles d'élevage performants et rentables, l'élevage caprin connaît un essor croissant dans la commune de Ho Thau. De nombreux ménages de la région sont passés d'une agriculture à petite échelle à un élevage familial à plus grande échelle, leur assurant ainsi un revenu stable.

Texte et photos : Nguyen Yem

Source : https://baohagiang.vn/kinh-te/202504/ho-thau-lien-ket-nuoi-de-theo-huong-hang-hoa-7a22658/