BHG - Profitant du potentiel de la terre, du climat et du relief, les habitants de la commune de Ho Thau (Hoang Su Phi) ont récemment activement développé un modèle d'élevage caprin axé sur la production. Grâce à cela, de nombreux ménages ont non seulement amélioré leurs revenus, mais sont également sortis progressivement de la pauvreté et se sont efforcés de s'enrichir durablement. Parallèlement, le gouvernement local promeut des politiques de soutien, encourageant le développement de la marque « chèvre propre », contribuant ainsi à accroître la valeur des produits et à assurer une production stable pour les agriculteurs.
En 2005, les premiers troupeaux de chèvres sont apparus à Ho Thau, avec un cheptel total de quelques dizaines seulement. L'élevage caprin a rapidement ouvert une nouvelle voie économique pour les habitants de la commune, et le nombre de foyers adoptant ce modèle n'a cessé de croître.
Grâce au terrain vallonné et à la forêt familiale de plus de 7 hectares, M. Trieu Choi Lua, du village de Tan Phong, commune de Ho Thau, a démarré en 2015 une entreprise d'élevage de 15 chèvres, un modèle typique de développement de l'élevage caprin dans la commune de Ho Thau. Sa famille possède actuellement plus de 50 chèvres. Grâce à leur pâturage naturel et à la qualité garantie de leur viande, des commerçants de la province de Ninh Binh viennent chez lui deux fois par an pour en acheter, générant ainsi un revenu annuel de plus de 80 millions de dongs. Fort de son expérience pratique acquise grâce à des modèles d'élevage caprin réussis et de l'expertise d'agences professionnelles, M. Lua a progressivement développé son cheptel familial. De 2015 à aujourd'hui, le cheptel familial de M. Lua a toujours compté entre 40 et plus de 60 chèvres.
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| L'élevage de chèvres apporte une grande efficacité économique à de nombreux ménages de la commune de Ho Thau. |
Utiliser des falaises montagneuses comme granges et les recouvrir de bâches est une méthode efficace utilisée par M. Phuong Choi Phu, du village de Tan Thanh, commune de Ho Thau, lorsqu'il a commencé à développer un modèle d'élevage de chèvres. Grâce à cette méthode d'élevage en semi-liberté, sa famille peut réduire les coûts de nourriture et de soins. Il possède actuellement un troupeau de plus de 50 chèvres, dont les deux tiers sont des chèvres reproductrices. Avec un cycle de reproduction de 2 à 3 portées par an, M. Phu vend environ 30 chèvres sur le marché chaque année, à un prix de vente compris entre 110 000 et 130 000 VND/kg, pour un chiffre d'affaires total estimé à près de 90 millions de VND. M. Phu a partagé : « Ma famille développe divers modèles d'agriculture et d'élevage intégrés, avec pour objectif de « prendre du court terme et élever du long terme ». L'élevage caprin est considéré comme le principal modèle économique en raison de ses profits élevés et de ses prix plus stables que ceux de l'élevage porcin et avicole. Ce mode d'élevage est également pratique car la source de nourriture est disponible sur la colline, ne nécessitant pas de technologie de pointe. »
Outre le développement de l'élevage caprin à l'échelle familiale, ces dernières années, la famille de M. Lua, celle de M. Phu et de nombreux autres éleveurs de chèvres de la commune de Ho Thau se sont associés pour développer le cheptel caprin du village et de la commune afin de le transformer en produits de base. Cela a contribué à améliorer l'efficacité de l'élevage, en répondant aux besoins du marché et en évitant les baisses de prix imposées par les commerçants. De plus, en s'associant pour l'élevage, les ménages se soutiennent mutuellement en termes de capital, de techniques d'élevage, de prévention des maladies, de sources de nourriture et de races si nécessaire. À sa création, le groupe ne comptait qu'une centaine de chèvres. Après de nombreuses années d'activité, le troupeau total du groupe a dépassé le millier ; les étables sont solidement construites, garantissant propreté et ventilation.
Le camarade Hoang Duc Ton, président du comité populaire de la commune de Ho Thau, a déclaré : « Actuellement, dans la commune de Ho Thau, il existe un groupe d'amateurs et deux groupes d'éleveurs qui se soutiennent mutuellement dans l'élevage de chèvres. La création de ces groupes a permis aux familles de se rassembler, d'apprendre à gérer des entreprises et d'aider les ménages pauvres à créer les conditions nécessaires pour développer leur élevage et lutter contre la faim et la pauvreté. Chaque mois, le groupe se réunit une fois par mois pour échanger ses expériences en matière d'élevage et de prévention et de contrôle des maladies des chèvres, selon la saison et le moment. Grâce aux activités du groupe, les membres renforcent également leur solidarité et s'entraident pour progresser dans tous les domaines, de la production à l'élevage, en passant par la construction de familles heureuses. »
Dans la commune de Ho Thau, l'élevage caprin s'est développé efficacement avec un troupeau total de 1 405 chèvres, réparties entre près de 120 ménages répartis dans huit villages. La plupart des ménages pratiquent le semi-pâturage afin de réduire les coûts de main-d'œuvre et de tirer parti des ressources alimentaires. De nombreuses familles disposent d'un revenu stable de 50 à 100 millions de VND par an, comme les ménages de Trieu Choi Lua, Trieu Choi Guyen, Phuong Choi Phu…
Grâce à des modèles d'élevage très performants, le développement de l'élevage caprin dans la commune de Ho Thau prend de plus en plus d'ampleur. De nombreux ménages de la région sont passés d'un petit élevage à un élevage à plus grande échelle, leur assurant ainsi un revenu stable.
Article et photos : Nguyen Yem
Source : https://baohagiang.vn/kinh-te/202504/ho-thau-lien-ket-nuoi-de-theo-huong-hang-hoa-7a22658/
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