L'usine de production d'eau potable purifiée de Suoi Ban, village de Sop Nam, commune de Sop Cop, est en service depuis mai 2019. Pour garantir la qualité, l'usine a investi dans un système de machines de technologie américaine moderne, d'une valeur de plus de 2 milliards de VND, avec une chaîne fermée, telle que la filtration de l'eau RO, la stérilisation aux ultraviolets, répondant aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
M. Nguyen Xuan Thinh, propriétaire de l'usine, a déclaré : « Chaque jour, l'usine approvisionne le marché en 40 à 50 bouteilles d'eau et 30 à 40 sacs de glace. Consciente qu'il s'agit d'un produit directement lié à la santé des consommateurs, l'usine se concentre sur le processus de transformation et d'embouteillage, garantissant des produits propres et de qualité, au service de la communauté en toute sécurité. »
L'usine de production de glace propre de Phuong Thu, Groupe 1, dans le quartier de To Hieu, est l'une des unités fournissant de la glace prête à l'emploi à un important marché de consommation dans la région. L'usine garantit la sécurité alimentaire grâce à un système de production moderne et à un processus de production, de conditionnement et de conservation des glaçons rigoureusement contrôlé.
La province compte actuellement plus de 60 établissements produisant de l'eau en bouteille, des pots et de la glace prête à l'emploi, principalement destinés aux petits ménages, pour répondre aux besoins locaux. Nombre d'entre eux connaissent des difficultés d'écoulement, allant jusqu'à interrompre leur production ou à la transférer.
M. Tran Manh Duc, chef du département provincial de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, a déclaré : « De 2024 à aujourd'hui, le département a organisé sept inspections régulières et inopinées, prélevant 25 échantillons de produits pour des tests de qualité. Ainsi, aucune violation des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires n'a été détectée. »
Cependant, certains établissements continuent d'aménager la zone de production à proximité de la zone de vie. L'usine est étroite, ce qui présente un risque pour la sécurité microbiologique. Suite à une inspection, le Département provincial de la sécurité alimentaire et de l'hygiène recommande aux établissements d'aménager une zone de lavage des bouteilles séparée, de concevoir une chaîne de production à sens unique pour éviter la contamination croisée ; la zone de remplissage doit être fermée, séparée et équipée d'un système de stérilisation de l'air. Le propriétaire et le producteur principal ont été formés, effectuent des bilans de santé réguliers et ont testé proactivement la source d'eau et les produits finis conformément à la réglementation.
M. Tran Manh Duc, chef du service provincial de la sécurité alimentaire et de l'hygiène, recommande aux consommateurs de choisir de l'eau en bouteille ou en pot, de marques réputées et d'origine sûre. Avant d'acheter, vérifiez attentivement l'étiquette et l'emballage, ainsi que les informations concernant le nom de l'établissement, l'adresse, les ingrédients, la date de péremption et la méthode de conservation.
La demande d'eau en bouteille, de bocaux et de glace prête à l'emploi augmente. Outre le renforcement des inspections et des contrôles par les autorités, les sites de production doivent également sensibiliser les consommateurs à la sécurité alimentaire et à l'hygiène. Les consommateurs doivent surveiller activement et signaler rapidement les installations suspectées d'insalubrité au service provincial de la sécurité alimentaire et aux autorités locales afin qu'elles interviennent rapidement, garantissant ainsi les droits et la santé de la communauté.
Source : https://baosonla.vn/xa-hoi/kiem-soat-chat-luong-nuoc-uong-dong-chai-nuoc-da-dung-lien-UEy6MFsNg.html
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