Contrôle de la sécurité alimentaire, protection de la santé des personnes

Le personnel du centre médical du district de Quynh Nhai inspecte la sécurité alimentaire dans les établissements alimentaires de la commune de Muong Gion.

L’ensemble de la province compte actuellement plus de 18 850 établissements de production alimentaire, de commerce et de restauration. Chaque année, le Comité directeur provincial de la sécurité alimentaire a demandé à ses membres de mettre en œuvre la Directive n° 17/CT-TTg du 13 avril 2020 du Premier ministre , visant à continuer de renforcer la responsabilité de la gestion de l'État en matière de sécurité alimentaire dans la nouvelle situation. Renforcer la gestion de l’État, depuis l’octroi de licences, la gestion, l’inspection, l’examen et la post-inspection des établissements de production et de commerce des aliments. Traiter avec fermeté les organisations et les individus qui violent ces règles.

Les secteurs et les localités propagent et diffusent les politiques juridiques sous de nombreuses formes, telles que des discussions directes, la fourniture et la distribution de cassettes vidéo, de dépliants, d’affiches et de brochures. Il est conseillé aux consommateurs de ne pas acheter ou stocker trop de nourriture ; Achetez des aliments frais dont l’origine est claire, faites attention à la date de péremption du produit ; N’utilisez absolument pas d’aliments présentant des signes de détérioration, de moisissure ou de détérioration pour assurer votre santé et celle de votre famille.

De 2024 à aujourd'hui, les secteurs membres du Comité directeur provincial de la sécurité alimentaire ont inspecté et examiné 5 949 établissements de production et commerciaux, détecté et traité 762 établissements contrevenants et collecté plus de 1,9 milliard de VND pour le budget de l'État. Organiser la supervision de la sécurité alimentaire pour 101 événements culturels et politiques dans la province, en garantissant une sécurité absolue et aucun incident de sécurité alimentaire ; 126 échantillons alimentaires ont été prélevés pour surveiller le risque de contamination, et 100 % des échantillons ont réussi le test.

Le personnel du centre médical du district de Thuan Chau vérifie la sécurité alimentaire à l'école secondaire de Chieng Ngam, commune de Chieng Ngam.

Le district de Thuan Chau compte 2 308 établissements produisant, transformant, commercialisant des aliments, fournissant des services de restauration et des cuisines collectives. M. Dinh Manh Hung, vice-président du Comité populaire du district de Thuan Chau, a déclaré : « Le Comité directeur de la sécurité alimentaire du district a demandé aux agences, aux unités et aux comités populaires des communes et des villes de renforcer la propagande et la diffusion des connaissances en matière de sécurité alimentaire. » En 2024, 329 conférences en direct ont eu lieu ; 334 établissements ont été inspectés, 47 établissements en infraction ont été découverts et traités, et 80 millions de VND ont été versés au budget de l'État. Grâce à cela, il n’y a eu aucun cas d’intoxication alimentaire dans le district.

Au supermarché D&T, quartier Quyet Tam, ville de Son La, tous les articles sont entièrement répertoriés avec des informations, des tampons de traçabilité d'origine, une date d'expiration et un prix de vente pour que les acheteurs puissent les suivre et les vérifier. Mme Bui Thi Thanh, directrice adjointe de D&T Telecommunication Electronic Commerce Joint Stock Company, a déclaré : En plus de l'exposition et de la vente dans les supermarchés, la société vend également en gros aux magasins et aux agents de la province, de sorte que l'unité se conforme toujours strictement aux réglementations en matière de sécurité et d'hygiène alimentaires. Lors de l'importation d'articles non conformes à la réglementation, la Société les retournera au fournisseur et imposera des pénalités conformément au contrat signé.

Avec le thème « Assurer la sécurité alimentaire, en mettant l'accent sur la sécurité alimentaire dans les cuisines collectives, les services de restauration et l'alimentation de rue », le Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2025 sera mis en œuvre du 15 avril au 15 mai 2025. M. Tran Manh Duc, chef du sous-département provincial de la sécurité alimentaire, a informé : Parallèlement à la propagande, le Comité directeur provincial de la sécurité alimentaire a créé 3 équipes d'inspection interdisciplinaires pour inspecter les 12 districts, villes et villages. Mettre l’accent sur la certification et l’engagement envers une production alimentaire sûre ; Certificat de santé, confirmation des connaissances en matière de sécurité alimentaire du propriétaire et des employés directement impliqués dans la production et le commerce des aliments...

Les gens font leurs courses au supermarché D&T, quartier de Quyet Tam, ville de Son La.

Le Comité directeur provincial sur la sécurité alimentaire recommande que les secteurs et les localités se concentrent sur la création et le maintien efficace de modèles pilotes sur la sécurité alimentaire ; Organiser l’évaluation, tirer des leçons et reproduire dans les localités. Les autorités renforcent la coordination pour lutter contre les violations de la sécurité alimentaire et les prévenir ; Mobiliser les gens pour détecter et dénoncer les contrevenants aux lois sur la sécurité alimentaire dans les établissements de production et commerciaux aux autorités compétentes pour une inspection et un traitement en temps opportun.

Parallèlement à cela, les établissements de production, de transformation et de commercialisation des aliments doivent également accroître leur sens des responsabilités dans le choix d’ingrédients de qualité, de produits fiables et de produits d’origine claire. Dans le même temps, chaque personne devrait être un consommateur intelligent dans le choix de ses aliments afin de protéger sa santé et celle de sa famille.

Source : https://baosonla.vn/suc-khoe/kiem-soat-an-toan-thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-nhan-dan-7q7Ks6JNR.html