Ne laissez pas se former des « points chauds » en matière de sécurité alimentaire

L'équipe de gestion du marché n° 1 du Département provincial de gestion du marché (Département de l'industrie et du commerce) a inspecté et découvert plus de 2,1 tonnes de nourriture d'origine inconnue dans le quartier de Cam Thuy (ville de Cam Pha), le 15 mai 2025.

Le 12 mai, les autorités ont découvert une entreprise de transformation d'abats et de saucisses au groupe 37B, zone 4B, quartier de Ha Phong (ville d'Ha Long) utilisant des ingrédients d'origine inconnue dans la transformation. Au moment de l'inspection, l'établissement n'a présenté qu'une licence commerciale, sans aucun document prouvant l'origine des ingrédients alimentaires stockés dans l'entrepôt. Les zones de préparation et de transformation de l'usine sont en désordre, les aliments crus et cuits sont mélangés et le personnel de transformation ne respecte pas les règles de sécurité alimentaire... Il est à noter que cette installation est spécialisée dans l'approvisionnement des restaurants de la région, ce qui présente un risque potentiel pour la santé des consommateurs.

M. Dang Van Chuong, chef du département de la santé de la ville d'Ha Long, a déclaré : « Il s'agit de l'une des nombreuses violations de la sécurité alimentaire dans la région et elle a été strictement traitée conformément à la réglementation. » Cependant, Ha Long est une vaste zone, le travail de surveillance nécessite donc la participation de tous les niveaux et secteurs, des autorités communales et de quartier à la population, pour détecter et prévenir en temps opportun. L'unité continue de coordonner ses efforts avec les forces fonctionnelles pour renforcer l'inspection, le contrôle et traiter strictement les cas de violations commerciales des lois sur la sécurité alimentaire dans la région, contribuant ainsi à maintenir une zone propre et à garantir la santé et les droits des consommateurs.

L'équipe de gestion du marché n° 5 du département provincial de gestion du marché s'est coordonnée pour gérer le ménage commercial Tran Duc Luong du groupe 37B, zone 4B, quartier de Ha Phong (ville de Ha Long) pour la transformation d'abats d'aliments d'origine inconnue, le 12 mai 2025.

Dans le quartier de Cam Thuy (ville de Cam Pha), le 15 mai 2025, l'équipe de gestion du marché n° 1 du département provincial de gestion du marché (département de l'industrie et du commerce) a découvert et saisi plus de 2 tonnes de denrées alimentaires d'origine inconnue stockées dans une chambre froide ; La valeur de l'expédition est d'environ 95 millions de VND. Les autorités ont détruit tous les biens contrevenants et ont infligé une amende administrative de 70 millions de VND au propriétaire de l'établissement. Selon les statistiques du Département de gestion du marché, du début de 2025 à aujourd'hui, la force de gestion du marché a inspecté 313 cas, détecté et traité 311 cas/311 sujets/364 violations pour un montant total de plus de 11,2 milliards de VND. Parmi eux, 168 cas de violations de la sécurité alimentaire ont été recensés, avec des amendes de près de 1,7 milliard de VND ; La valeur des biens confisqués et détruits s'élève à plus de 3 milliards de VND. Les produits contrevenants comprennent : les aliments surgelés, les bonbons, les fruits, l'alcool, le lait...

Selon les statistiques du Département provincial de la sécurité alimentaire, à la fin du mois d’avril 2025, les forces médicales de la province avaient détecté et traité 142 organisations et individus enfreignant les réglementations en matière de sécurité alimentaire ; Le montant total des amendes s'élève à plus de 1,5 milliard de VND. Toutefois, selon les agences professionnelles, ces chiffres ne reflètent pas encore pleinement la situation. Avec les caractéristiques d’une zone frontalière, un fort développement commercial, une forte densité de population et un grand nombre de touristes , le risque que des aliments sales soient mélangés et circulent sur le marché est très élevé. Les profits tirés de la vente d’aliments non sûrs sont bien plus élevés que les amendes, et de nombreuses personnes continuent donc à enfreindre la loi. C’est une réalité qui rend la gestion difficile.

La sécurité et l’hygiène alimentaires ont de graves conséquences sur la santé publique. Les aliments impropres à la consommation peuvent provoquer une intoxication alimentaire aiguë, pouvant entraîner la mort ; D’autres peuvent contenir des micro-organismes pathogènes, des substances toxiques, des métaux lourds, etc. qui peuvent provoquer le cancer à long terme.

La force de gestion du marché provincial s'est coordonnée avec l'équipe de contrôle douanier de la branche douanière de la région VIII pour inspecter le magasin SK Ky Bao Ha Long, Don Dien, quartier Ha Khau (ville d'Ha Long) et a découvert de nombreux produits alimentaires fonctionnels d'origine inconnue le 26 avril 2025.

M. Nguyen Minh Tuan, directeur adjoint du département de la santé de Quang Ninh , a souligné : Dans les temps à venir, assurer la sécurité alimentaire continuera d'être identifié comme une tâche clé, régulière et interdisciplinaire. Afin d’éviter la formation de « points chauds » en matière de sécurité alimentaire, le secteur de la santé a renforcé la coordination avec les départements, les branches et les localités pour inspecter et examiner les établissements de production, de transformation et de commercialisation des aliments ; Traiter avec détermination les violations, en particulier celles impliquant des produits qui affectent directement la santé des consommateurs. Le Département se concentre sur le travail de propagande, en sensibilisant les citoyens et les entreprises aux réglementations en matière de production et de commercialisation d’aliments sûrs ; Continuer à améliorer et à renforcer le système de contrôle et de surveillance de la sécurité alimentaire en vue de sa modernisation, en garantissant une détection précoce des risques et des mesures préventives opportunes. Le Ministère recommande à la population d’être vigilante, de choisir des produits dont l’origine est claire et de signaler rapidement aux autorités les établissements présentant des signes d’infraction.

Minh Duc

Source : https://baoquangninh.vn/khong-de-hinh-thanh-diem-nong-ve-an-toan-thuc-pham-3358607.html