Le plus grand village de culture de feuilles de dong à Hanoi a de bons prix mais une mauvaise récolte

Selon les journalistes de Lao Dong du 28 janvier, de nombreux ménages du village de Trang Cat sont actuellement occupés à couper et à arranger les feuilles pour les transporter vers les installations qui ont passé des précommandes.

En allant au jardin pour couper les feuilles de dong tôt le matin, M. Le Hong Phong (village de Trang Cat, commune de Kim An) a dit que même si c'est presque le Têt, il n'y a pas beaucoup de travail car cette année la production de feuilles de dong est inférieure à celle de chaque année.

M. Phong va couper les feuilles de dong dès 7 heures du matin. Photo : Le Tam

Je commence à couper et à transporter les feuilles de dong dès 7 heures du matin, soit environ 30 000 feuilles par jour. Immédiatement après la récolte, les feuilles de dong sont lavées à l'eau claire par les ménages locaux, puis disposées en bottes en attendant que les commerçants viennent les récupérer.

Cette année, la production de feuilles est inférieure à celle des années précédentes, car il y a deux mois de février. De plus, de nombreux jardins de feuilles de dong sont également brûlés par le soleil en raison des fortes journées ensoleillées et des conditions météorologiques capricieuses. Bien que la période du Têt approche, la demande de feuilles de dong est élevée, mais l'offre est limitée, a déclaré M. Phong.

La famille de M. Tran Van Toan (commune de Kim An, district de Thanh Oai, Hanoï ) vient de récolter des feuilles de dong et de les ramener chez elle. Photo : Le Tam

De même, M. Tran Van Toan (commune de Kim An, district de Thanh Oai) a partagé que chaque sao de feuilles de dong cette année, si le rendement est bon, produira environ 30 000 feuilles, chaque sao rapportera environ 15 à 17 millions de VND/sao.

Selon M. Toan, les feuilles de dong se divisent en deux types : celles utilisées pour l'emballage manuel sont plus petites, tandis que celles utilisées pour l'emballage moulé sont plus grandes. Le prix moyen varie entre 80 000 et 120 000 dongs pour 100 feuilles de dong.

M. Toan a déclaré que cette année, le prix des feuilles de dong est plus élevé, mais que la récolte n'est pas bonne. L'année dernière, un sao permettait de produire plus de 30 000 feuilles, mais cette année, ce n'est que 20 000 feuilles au maximum.

De nombreux habitants du village de Trang Cat affirment que la récolte des feuilles de dong est une activité qui existe depuis la fondation du village, aux XVIe et XVIIe siècles environ. Hanoï est la « capitale » qui approvisionne en feuilles de dong le centre-ville de Hanoï et les provinces voisines à l'approche du Têt. Par conséquent, les dix derniers jours de l'année sont les plus chargés : les habitants s'affairent à cueillir des feuilles au jardin jusqu'aux alentours du 27 ou 28 du Têt, voire jusqu'au matin du 30.