Les touristes occidentaux dégustent des crêpes vietnamiennes à 180 000 VND/pièce, s'exclamant qu'elles sont délicieuses

Dustin Cheverier (originaire de Californie du Sud, États-Unis) est l'un des blogueurs de voyage étrangers les plus connus. Sa chaîne YouTube personnelle compte plus de 790 000 abonnés. Il vit au Vietnam depuis 9 ans et partage régulièrement des vidéos sur la vie, les voyages et la cuisine du Nord au Sud.

Dustin Cheverier a parcouru à vélo le Vietnam, la Thaïlande et le Laos alors qu'il avait une vingtaine d'années. Après ce voyage , il a décidé de faire du bénévolat au Vietnam et y est depuis 2014.

L'Américain a déclaré que le Vietnam était une destination touristique offrant de nombreux atouts, de la gastronomie à la culture en passant par les paysages naturels. C'est pourquoi il souhaite constamment contribuer à promouvoir l'image de cette bande de terre en forme de S grâce aux vidéos qu'il publie sur sa page personnelle.

Dustin (au milieu) a pris une photo avec ses parents tout en dégustant de délicieux plats vietnamiens tels que du pain, du café,... (Photo : Dustin Cheverier)

Dustin Cheverier ne se contente pas de vivre activement ses propres expériences, il transmet également sa passion pour les voyages et la découverte à ses proches et amis, même s'ils vivent dans des endroits distants de plus de 13 000 km.

Plus récemment, le jeune blogueur a également invité ses parents américains à visiter le Vietnam et a passé beaucoup de temps à les emmener faire du tourisme, à découvrir la culture, la cuisine et la vie dans ce pays en forme de S où il vit depuis plus de 9 ans.

On sait que pendant les 3 semaines passées au Vietnam, les parents de Dustin ont emmené leur fils dans de nombreux endroits, dégustant des plats délicieux et des spécialités célèbres de toutes les provinces et villes du Sud au Nord.

À Hô-Chi-Minh-Ville, où vit Dustin, ils ont également l'occasion de goûter à de nombreux plats de rue, abordables mais tout aussi délicieux. L'un des plats qui a le plus impressionné les deux invités américains était le banh xeo.

Lors d'un récent voyage au Vietnam, deux touristes occidentaux ont été emmenés par leur fils manger du banh xeo dans un restaurant local du district 1, à Ho Chi Minh-Ville (Capture d'écran)

Pour déguster ce plat, Dustin a emmené ses parents dans un restaurant de banh xeo situé dans une petite ruelle de la rue Dinh Cong Trang, dans le 1er arrondissement, près de l'église Tan Dinh. Cet établissement est une adresse prisée des habitants comme des touristes étrangers depuis de nombreuses années.

Dustin a révélé qu'il adorait les crêpes vietnamiennes et en avait mangé de nombreuses fois, mais que c'était la première fois que ses parents les goûtaient. Ils étaient donc ravis et impatients de goûter ce célèbre plat rustique.

En attendant, les clients occidentaux peuvent observer le processus de fabrication des banh xeo par des ouvriers expérimentés, qui préparent les crêpes avec précision et professionnalisme. En cuisine, les poêles à crêpes sont constamment en feu, remplies d'ingrédients pour des quantités de banh xeo croustillantes et délicieuses.

Les visiteurs peuvent observer directement le processus de fabrication du banh xeo directement au restaurant (Photo coupée du clip)

Pour répondre aux besoins et aux goûts variés de nombreux convives, ce restaurant propose également une variété de banh xeo. Le banh xeo classique coûte 110 000 VND la portion, le banh xeo spécial 180 000 VND (avec garniture complète, porc, grosses crevettes et œuf) et le banh xeo végétarien 90 000 VND.

Au restaurant, Dustin a commandé un banh xeo classique et un banh xeo spécial, en quantité suffisante pour trois personnes. Il a également présenté à ses parents les crudités et les herbes aromatiques qui accompagnent le banh xeo, comme les feuilles de moutarde, la laitue, la menthe poivrée, la pérille, etc., et leur a appris à le déguster comme les Vietnamiens.

Prenez d'abord une grande feuille de chou et placez-la à l'extérieur. Disposez ensuite les herbes de votre choix et un petit morceau de banh xeo dessus, puis roulez. Au moment de déguster, trempez le rouleau de printemps dans une sauce de poisson aigre-douce et ajoutez quelques cornichons pour atténuer la sensation de satiété.

Le goût frais des légumes verts se marie au goût riche et gras du banh xeo et au goût aigre-doux de la sauce à tremper, ce qui fait que tous ceux qui l'apprécient s'exclament continuellement à quel point il est délicieux.

« Il y avait tellement de saveurs dans un seul petit pain que j'avais envie d'en ajouter davantage. C'était vraiment délicieux », a déclaré la mère de Dustin.

La mère du jeune blogueur savoure des crêpes vietnamiennes (Photo coupée du clip)

Le père de Dustin a également exprimé son enthousiasme pour le goût du banh xeo, qu'ils ont eu la chance de déguster pour la première fois lors de leur voyage au Vietnam. Les deux invités occidentaux ont continué à manger et ont progressivement goûté à la fraîcheur de ce plat rustique.

À la fin du repas, toute la famille était satisfaite et a loué le délice. Ils ont également remarqué que la crêpe spéciale était encore plus savoureuse grâce à ses crevettes, sa poitrine de porc tranchée et ses œufs.

Outre le banh xeo, Dustin a également invité ses parents à goûter des boissons à base de citron dans ce restaurant, comme du jus de fruit de la passion, du jus de citron salé et du jus de citron frais. Le blogueur américain a avoué être « accro au jus de citron salé et en boire souvent en conduisant ». Ses parents ont également été surpris par cette boisson étrange qu'ils ont dégustée pour la première fois.

Deux invités occidentaux ont dégusté pour la première fois de la limonade salée vietnamienne (Photo coupée du clip)

« C'est un peu salé, mais avec un arrière-goût sucré. C'est vraiment unique. Je ne pense pas qu'on trouve quelque chose de pareil en Amérique », a déclaré le père de Dustin.

On sait que durant leur voyage au Vietnam, les parents de Dustin ont également été amenés par leur fils à déguster de nombreuses autres spécialités célèbres telles que le pho, le riz brisé, le pain frit, les nouilles Quang, les vermicelles de Hanoi avec des rouleaux de printemps, etc. ou à goûter des plats qui rendent les étrangers méfiants comme le balut et le durian.

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