Vers une filière de production clé de l'élevage

En application de la résolution du 14e Congrès provincial du Parti, mandat 2020-2025, sur la politique de développement de l'élevage (CN) pour devenir un secteur de production clé dans la structure globale de l'agriculture et de la sylviculture, le secteur agricole s'est récemment concentré sur la mise en œuvre synchrone de nombreuses solutions, favorisant le développement d'activités industrielles proportionnelles au potentiel local.

Afin de stimuler le développement industriel durable, le ministère de l’Agriculture et du Développement rural a conseillé au Comité populaire provincial de publier un projet sur le développement de l’industrie dans une direction sûre, efficace et à haute valeur économique d’ici 2030 ; Demander aux localités de se concentrer sur la révision et la restructuration des activités industrielles appropriées, de promouvoir la propagande et de mobiliser les agriculteurs pour qu’ils investissent avec audace et étendent l’échelle du développement des troupeaux associé à la plantation d’herbe ; Renforcer le transfert et l’application des avancées scientifiques et technologiques dans la production. Parallèlement à cela, de nombreuses politiques de soutien ont été mises en œuvre pour inciter les organisations commerciales à investir dans le développement vigoureux de la chaîne industrielle allant de la production à la consommation des produits d’élevage dans la province.

Les agriculteurs de la commune de Bac Son (Thuan Bac) développent l'élevage, apportant une stabilité économique.

Sous l'impulsion du secteur fonctionnel et des autorités locales, les activités industrielles ont clairement changé la conscience des gens. De nombreux agriculteurs ne dépendent plus beaucoup des prairies naturelles mais construisent proactivement des granges et s’approvisionnent en sources de nourriture et d’eau. M. Mang San, du village de Xom Bang, commune de Bac Son (Thuan Bac), a partagé : Ma famille a 10 vaches. Dans des conditions de sécheresse, les prairies naturelles se rétrécissent de plus en plus. Si nous faisons paître les vaches, il n’y aura pas assez de nourriture et elles ne se développeront pas bien. C'est pourquoi, en plus d'utiliser des tiges de maïs et de la paille après la récolte, j'ai mis de côté 1,2 sao de terre pour cultiver de l'herbe à éléphant et la vacciner complètement, afin que le troupeau de vaches grandisse toujours bien. Afin de répondre à la demande d’aliments industriels, en profitant des terres situées autour des barrages, des rivières, des ruisseaux et des puits, les gens plantent proactivement de l’herbe sur une superficie atteignant actuellement plus de 1 265 hectares ; Parallèlement, les réserves de sous-produits agricoles couvrent environ 45 % des besoins en alimentation du bétail.

En particulier, le modèle industriel selon la chaîne de valeur est de plus en plus reproduit, de nombreuses entreprises et établissements sont liés aux agriculteurs sous la forme d'agriculteurs fournissant des granges, des soins, des terres pour faire pousser de l'herbe, des entreprises investissant des capitaux et fournissant des conseils techniques sur la production en cycle fermé, apportant des avantages harmonieux à tous les participants. Les exemples typiques incluent l'abattoir de chèvres et de moutons de Bich Huyen, quartier de Do Vinh (ville de Phan Rang - Thap Cham) ; L'établissement Le Thi Hoa, commune de Phuoc Vinh (Ninh Phuoc), coopère avec des centaines de ménages dans les localités pour fournir des races de chèvres et de moutons et organiser l'achat de produits. CP Vietnam Livestock Joint Stock Company et CJ Vina Agri Company Limited coopèrent avec les agriculteurs des districts de Ninh Phuoc, Ninh Son et Bac Ai pour élever plus de 40 000 porcs ; La coopérative Suoi Da, commune de Loi Hai (Thuan Bac), coopère avec la population locale pour produire des centaines de porcs noirs et de poulets indigènes... en moyenne, la production de viande de bétail et de volaille vendue au marché est d'environ 22 tonnes de viande/jour. Selon l’évaluation du secteur fonctionnel, grâce à la liaison des industries selon la chaîne de valeur, la situation de l’agriculture dispersée et à petite échelle s’est progressivement déplacée vers une agriculture concentrée. Les entreprises ont bien assumé le rôle de point focal dans l’organisation de la production, la régulation raisonnable de la demande de consommation du marché, la réduction des intermédiaires, l’augmentation des coûts industriels et la création d’enthousiasme pour les ménages agricoles.

En outre, afin d'améliorer la stature des races d'élevage, le Centre provincial de vulgarisation agricole soutient également certaines localités dans la mise en œuvre de mesures de croisement de nouvelles races, à travers des modèles tels que : Modèle d'amélioration de la qualité des troupeaux bovins locaux utilisant des techniques d'insémination artificielle, atteignant un taux de conception de plus de 70 %, raccourcissant l'intervalle entre les vêlages et réduisant les coûts d'élevage ; Le modèle utilise du sperme de taureau Brahman, donnant un poids de 22,5 kg/tête, avec un revenu de 1,5 à 1,7 million de VND/tête supérieur à celui des vaches locales ; La méthode d’échange de chèvres et de moutons mâles entre les ménages pour éviter le risque de consanguinité aide les gens à accéder progressivement à de nouvelles avancées scientifiques et techniques, augmentant ainsi la production et la qualité des produits. Parallèlement, le secteur agricole est en pleine expansion, avec 51 fermes porcines, 12 fermes avicoles, 7 fermes ovines, 4 fermes caprines et 31 fermes bovines ; La plupart des ménages se concentrent sur l’investissement dans des systèmes de granges à grande échelle combinés à la plantation d’herbe, à un bon contrôle des maladies et à des revenus élevés. Un exemple typique est le modèle d'élevage de 600 moutons engraissés utilisant la méthode de confinement du ménage de M. Pham Minh Quang, commune de Nhi Ha (Thuan Nam) ; Modèle d'engraissement de 250 vaches de M. Le Tan Quy, quartier Phuoc My (Phan Rang - ville de Thap Cham) ; Modèle d'élevage de vaches, de chèvres et de moutons avec plus de 420 animaux de M. Dang Ngo, commune de Phuoc Huu (Ninh Phuoc).

Grâce aux solutions synchrones, jusqu'à présent, les activités industrielles de la province ont obtenu certains résultats ; La taille du troupeau augmente régulièrement, augmentant en moyenne de 4,5 % par an ; La valeur de la production industrielle devrait augmenter en moyenne de 6,34%, représentant 12,2% de l'ensemble de l'industrie, en hausse de 0,4% par rapport au début du trimestre.

Pour atteindre cet objectif d’ici 2025, l’ensemble de la province s’efforce d’avoir un cheptel de 150 000 vaches, 280 000 chèvres et moutons, 270 000 porcs et 2,4 à 2,6 millions de volailles ; Le secteur agricole se concentre sur la stabilisation des zones agricoles concentrées, associée à l’amélioration de la qualité du troupeau grâce à l’amélioration des races ; Mettre l’accent sur l’application de processus agricoles de haute technologie. Encourager les modèles d’exploitations agricoles de moyenne et grande taille ; Créer des coopératives et des groupes coopératifs pour former une chaîne de liens dans la production, la consommation de produits et construire des indications géographiques et des marques pour des produits d'élevage avantageux... Afin de créer un grand volume de produits de base industriels, apportant une productivité élevée et une bonne qualité.

Hong Lam

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