La personne qui a apporté la marque d'œufs de canard de mer Dong Rui au loin

Avec le désir de relancer les atouts agricoles locaux, M. Vu Tuan Anh, directeur de la coopérative d'élevage et de services de Dong Tien, commune de Dong Rui, district de Tien Yen, province de Quang Ninh, a consacré beaucoup de temps et d'efforts à mobiliser la population locale pour restaurer le cheptel de canards pondeurs, bien gérer la qualité, construire une marque et transformer les œufs de canard de mer de Dong Rui en un produit OCOP 4 étoiles avec une large gamme de résultats.

M. Vu Tuan Anh, directeur de la coopérative d'élevage et de services de Dong Tien, et son personnel préparent les marchandises pour le marché.

La journée de Vu Tuan Anh commence à l'aube, lorsque les éleveurs de canards viennent livrer leurs œufs à la coopérative. Tuan Anh explique : « En moyenne, la coopérative achète chaque jour environ 8 000 œufs aux éleveurs de canards. Aujourd'hui, 20 ménages participent à l'élevage de canards de mer, avec un troupeau total d'environ 10 000 canards pâturant sur une superficie d'environ 100 hectares de terres alluviales et de plans d'eau. Les œufs de canard de mer de Dong Rui sont gros, à coquille épaisse, parfumés, riches et contiennent plus de jaune que les œufs de canard d'eau douce, ce qui les rend très appréciés. Cependant, autrefois, les Dong Rui ne les élevaient qu'à petite échelle, la qualité des œufs était inégale, la rentabilité était faible et la marque risquait de disparaître. »

Face à cette situation, en 2019, avec l'aide et le soutien de l'Association des agriculteurs de la commune de Dong Rui, M. Tuan Anh a pris la tête de la coopérative d'approvisionnement en œufs de canard de mer, qu'il a baptisée « Coopérative d'élevage et de services de Dong Tien ». Initialement composée de sept ménages, l'activité d'élevage s'est progressivement développée avec la participation d'un nombre croissant de ménages. Pour atteindre son objectif de création d'une marque et d'une chaîne de valeur, la coopérative a identifié la production comme l'étape la plus importante.

« Afin que les œufs de canard de mer de Dong Rui répondent à des normes de qualité uniformes, nous avons développé un processus d'élevage spécifique à la Coopérative, applicable à tous les membres. Ainsi, la Coopérative apportera son soutien, de l'approvisionnement en races, en aliments, en passant par le transfert de techniques d'élevage, la prévention des maladies, la vaccination... jusqu'à la consommation des produits. Les membres n'auront plus qu'à s'occuper du bétail et à ramasser les œufs de canard de mer chaque jour », a expliqué M. Tuan Anh.

M. Vu Tuan Anh récolte des œufs de canard de mer. Photo de : Viet Hoà

Grâce à une gestion rigoureuse, un contrôle qualité rigoureux et une attention particulière portée à la conception, à l'emballage et à la marque, les œufs de canard de mer Dong Rui gagnent en notoriété. M. Tuan Anh a notamment participé activement à des séminaires et des actions commerciales à Ha Long, Hanoï et Vinh Phuc , et a présenté et promu ses produits sur les plateformes de commerce électronique, contribuant ainsi à leur rayonnement. Non seulement ils ont conservé leur label OCOP 4 étoiles, mais ils ont également été reconnus par le Comité populaire provincial comme produit agricole typique en 2021 et 2023. Actuellement, leur consommation est stable dans les grands supermarchés, les épiceries et les magasins de produits agricoles propres à Hanoï, Hai Phong et Quang Ninh, et ils sont de plus en plus utilisés par des entreprises charbonnières telles que Mong Duong Coal Company et Khe Cham Coal Company.

Les efforts de M. Vu Tuan Anh pour développer la marque d'œufs de canard de mer Dong Rui ont également contribué à améliorer les conditions de vie des populations locales. Actuellement, le revenu moyen des ménages d'éleveurs de canards de mer membres de la coopérative est d'environ 10 millions de VND par personne et par mois. Par ailleurs, M. Tuan Anh participe activement aux activités locales de sécurité sociale.

M. Tuan Anh a ensuite déclaré : « À long terme, je prévois d'investir dans la transformation en profondeur afin de valoriser l'œuf de canard de mer Dong Rui, produit par la coopérative OCOP. Parallèlement, je continuerai d'accompagner les éleveurs de canards de mer dans le développement de leur activité et la valorisation de leur marque. L'objectif est de développer ce produit et d'accroître les revenus des membres de la coopérative. »

Nguyen Ngoc

Source: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html