Les touristes occidentaux dégustent des crêpes vietnamiennes à 180 000 VND/pièce, s'exclamant qu'elles sont délicieuses

Dustin Cheverier (du sud de la Californie, États-Unis) est l'un des blogueurs de voyage étrangers les plus connus avec une chaîne YouTube personnelle comptant plus de 790 000 abonnés. Il vit au Vietnam depuis 9 ans et partage régulièrement des vidéos sur la vie, les voyages et la cuisine dans toutes les régions du Nord au Sud.

Dustin Cheverier a parcouru à vélo le Vietnam, la Thaïlande et le Laos alors qu'il avait une vingtaine d'années. Après ce voyage expérientiel, il a décidé de venir au Vietnam pour faire du bénévolat et y est resté depuis 2014 jusqu'à maintenant.

L'Américain a commenté que le Vietnam est une destination avec de nombreux avantages pour attirer les touristes, de la cuisine , de la culture humaine aux paysages naturels. C'est pourquoi il souhaite toujours « contribuer à promouvoir l'image de la bande de terre en forme de S » à travers les vidéos qu'il publie sur sa page personnelle.

Dustin (au milieu) prend une photo avec ses parents tout en dégustant des spécialités vietnamiennes telles que du pain, du café,... (Photo : Dustin Cheverier)

Dustin Cheverier ne se contente pas de vivre activement ses propres expériences, il transmet également sa passion pour les voyages et la découverte à ses proches et amis, même s'ils vivent dans des endroits distants de plus de 13 000 km.

Plus récemment, le jeune blogueur a également invité ses parents des États-Unis à visiter le Vietnam et a passé beaucoup de temps à les emmener visiter, découvrir la culture, la cuisine et la vie dans le pays en forme de S où il est attaché depuis plus de 9 ans.

On sait que pendant les 3 semaines passées au Vietnam, les parents de Dustin ont emmené leur fils dans de nombreux endroits, dégustant des plats délicieux et des spécialités célèbres de toutes les provinces du Sud au Nord.

À Ho Chi Minh Ville où vit Dustin, ils ont également l'opportunité de découvrir de nombreux plats de rue, à des prix abordables mais aux saveurs tout aussi délicieuses. L’un des plats qui a le plus impressionné les deux invités américains était le banh xeo.

Lors d'un récent voyage au Vietnam, deux touristes occidentaux ont été emmenés par leur fils manger du banh xeo dans un restaurant local du district 1, à Ho Chi Minh-Ville (Capture d'écran)

Pour déguster ce plat, Dustin a emmené ses parents dans un restaurant de banh xeo situé dans une petite ruelle de la rue Dinh Cong Trang, dans le district 1, près de l'église Tan Dinh. C'est une adresse de restauration familière pour les locaux ainsi que pour les touristes étrangers depuis de nombreuses années.

Dustin a révélé qu'il aimait beaucoup les crêpes vietnamiennes et qu'il les avait mangées plusieurs fois, mais c'était la première fois que ses parents les appréciaient. Ils se sentent donc excités et attendent avec impatience le moment de déguster ce célèbre gâteau rustique.

En attendant, les visiteurs occidentaux peuvent également observer le processus de fabrication du banh xeo par des ouvriers expérimentés, qui préparent continuellement les crêpes avec des mouvements décisifs et professionnels. Dans la cuisine, les poêles à crêpes sont toujours en feu, pleines d'ingrédients pour produire des lots de crêpes croustillantes et délicieuses.

Les visiteurs peuvent observer directement le processus de fabrication du banh xeo directement au restaurant (Photo coupée du clip)

Pour répondre aux divers besoins et goûts d'un large éventail de convives, ce restaurant sert également de nombreux types différents de banh xeo. Parmi ceux-ci, le banh xeo ordinaire coûte 110 000 VND/portion, le banh xeo spécial coûte 180 000 VND (garniture complète comprenant du porc, de grosses crevettes et un œuf) et le banh xeo végétarien coûte 90 000 VND.

Au restaurant, Dustin a commandé un banh xeo ordinaire et un banh xeo spécial, de quoi régaler 3 personnes jusqu'à ce qu'elles soient rassasiées. Il a également présenté à ses parents des légumes crus et des herbes à manger avec le banh xeo, comme les feuilles de moutarde, la laitue, la menthe de poisson, la périlla, etc. et leur a appris à manger correctement comme les Vietnamiens.

Tout d'abord, prenez une grande feuille de chou et placez-la à l'extérieur, puis disposez les herbes de votre choix et un petit morceau de banh xeo dessus et roulez-le. Au moment de déguster, les convives trempent les rouleaux de printemps dans une sauce de poisson aigre-douce, avec des cornichons ajoutés pour aider à réduire la sensation de satiété.

Le goût rafraîchissant des légumes verts se marie au goût riche et gras du banh xeo et à un peu d'aigre-doux de la sauce à tremper, faisant que tous ceux qui l'apprécient s'exclament continuellement à quel point c'est délicieux.

« Tellement de saveurs réunies dans un seul rouleau que j'avais envie d'en ajouter davantage. C'était vraiment délicieux », a déclaré la mère de Dustin.

La mère du jeune blogueur savoure des crêpes vietnamiennes (Photo coupée du clip)

Le père de Dustin a également exprimé sa joie quant au goût du banh xeo, qu'ils ont eu l'occasion de déguster pour la première fois lors d'un voyage au Vietnam. Les deux invités occidentaux continuèrent à manger et sentirent lentement la fraîcheur de ce gâteau rustique.

À la fin du repas, toute la famille semblait satisfaite et a loué la délicieuse nourriture. Ils ont également jugé la saveur du banh xeo spécial plus impressionnante car il contenait des crevettes, du ventre de porc tranché et des œufs.

En plus du banh xeo, dans ce restaurant, Dustin a également invité ses parents à essayer des boissons à base de citrons comme le jus de fruit de la passion, le jus de citron salé et le jus de citron frais. Le blogueur américain admet qu'il est « accro au jus de citron et qu'il en boit souvent en conduisant ». Pendant ce temps, ses parents étaient également surpris par l'étrange boisson qu'ils dégustaient pour la première fois.

Deux invités occidentaux dégustent pour la première fois de la limonade salée vietnamienne (Photo coupée du clip)

« C'est un peu salé, mais ensuite ça devient sucré. C'est vraiment unique. Je ne pense pas qu'on trouve quelque chose de pareil en Amérique », a déclaré le père de Dustin.

On sait que durant leur voyage au Vietnam, les parents de Dustin ont également été amenés par leur fils à déguster de nombreuses autres spécialités célèbres telles que le pho, le riz brisé, le pain frit, les nouilles Quang, les vermicelles de Hanoi avec des rouleaux de printemps, etc. ou à goûter des plats qui rendent les étrangers méfiants comme le balut et le durian.

Phan Dau

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