Né de l'amour du tourisme et de la cuisine de Hué

« Englobant » l'amour du tourisme et de la cuisine de Hué

En rencontrant quatre étudiants travaillant sur le projet de carte combinant tourisme et gastronomie de Hué, j'ai été surpris de constater qu'un seul d'entre eux était originaire de Hué. Les trois autres viennent de Ha Tinh, Quang Binh et Quang Tri, mais ils partagent tous la même passion pour le tourisme et la gastronomie de Hué.

Nguyen Thi Thuy Trang, une étudiante de Quang Tri, a expliqué que le projet de startup du groupe est né de sa propre histoire. Les étudiants venus étudier à Hué loin de chez eux étaient impatients d'explorer les vestiges, les paysages et la cuisine de Hué, mais manquaient cruellement d'informations. À l'inverse, la surabondance d'informations sur Internet rendait le choix difficile. Thuy Trang et ses amis ont choisi de faire des recherches et de vivre des expériences. Des lieux célèbres et de délicieux restaurants ont été répertoriés, et, poussés par l'envie d'expérimenter la création de produits de startup à l'université, ils ont choisi ce sujet et ont créé le produit.

La carte touristique et gastronomique de Hué est imprimée sur papier A3 recto verso. Le recto présente les destinations culinaires, touristiques et souvenirs de Hué, tandis que le verso propose des itinéraires touristiques à consulter. Outre la carte papier, le produit propose également un lien permettant de créer une carte en ligne sur My Maps via un QR code et d'autres services.

La carte initiale comprend 20 destinations touristiques et 12 restaurants. Elle sera enrichie au fil du temps, en fonction des expériences et des sondages, afin d'aider les passionnés d'expériences, en particulier les jeunes, à créer leurs propres voyages. « D'après les recherches du groupe, il n'existe actuellement aucun produit similaire sur le marché. Nous visons un produit au design bidimensionnel, disponible en version papier et en ligne, pour plus de praticité. Compact, facile à plier, il arbore des couleurs vives adaptées aux jeunes, et les lieux et circuits sont faciles à repérer et à consulter. Le système de carte en ligne facilite la localisation et la recherche de destinations », explique Nguyen Hang Nga, chef d'équipe du projet.

Selon le représentant du groupe étudiant, de nombreux touristes, notamment les jeunes, se demandent « quoi manger et où loger » lorsqu'ils viennent à Hué, et la plupart d'entre eux effectuent des recherches en ligne. L'intérêt de la carte touristique et gastronomique de Hué réside dans sa capacité à résumer les lieux et à indiquer la distance géographique entre les attractions touristiques et les restaurants, facilitant ainsi le choix des voyageurs. De plus, les restaurants sont appréciés des jeunes, bénéficient d'un bon accueil et proposent des prix raisonnables.

Hang Nga a expliqué que le groupe avait rencontré de nombreuses difficultés lors de la mise en œuvre du projet. Les quatre étudiants se spécialisent en gestion des services touristiques et de voyage et ne maîtrisent pas les techniques de conception. De plus, leurs études, très chargées, ont eu un impact sur l'expérience des lieux et des restaurants. Cependant, passionnés par le tourisme et la cuisine de Hué, les étudiants souhaitaient créer un produit qui faciliterait la découverte de la ville et contribuerait à faire découvrir et promouvoir le tourisme à Hué.

Développer des projets pour contribuer au tourisme de Hué

Récemment, lors du 5e Concours national d'idées de startups pour étudiants (2023), le projet « Carte touristique et gastronomique de la ville de Hué » a remporté le troisième prix, qualifiant l'idée et la faisabilité du produit : créatif, simple et facile à produire, avec un coût d'impression pratique et raisonnable, et compétitif. Cependant, pour contribuer au développement du tourisme à Hué, le projet doit encore franchir de nombreuses étapes avant que le projet ne remplisse pleinement son objectif initial. Une fois commercialisé, le prix du produit sera raisonnable, environ 30 000 VND par carte.

Hang Nga a déclaré que, prochainement, ce produit ne se limitera pas à une carte papier, mais sera également développé en application électronique afin d'offrir aux touristes davantage de services intégrés. Le groupe sollicitera la coopération du Centre de promotion du tourisme du Département provincial du tourisme pour la publication d'une carte touristique à présenter aux touristes sur les sites touristiques. Parallèlement, des ressources seront sollicitées pour développer ce produit en application.

L'une des préoccupations est de garantir la sécurité alimentaire et les prix proposés aux touristes. Pour y parvenir, le groupe d'étudiants collaborera étroitement avec les établissements et les restaurants du projet afin de respecter leurs engagements, avec pour objectif commun de contribuer au tourisme à Hué.

Le professeur associé, le Dr Tran Huu Tuan, directeur de l'École de tourisme de l'Université de Hué, a déclaré que l'école avait décidé d'investir pour concrétiser cette idée. Dans un avenir proche, il s'agira d'une carte papier des circuits, des itinéraires touristiques et de la gastronomie, comprenant des informations détaillées sur les lieux touristiques et les restaurants. Ultérieurement, elle fera appel à des sponsors majeurs pour transformer le produit en carte numérique.

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