Démarrage réussi avec le modèle de culture de raisins de bonbons greffés sur des racines de raisin Ninh Thuan

Mme Ngoc Ha à côté du vignoble se préparant à la récolte le 30 avril.

Ces dernières années, le vignoble du hameau de Truong Phu, commune de Truong Dong, ville de Hoa Thanh est devenu connu de nombreuses personnes. La propriétaire du jardin est Mme Dang Thi Ngoc Ha (née en 1980). N'ayant jamais entendu parler de raisin, Mme Ha a réussi à planter un vignoble, créant ainsi une destination touristique pour de nombreuses personnes à l'intérieur et à l'extérieur de la province.

Concernant la possibilité de cultiver du raisin, Mme Ha a déclaré que sa famille possède environ 0,5 hectare de terre. Avant, elle cultivait du coton, mais quand la récolte était bonne, le prix baissait et quand le prix était bon, elle ne pouvait rien récolter. Envisageant de changer de culture, elle s'est rendue sur Internet pour faire des recherches et a choisi les cépages Ninh Thuan pour commencer son « aventure ».

Mme Ha pensait que Tay Ninh avait beaucoup de soleil comme Ninh Thuan, donc la culture de la vigne serait appropriée. En 2018, elle s'est rendue à Ninh Thuan pour acheter 3 000 vignes, chacune coûtant 200 000 VND. N'ayant jamais cultivé de raisin auparavant et n'ayant aucune expérience, Mme Ha a dû engager un ingénieur de Ninh Thuan pour la guider.

Après quelques récoltes, constatant que les vignes ne produisaient toujours pas le rendement escompté, Mme Ha a décidé de changer de méthode. « Il y a trois ans, j'ai décidé d'arracher 2 000 pieds de vigne et de les vendre à des visiteurs venus les acheter pour l'ornementation, ne laissant que 1 000 à entretenir. Sur le terrain restant, j'ai investi dans 300 pommiers de la passion, une variété de pommier de Ninh Thuan sans épines et très facile à récolter », se souvient Mme Ha.

Avec les 1 000 vignes restantes, Mme Ha a fait des recherches, a appris comment faire et, une fois de plus, a décidé de changer. Elle a acheté la variété de raisin Candy 126 et l'a greffée sur des racines de raisin Ninh Thuan. Après avoir invité à plusieurs reprises des ingénieurs dans le jardin pour la guider sur la façon de prendre soin des plantes, cette fois, Mme Ha a décidé d'aller à Ninh Thuan pour apprendre et commencer à appliquer les connaissances qu'elle a acquises dans son vignoble à Tay Ninh.

Mme Ha a ajouté : « Autrefois, lorsque j'invitais des ingénieurs à m'enseigner les techniques de viticulture, je dépensais beaucoup d'argent et n'apprenais qu'à m'occuper du jardin. Maintenant, je prends un bus pour m'y rendre, et les ingénieurs m'emmènent visiter différents vignobles, certains en production, d'autres en taille… pour que je les visite et que j'apprenne. C'est un peu fatigant, mais j'apprends beaucoup. »

Ainsi, Mme Ha a progressivement accumulé de l’expérience et a consacré tout son cœur au vignoble. Elle n'engage personne pour s'en occuper, mais fait tout elle-même. De la taille, au désherbage, en passant par la fertilisation, elle prend soin et observe chaque vigne au jour le jour, mois après mois. Elle a immédiatement remarqué de petits changements dans l’arbre. Au fil du temps, les plantes ne déçoivent pas les gardiens. Les vignes de bonbons commencent à fleurir et à porter des fruits. Les premières grappes de raisins sucrés accrochées au treillis ont rendu Mme Ha heureuse et excitée.

« J'ai greffé des vignes pour trois récoltes. Les arbres portent des fruits régulièrement et les revenus sont plus stables qu'avant. Je vends actuellement des raisins de confiserie à 150 000 VND/kg ; les visiteurs viennent au jardin et les cueillent eux-mêmes. La récolte de cette année est meilleure que les précédentes, peut-être parce que mes techniques s'améliorent sans cesse. Cette récolte a donné deux tonnes de raisins. Dans une dizaine de jours, les raisins seront mûrs, à temps pour être servis aux visiteurs le 30 avril », a déclaré Mme Ha.

De plus, avec le jardin actuel de 300 pommiers, chaque saison, Mme Ha récolte 5 tonnes, le prix de vente au jardin pour les visiteurs est de 40 000 VND/kg. Par rapport à la vigne, les techniques de culture de la pomme sont plus simples. Les raisins et les pommiers sont plantés en alternance par Mme Ha. Après 2 mois de récolte, les pommes mûriront, donnant des fruits qui dureront 5 à 6 mois. Le jardin a toujours des fruits à offrir aux visiteurs.

« Chaque fois qu'il y a des fruits, j'ouvre le jardin et je reçois quelques centaines de visiteurs. La vigne donne deux récoltes par an, les pommes une fois. Le revenu est plus élevé que celui de la culture du coton, mais c'est très difficile. Après la saison des pommes, je dois couper les branches et repousser l'arbre pour qu'il en repousse. Je travaille seule au jardin, et je le fais avec satisfaction ; l'arbre produit une bonne récolte sans être endommagé. C'est difficile, mais très agréable », s'enthousiasme Mme Ha.

Après avoir investi dans le jardin fruitier, de plus en plus de touristes sont venus le visiter, Mme Ha a pensé à ouvrir un petit restaurant pour servir tout le monde, augmentant ainsi les revenus de la famille. Elle gère toute seule tout le travail dans le magasin et dans le jardin, presque sans aucun temps de repos de la journée, mais en regardant ses réalisations, Mme Ha oublie toute sa fatigue.

Récemment, Mme Ha a été invitée par l'Union des femmes de la commune de Truong Dong à emprunter des capitaux à la Banque de politique sociale pour créer des emplois afin d'investir dans l'engrais à base de cendres et de réparer la structure de la serre. « Récemment, Mme Ha a fait part à l'Association de son besoin de capitaux supplémentaires pour investir dans son jardin. L'Association a alors créé les conditions nécessaires pour qu'elle puisse emprunter 100 millions de VND auprès du fonds de capital-emploi. L'Association a été ravie de constater le succès de l'entreprise de Mme Ha. Grâce à son modèle de restaurant, Mme Ha a créé quatre emplois pour les femmes de la localité », a déclaré Mme Vo Thi Ngoc Dieu, présidente de l'Union des femmes de la commune de Truong Dong.

Grâce aux connaissances acquises en matière de soins aux raisins, Mme Ngoc Ha a déclaré que quiconque souhaite créer un vignoble est prêt à l'aider à acheter des plants et à lui expliquer comment les planter et en prendre soin pour atteindre la productivité. « Je suis agricultrice, je comprends donc la satisfaction des gens lorsqu'ils trouvent une culture adaptée à leurs besoins et leur assure un revenu stable. Si quelqu'un en a besoin, je suis prête à l'aider », a déclaré Mme Ngoc Ha.

Ngoc Dieu

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