Les poires « géantes » d'Oita, à prix élevés dans le paradis thermal japonais

La préfecture d'Ōita se situe à l'est de l'île de Kyūshū, la région du Japon la plus proche du Vietnam. Surnommée le paradis des sources thermales et la capitale des poires, Ōita attire depuis quelques années de nombreux touristes vietnamiens grâce à ses paysages magnifiques.

En automne, notamment, les visiteurs d'Oita ont l'occasion de déguster la célèbre poire d'Oita. Charnue, juteuse, sucrée et parfumée, cette poire est souvent rapportée en cadeau par les touristes.

Les poires d'Oita sont cultivées dans la vallée, entourée par la chaîne volcanique d'Aso-Kuju, et bénéficiant d'une eau naturelle abondante et pure provenant de deux grands fleuves. Ce lieu connaît une amplitude thermique de 20 à 25 degrés Celsius, condition essentielle à la croissance des poires et à la production de fruits gros, croquants et sucrés. La variété Atago de la marque Oita a même établi un record avec un poids de 2,5 kg pour deux fruits.

Les poires d'Oita doivent être cultivées avec soin pour produire de gros fruits ronds comme la pleine lune. Selon les ingénieurs agronomes locaux, les poiriers fleurissent fin avril et nécessitent une pollinisation minutieuse, réalisée à la fois manuellement et à l'aide de machines modernes. Une pollinisation réussie permet la formation de pépins à l'intérieur du fruit, ce qui garantit sa taille et sa forme ronde. Sans pépins, la poire sera difforme.

Après la récolte, les poires sont acheminées vers un centre de tri de haute technologie où leur taille, leur forme et leur teneur en sucre sont contrôlées. Le tri et le conditionnement font également l'objet d'investissements importants dans une usine de plusieurs milliers de mètres carrés, équipée de machines modernes et appliquant des procédures d'exploitation rigoureuses.

Selon le Bureau du développement agricole de la préfecture d'Oita et la Division de la promotion des exportations de produits agricoles, la production de poires d'Oita cette année est estimée à 3 000 tonnes.

Actuellement, les poires Oita sont très appréciées au Japon et exportées vers de nombreux pays. Elles sont soigneusement sélectionnées, transportées et acheminées vers les centres commerciaux haut de gamme de Hong Kong, Taïwan, Thaïlande, Vietnam, Singapour, etc. Au Vietnam, on trouve actuellement des poires Hosui, pesant entre 300 et 450 grammes par fruit, à un prix d'environ 400 000 à 500 000 VND/kg. La variété de poire Oita la plus prestigieuse, la Niitaka, dont le poids varie de 600 à plus de 1 000 grammes, a reçu une récompense prestigieuse récompensant les produits agricoles d'exception du Japon et se vend entre 600 000 et 800 000 VND/kg.

Nhu Khanh

Source: https://vietnamnet.vn/le-oita-khong-lo-gia-dat-do-tai-thien-duong-suoi-nuoc-nong-cua-nhat-ban-2202912.html