Ayant étudié et compris la demande du marché, M. Pham Van Chi, de la ville de Khoai Chau, a investi avec audace dans la construction d'un modèle d'élevage de carpes koï, une espèce de poisson d'ornement originaire du Japon et à forte valeur économique . Actuellement, l'étang familial abrite environ 500 carpes koï japonaises et permet de présenter cette espèce aux visiteurs et de les initier à la découverte.
M. Chi a déclaré : « Passionné par les créatures ornementales, j'ai eu l'occasion de rendre visite à des proches au Japon en 2010 et d'en découvrir la beauté. J'ai donc beaucoup apprécié. Plus tard, j'ai appris à les élever et à en prendre soin, et j'ai fait des recherches en ligne sur les fermes d'élevage de carpes koï au Japon. En 2014, j'en ai acheté quelques-unes pour jouer. C'est en jouant et en apprenant à les prendre soin que j'ai eu l'idée d'élever et de commercialiser cette espèce de poisson. Après avoir accumulé de l'expérience, en 2018, M. Chi a commencé à rénover des bassins piscicoles traditionnels pour y élever des carpes koï en grandes quantités ; parallèlement, il a entrepris la construction de bassins à carpes koï conformes aux normes techniques. » M. Chi a partagé : « Au début de l'élevage, faute d'expérience en matière de traitement de l'eau et d'alimentation, de nombreux poissons du premier lot sont morts. Sans me décourager, je me suis rendu dans de grandes fermes piscicoles pour apprendre de leurs expériences ; En même temps, je suis allé en ligne, j'ai lu des livres et des journaux pour apprendre à élever des poissons Koi, donc les lots de poissons suivants ont eu de bons résultats.
Actuellement, avec une superficie de plus de 800 m² de bassins de boue et de lacs aménagés par ses soins, M. Chi possède plus de 500 carpes koï japonaises de couleurs et de tailles variées. La valeur de chaque carpe dépend de la durée de son élevage, qui peut atteindre des dizaines de millions de dongs. Selon M. Chi, l'élevage de carpes koï exige une plus grande minutie que celui des poissons traditionnels, du nettoyage des bassins et des lacs au traitement des sources d'eau, en passant par le choix de la nourriture et des médicaments contre les maladies. Les bassins à carpes koï doivent être grands, de 0,8 à 1,5 m de profondeur, l'eau doit toujours être claire et propre, le pH doit être maintenu entre 6 et 8 et la présence d'algues doit être réduite. En particulier, la source d'eau doit être contrôlée et non contaminée par des herbicides et des produits phytosanitaires. Le bassin doit être nettoyé à la chaux une fois par semaine et les poissons doivent être nourris plusieurs fois par jour au lieu d'une ou deux fois par jour. Pour avoir une belle couvée de poissons, le facteur important est que les poissons soient sélectionnés parmi de beaux parents.
Outre la construction d'étangs à koïs, M. Chi génère en moyenne chaque année environ 3 milliards de dongs vietnamiens grâce à la pisciculture et aux services. Déduction faite des frais généraux, le bénéfice atteint près d'un milliard de dongs vietnamiens. Il entend prochainement développer l'élevage de koïs afin de garantir un approvisionnement continu et stable aux agents de la province et de l'extérieur.
Pham Dang
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