La coopérative Bechamp Dak Nong, pionnière de l'agriculture biologique

Partir de la passion et de la responsabilité

La coopérative Bechamp Dak Nong est la première unité de la province de Dak Nong à disposer d'une zone de café ayant obtenu la certification biologique. Créée en 2021, la coopérative Bechamp est apparue dans un contexte où la plupart des agriculteurs des hauts plateaux du centre cultivent encore de manière traditionnelle, en dépendant des engrais et des produits chimiques.

Dès le début, la coopérative a déterminé une direction différente : la production de café biologique associée à la protection de l'environnement et de la santé humaine.

Les membres de la coopérative Bechamp Dak Nong sont heureux car leur caféière est certifiée biologique.

À cette époque, le concept de « bio » était encore assez étrange pour la plupart des agriculteurs de la région. Comment faire pousser des plantes saines sans utiliser d’engrais chimiques ?

Comment contrôler les parasites sans utiliser de pesticides industriels. Ces questions ont rendu de nombreuses personnes sceptiques quant à la viabilité de ce modèle.

Cependant, grâce à la détermination des fondateurs, la coopérative est progressivement entrée dans la réalité en travaillant avec persévérance et science . Dès le début, la coopérative a préconisé de ne pas étendre massivement la zone, mais de se concentrer sur la conversion des zones de café existantes vers le bio.

Les membres sont parfaitement formés aux techniques de compostage et à la création de pesticides biologiques à partir de matériaux disponibles tels que l’ail, le gingembre, le piment, les coques de café, etc.

Les journaux de production sont également strictement conservés pour contrôler le processus et obtenir une certification de qualité.

La nature méthodique et transparente de chaque étape de la production a aidé la coopérative à gagner rapidement la confiance des agriculteurs ainsi que des partenaires du marché.

M. Ha Cong Xa, directeur de la coopérative Bechamp Dak Nong, est celui qui incite les agriculteurs à développer le café biologique.

Après un peu plus de 4 ans de fonctionnement, la coopérative a développé une zone de matière première avec 70 hectares de café cultivé de manière biologique, dont plus de 18 hectares sont certifiés biologiques au niveau national (octobre 2024), avec une production d'environ 42 tonnes par récolte.

C'est également la seule coopérative du système de 311 coopératives de Dak Nong qui possède une usine de café certifiée pour les produits biologiques.

Les agriculteurs des coopératives ne sont pas seulement des membres producteurs, mais aussi des compagnons dans le processus de changement de la pensée agricole .

M. Nguyen Van Hau, l'un des premiers membres, a partagé : « Avant, j'utilisais des produits chimiques comme tout le monde. Après avoir reçu des conseils techniques de la coopérative, j'ai essayé de passer au bio sur trois hectares de café. Aujourd'hui, le jardin est certifié bio. »

Sans s'arrêter là, M. Hau applique également la méthode de production d'engrais et de pesticides biologiques à partir de bananes, de mélasse, d'ail, de gingembre, de poisson, de coques de café et même de yaourt...

Cette méthode lui permet d’économiser 13 à 15 millions de VND par hectare, le sol devient de plus en plus poreux, les plantes sont plus saines et l’environnement de vie est plus propre.

La Coopérative Bechamp s'engage à pratiquer une agriculture propre pour un développement durable, augmentant ainsi la valeur des produits.

« Maintenant, ma famille vit au cœur du champ et observe clairement les changements, du sol à l'air. L'agriculture biologique est plus difficile, mais voir des plantes vertes et un sol sain me rend plus heureux », confie M. Hau.

La coopérative a organisé des dizaines de cours de formation technique, attirant des milliers d’agriculteurs. De plus en plus de personnes viennent apprendre le modèle Bechamp, créant une forte vague de transformation dans la communauté.

Changer la nouvelle pensée agricole

Derrière le succès de la Coopérative Bechamp se trouve M. Ha Cong Xa, le fondateur et actuel directeur de la Coopérative. En tant qu’ancien dirigeant de l’Union coopérative provinciale, M. Xa a une formation en pédagogie, comprend le modèle de lien agricole durable et a enseigné pour de nombreuses organisations internationales.

En partant de ses propres préoccupations en matière d’agriculture domestique et de son expérience acquise à partir de modèles pratiques, M. Xa a réalisé que l’agriculture chimique est une voie non durable.

L'Alliance coopérative de Dak Nong coopère avec des scientifiques pour rechercher des solutions de fabrication d'engrais organiques et biologiques pour l'entretien des plantes.

Avec un groupe d'intellectuels, d'ingénieurs, de médecins... il fonde la Coopérative Bechamp avec un capital de seulement 24 millions de VND et 8 membres. Jusqu'à présent, la coopérative compte 40 membres avec plus de 120 hectares de terres agricoles, dont 70 hectares sont consacrés au café cultivé de manière biologique, le reste étant consacré au poivre, au durian, à l'avocat... suivant également des processus biologiques stricts.

M. Xa a déclaré : « La plus grande difficulté n'est pas le manque de capitaux, mais le manque de confiance. Mais je crois en une agriculture honnête, et je m'y consacre pleinement. »

Pour accroître l'efficacité, la coopérative a mis en place un conseil scientifique composé d'experts de premier plan, qui ont mené des recherches et produit eux-mêmes des produits microbiens indigènes, contribuant à améliorer les sols et à prendre soin des cultures de manière efficace et à faible coût.

Le nom HTX doit son nom au scientifique français Antoine Béchamp, pionnier de la théorie des micro-organismes antagonistes, selon laquelle la vie durable ne peut exister que si les bactéries bénéfiques dominent l'environnement écologique.

La coopérative Bechamp Dak Nong a investi plus de 7 milliards de VND pour construire une usine et des équipements pour traiter la poudre de café biologique.

Cette idéologie est devenue le fondement théorique de l’orientation de la coopérative vers la production biologique : respecter la nature et minimiser les interventions chimiques agressives.

« Les micro-organismes ne sont pas seulement des outils agricoles, mais aussi des partenaires pour les agriculteurs. L'équilibre de l'écosystème est la clé du développement durable », a souligné M. Xa.

La coopérative Bechamp ne s'est pas contentée de s'arrêter à l'étape de la production, elle a investi plus de 7 milliards de VND pour construire une usine de traitement de poudre de café biologique, créant ainsi une production stable et augmentant la valeur du produit. En 2024, les produits de café moulu de la coopérative obtiendront la certification OCOP 3 étoiles au niveau provincial, ouvrant ainsi des opportunités d'accès à un marché plus large.

« Nous ne nous contentons pas de vendre du café, nous racontons aussi l'histoire des agriculteurs, celle du changement et de leurs aspirations. Les consommateurs d'aujourd'hui achètent à la fois qualité et confiance », a expliqué M. Xa.

Les produits de café moulu de la coopérative Bechamp Dak Nong obtiennent la note OCOP 3 étoiles

La Coopérative Bechamp n’est pas seulement un lieu de production de café biologique, mais aussi un modèle de transformation des mentalités – de l’agriculture chimique à l’agriculture propre, de la production individuelle à un modèle collectif, de la recherche de la productivité à la concentration sur la qualité et l’environnement.

À une époque où la sécurité alimentaire est une priorité, le modèle de la coopérative Bechamp illustre la valeur de la gentillesse, de la connaissance et de l’aspiration.

Leur parcours montre également que les agriculteurs n’ont pas besoin de cours théoriques, ils ont besoin de voir des arbres verts, des fruits sucrés, des revenus accrus et la Coopérative Bechamp le prouve chaque jour.

La coopérative Bechamp est la première unité de Dak Nong à disposer d'une zone de café ayant obtenu la certification biologique nationale, avec 18 hectares. La coopérative a investi 7 milliards de VND pour construire une usine et des équipements pour traiter des produits de poudre de café biologique.

Source : https://baodaknong.vn/htx-bechamp-dak-nong-tien-phong-lam-nong-nghiep-huu-co-251331.html