Produits rares, hausse des prix des fruits du dragon en fin de saison

Ces derniers jours, le prix du fruit du dragon à chair blanche s'est établi à environ 20 000 VND/kg pour les entreprises d'exportation, tandis que celui du fruit du dragon à chair rouge a atteint 38 000 VND/kg. Cependant, en raison de la sécheresse et du manque d'eau, l'offre est actuellement faible et les agriculteurs peinent à vendre leur production.

La saison morte des pitayas cultivées sous éclairage artificiel touche à sa fin, et l'offre de fruits mûrs provenant des vergers de la province est limitée. Par conséquent, le prix de vente actuel des pitayas a considérablement augmenté, passant d'environ 10 000 à 13 000 VND/kg il y a une dizaine de jours à 20 000 VND/kg pour les pitayas à chair blanche. Le prix des pitayas à chair rouge est passé d'environ 33 000 VND/kg à 38 000 VND/kg.

L'une des causes de la pénurie d'approvisionnement est la sécheresse et la rareté de l'eau qui sévissent dans la province depuis le début de l'année, empêchant les agriculteurs d'utiliser l'éclairage artificiel pour les cultures hors saison. Si certaines zones ont accès à l'irrigation, le retrait des lampes est mal programmé, ce qui limite le taux de floraison et de fructification à 30-40 %. Ce phénomène contribue également au cycle récurrent de « récoltes abondantes et prix bas ; prix élevés et mauvaises récoltes » qui affecte actuellement les produits agricoles en général et le fruit du dragon en particulier.

*Fruit du dragon destiné à l'exportation.*

Selon le journaliste, malgré une faible récolte de pitayas, les prix de vente élevés actuels permettent aux agriculteurs de réaliser des bénéfices relativement importants. Certaines entreprises d'exportation ont indiqué que les fruits vietnamiens, et notamment la pitaya, sont actuellement très demandés sur le marché chinois. Ceci s'explique par le fait que la production de pitayas est quasi inexistante en Chine à cette période de l'année, ce qui évite une saturation du marché et permet au contraire aux produits agricoles de se vendre à prix d'or.

*De vastes superficies de plantations de pitayas dépérissent faute d'eau d'irrigation.*

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Binh Thuan, la superficie cultivée en pitaya s'élève actuellement à 26 500 hectares, soit une baisse de près de 1 150 hectares par rapport à la même période en 2023. Au cours des premiers mois de 2024, la demande intérieure et à l'exportation était forte, et les prix de la pitaya sont restés stables, voire ont parfois augmenté, générant des bénéfices pour les producteurs. Cependant, en mars 2024, de nombreux ménages ont continué à utiliser un éclairage artificiel pour la fructification hors saison, mais la forte chaleur et les vents violents ont empêché la floraison, entraînant de faibles rendements.

Compte tenu des conditions météorologiques complexes actuelles, le secteur agricole provincial recommande aux agriculteurs de ne pas étendre leurs surfaces cultivées, d'améliorer l'assainissement des champs, d'utiliser des engrais équilibrés et de s'attacher à éliminer les sources de maladies afin de minimiser la maladie des taches brunes sur le fruit du dragon. Les autorités locales devraient également veiller à ce que les agriculteurs produisent le fruit du dragon conformément aux normes VietGAP, en insistant sur la qualité du produit.

K. HANG

Source