Ces derniers jours, le prix du fruit du dragon à chair blanche s'est établi à environ 20 000 VND/kg pour les entreprises d'exportation, tandis que celui du fruit du dragon à chair rouge a atteint 38 000 VND/kg. Cependant, en raison de la sécheresse et du manque d'eau, l'offre est actuellement faible et les agriculteurs peinent à vendre leur production.
La saison des pitayas étant terminée, les vergers de la province ne produisent plus beaucoup de fruits mûrs. Par conséquent, le prix de vente a augmenté : il était d'environ 10 000 à 13 000 VND/kg il y a une dizaine de jours, pour les pitayas à chair blanche, qui s'élèvent désormais à 20 000 VND/kg. Quant aux pitayas à chair rouge, leur prix est passé d'environ 33 000 VND/kg à 38 000 VND/kg.
L'une des causes de la pénurie d'approvisionnement est la situation complexe de sécheresse et de pénurie d'eau qui sévit dans la province depuis le début de l'année. De ce fait, les agriculteurs n'ont pas pu gérer l'éclairage hors saison. Dans certaines zones, l'irrigation a été préventive, mais l'éclairage n'a pas été éteint au moment opportun, ce qui explique un taux de floraison et de fructification de seulement 30 à 40 %. C'est également ce qui explique le cycle actuel de « bonne récolte, prix bas, bon prix, mauvaise récolte » qui caractérise les produits agricoles en général et le fruit du dragon en particulier.
Selon le journaliste, malgré une faible récolte de pitayas, les prix de vente élevés actuels permettent aux agriculteurs de réaliser des bénéfices relativement importants. Certaines entreprises d'exportation ont indiqué que les fruits vietnamiens, et notamment la pitaya, sont actuellement très demandés sur le marché chinois. Ceci s'explique par le fait que la production de pitayas est quasi inexistante en Chine à cette période de l'année, ce qui évite une saturation du marché et permet au contraire aux produits agricoles de se vendre à prix d'or.
Selon le Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Binh Thuan, la superficie cultivée en pitaya s'élève actuellement à 26 500 hectares, soit une baisse de près de 1 150 hectares par rapport à la même période en 2023. Au cours des premiers mois de 2024, la demande, tant pour le marché intérieur que pour l'exportation, est forte, et le prix de la pitaya est resté stable, voire a parfois augmenté, permettant ainsi aux producteurs de réaliser des bénéfices. Cependant, en mars 2024, malgré l'utilisation prolongée d'éclairage artificiel hors saison par de nombreux agriculteurs, les conditions météorologiques, caractérisées par une chaleur et un vent extrêmes, ont empêché la floraison et entraîné une faible récolte.
Face aux conditions météorologiques difficiles actuelles, le secteur agricole provincial recommande aux agriculteurs de ne pas étendre leurs surfaces cultivées, d'améliorer l'assainissement des champs, d'utiliser des engrais équilibrés et de s'attacher à éliminer les sources de maladies afin de minimiser la maladie des taches brunes sur le fruit du dragon. Les autorités locales devraient s'efforcer d'orienter et d'accompagner les agriculteurs dans la production de fruits du dragon conformes aux normes VietGAP, en mettant l'accent sur la qualité du produit.
K. HANG
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