Cette conférence est une initiative concrète qui favorise la prise de conscience et l'action collective au sein de l'industrie quant à la mise en œuvre efficace des orientations, des tâches et des solutions définies en matière de gestion de la qualité. Elle vise à garantir la sécurité alimentaire, à accroître les procédés de transformation et à développer le marché des produits agricoles, forestiers et aquatiques.
Au cours de la période écoulée, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural s'est concentré sur la direction et la coordination avec d'autres ministères, secteurs et collectivités locales afin de mettre en œuvre des solutions globales pour surmonter les difficultés et développer la production et la transformation liées à la qualité et à la sécurité des aliments.
Lors de son intervention à la conférence, M. Ngo Hong Phong, directeur du département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés, a résumé le travail accompli en 2024 pour garantir la qualité et la sécurité des aliments, accroître la transformation et développer les marchés des produits agricoles, forestiers et aquatiques, en soulignant que des résultats positifs avaient été obtenus.
À ce jour, le pays a délivré 8 052 codes de zones de production et 1 596 codes d’installations de conditionnement pour l’exportation. Notamment, 93 produits agricoles, forestiers et aquatiques ont été classés comme marques nationales, soit une augmentation de 11 % par rapport à 2022.
Les organismes de contrôle ont prélevé plus de 36 000 échantillons pour surveiller les indicateurs de sécurité alimentaire et ont détecté 660 échantillons non conformes, soit 1,8 %. Le secteur a inspecté 26 072 établissements de production et de commercialisation de produits agricoles , forestiers et aquatiques et a imposé des sanctions administratives à 1 705 établissements.
Concernant le développement des marques, des indications géographiques, de l'agriculture biologique et de l'agriculture appliquée de haute technologie : actuellement, 14 642 produits OCOP ont obtenu 3 étoiles ou plus (soit 3 586 produits de plus qu'en 2023). 93 produits agricoles, forestiers et aquatiques ont été sélectionnés dans le cadre du Programme national des marques (une augmentation de 11 % par rapport aux 85 produits de 2022). Concernant l'attribution des codes pour les zones de culture et d'élevage et la traçabilité des produits agricoles destinés à l'exportation : à ce jour, 8 052 codes pour les zones de culture destinées à l'exportation ont été attribués dans 56 provinces et villes ; 1 596 codes pour les installations de conditionnement destinées à l'exportation ont été attribués pour les fruits frais (fruit du dragon, mangue, pomme étoile, banane, pomelo, fruit de la passion, citron sans pépins, longane, litchi, piment, gelée noire, etc.) autorisés à l'exportation vers la Chine, les États-Unis, l'Australie, la Nouvelle-Zélande, la Corée du Sud et le Japon.
Néanmoins, en 2024, le secteur agricole a également dû faire face à de nombreux défis tels que les perturbations des chaînes d'approvisionnement, l'impact du changement climatique et la hausse de l'inflation.
Lors de la conférence, le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Tran Thanh Nam, a déclaré que la gestion de la sécurité et de la qualité des aliments devait être plus approfondie et adaptée aux spécificités régionales dans les prochains mois. Il a notamment souligné la nécessité pour le secteur agricole d'adopter une approche de la gestion de la sécurité alimentaire fondée sur l'ensemble de la chaîne de valeur.
« Il est désormais indispensable de mettre en place une gestion de la chaîne de valeur afin de responsabiliser tous les acteurs de la filière en matière de sécurité alimentaire. Les chaînes de supermarchés, les autorités compétentes, mais aussi les sites de production, de la pré-transformation à la transformation finale, doivent tous faire preuve de responsabilité pour garantir la sécurité des aliments. Toutes les collectivités territoriales devraient également adopter ce modèle pour identifier et sanctionner les établissements qui enfreignent la réglementation », a souligné le ministre de l’Agriculture et du Développement rural.
Malheureusement, la plupart des usines de transformation se concentrent actuellement sur les machines et non sur la sécurité alimentaire. C'est l'une des limitations et des difficultés qui empêchent les produits agricoles vietnamiens d'accéder à de nombreux marchés potentiels.
Lors de la conférence, le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Tran Thanh Nam, a estimé que le travail accompli en matière de gestion de la qualité, de la sécurité, de la transformation et du développement des marchés alimentaires avait permis d'atteindre les objectifs du plan 2024. Le Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés a efficacement conseillé le ministère de l'Agriculture et du Développement rural sur la gestion de la sécurité sanitaire des aliments, du niveau central au niveau local. Afin de continuer à améliorer l'efficacité de cette gestion, le Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés devra, après le Nouvel An lunaire 2025, organiser une formation sur la circulaire n° 17/2024/TT-BNNPTNT à destination des agences locales de gestion de la sécurité sanitaire des aliments. Il devra également mener des recherches et formuler des recommandations en vue de modifier le décret n° 15/2018/ND-CP afin d'en garantir la pertinence.
Le vice-ministre Tran Thanh Nam a insisté sur la nécessité de développer la qualité dès la base afin de conquérir de nouveaux marchés. Le Bureau SPS Vietnam devra également jouer un rôle central, en collaborant avec les autorités locales pour mettre à jour les réglementations des marchés internationaux et ainsi permettre des réponses rapides.
Les produits OCOP sont appréciés des populations locales et des consommateurs. Ils répondent aux exigences de qualité, du niveau local au niveau national. On compte actuellement environ 15 000 produits OCOP de natures diverses, ce qui ouvre de nombreuses perspectives de production et de développement économique . Ces produits sont promus par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural dans les pays européens, au Japon, à Dubaï et dans d'autres régions.
Source : https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-trien-khai-cong-tac-chat-luong-che-bien-va-phat-trien-thi-truong-nong-lam-thuy-san-nam--.aspx?item=5
Comment (0)