Ouverture du Festival des boissons 2025 sur le thème « Savourez les délices de Hanoï »

Le 18 septembre au soir, à l'Espace culturel et créatif de Tay Ho (rue piétonne Trinh Cong Son, quartier de Tay Ho, Hanoï), le Département du tourisme de Hanoï a organisé le Festival des boissons de Hanoï 2025 sur le thème « Savourez les délices de Hanoï ».

Le festival, qui se déroule du 17 au 21 septembre, promet de devenir un événement culturel et touristique annuel, contribuant à renforcer la position de Hanoï sur la carte touristique nationale et internationale, tout en affirmant la capitale comme un lieu où convergent la quintessence culturelle, culinaire et créative.

Khai mạc Lễ hội Đồ uống Hà Nội 2025. (Ảnh: T.L)

Ouverture du Festival des boissons de Hanoï 2025. (Photo : TL)

Lors de la cérémonie d'ouverture, le directeur adjoint du département du tourisme de Hanoï, Nguyen Tran Quang, a souligné : « Sous le thème “Découvrez Hanoï”, cet événement met à l'honneur l'industrie des boissons et la culture culinaire, fierté de la capitale et du pays, et promeut l'image de Hanoï comme destination gastronomique de choix. C'est l'occasion pour les visiteurs de savourer des saveurs uniques, intimement liées à la culture et au mode de vie locaux, et de renforcer les liens entre le secteur du tourisme, la restauration, l'hôtellerie et les agences de voyages, contribuant ainsi à un développement économique et touristique durable. »

Dans le cadre du festival, les visiteurs pourront découvrir une grande variété d'espaces : boissons traditionnelles d'Hanoï, boissons des trois régions, créations originales, bien-être et boissons internationales. Un espace dédié à l'artisanat traditionnel et un espace culinaire « Saveurs d'Hanoï » proposeront également des animations telles que des démonstrations de barmans, des ateliers de mixologie et des discussions sur les tendances du secteur. Cet événement est non seulement source de divertissement, mais il contribue aussi à préserver le patrimoine culturel, à inspirer la créativité et à promouvoir la gastronomie et les boissons d'Hanoï.

Avec ses 80 stands, le festival offre un espace riche en découvertes : thé, soupes sucrées, bières de Hanoï, bières artisanales aux influences vietnamiennes, boissons créatives et bien-être, reflétant la tendance actuelle du bien-être et d'une vie saine. L'espace dédié aux boissons internationales apporte une touche de diversité, tandis que l'espace culinaire « Saveurs de Hanoï », mettant à l'honneur l'artisanat traditionnel, invite les visiteurs à un voyage au cœur d'une gastronomie raffinée, racontée par les artisans. L'espace d'accueil artistique, avec son éclairage unique et ses paysages miniatures, contribue à immortaliser les instants magiques de l'automne à Hanoï.

Durant les cinq jours du festival, une multitude d'activités culturelles et artistiques passionnantes seront proposées : de la cérémonie d'ouverture le 18 septembre 2025 à 19h00, en passant par des spectacles de musique et de danse, des jeux folkloriques, des jeux télévisés, des ateliers pratiques, des démonstrations de mixologie et de cuisine sur scène et sur les stands. Le débat thématique « Valoriser les services de restauration dans l'expérience touristique » offrira notamment aux experts et aux professionnels un espace d'échange sur les tendances et les solutions pour attirer les touristes grâce à une offre de restauration attractive.

Le festival promeut également le tourisme vert, encourage l'utilisation de matériaux écologiques, limite les déchets plastiques et vise un développement durable. L'espace décoré avec soin, orné de drapeaux, de portes de bienvenue et de miniatures artistiques évoquant le flux des saveurs, est sublimé par un éclairage moderne, créant une atmosphère vibrante durant les journées historiques d'automne à Hanoï.

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