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| Vue aérienne de rizières en Italie. (Photo : Comité d'organisation) |
Le 4 mars, à la Casa Italia, 18 Le Phung Hieu, Hanoï, sera inaugurée l'exposition photographique « La beauté de la riziculture italienne ». Cette exposition est organisée à l'occasion de la visite au Vietnam du ministre italien de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et des Forêts, Francesco Lollobrigida.
« La beauté de la riziculture italienne » raconte l'histoire de la riziculture en Italie à travers des photographies. L'Italie est le premier producteur de riz d'Europe, depuis ses débuts il y a plus de 500 ans jusqu'aux techniques agricoles actuelles permettant de surveiller les nouvelles lignées de riz pour l'avenir.
Chaque année en Italie, on peut admirer la « mer de rizières », un paysage de rizières serpentant à travers de vastes zones rizicoles, soulignant le lien entre la riziculture et la protection de l’environnement.
L'exposition met également en lumière les similitudes entre l'Italie et le Vietnam dans la culture de cette céréale essentielle. La riziculture a toujours été importante pour les deux pays, fiers de leurs traditions culinaires , le riz étant l'ingrédient principal des plats traditionnels, du risotto au banh chung.
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