Une série de plats délicieux à base de prunes sont de saison, tous ceux qui les goûteront les adoreront.

D'avril à juin, c'est la saison des prunes, actuellement en saison. Selon les informations du journaliste, cet article est vendu à des prix très différents. Sur les marchés traditionnels, les prunes se vendent entre 40 000 et 70 000 euros, selon le type et la taille. Les prunes plus petites sont vendues entre 20 000 et 40 000 VND.

La prune est de saison. Photo PT

Selon les commerçants, c'est la saison des prunes, donc les prix ont beaucoup baissé par rapport au mois dernier. Les prunes sont grosses, belles et plus savoureuses qu'avant.

En plus d'être utilisées comme fruits frais, les prunes sont de plus en plus populaires auprès des consommateurs grâce à leur capacité à être transformées de manière flexible en de nombreux plats et boissons attrayants.

Les prunes sont également utilisées pour préparer de nombreux plats délicieux et attrayants en plus d'utiliser directement des fruits frais. Photo PT

Les délicieux plats à base de prunes sont de saison, tous ceux qui les goûteront les adoreront.

Vous pouvez profiter des prunes de saison pour réaliser de délicieux plats.

Gâteau aux prunes

La combinaison d'ingrédients faciles à trouver tels que la farine, les œufs, le sucre et les tranches de prunes fraîches apporte non seulement de belles couleurs, mais crée également un gâteau aux prunes moelleux et humide avec un goût aigre caractéristique. C'est le dessert idéal et délicieux pour les chaudes journées d'été. Photo Thu Huong

Salade de prunes

Comme beaucoup d’autres fruits comme l’ananas, la carambole… la prune a un goût acide qui ajoute également de la saveur à votre plat. Les gens peuvent profiter des prunes de cette saison pour faire de la salade. Combinez des prunes fraîches avec de la laitue, du fromage, des noix et de la sauce au vinaigre balsamique... pour ajouter des nutriments et des fibres.

glace aux prunes

Utiliser des prunes pour faire de la glace est également quelque chose que vous devriez essayer ce jour d'été. Lavez les prunes, retirez les pépins, réduisez-les en purée et mélangez-les avec du lait concentré et de la crème fraîche pour obtenir une glace fraîche ou un smoothie aigre-doux, idéal pour se rafraîchir. Pour préparer ce plat, dissolvez d'abord la gélatine en poudre dans un demi-bol d'eau, puis faites-la cuire à la vapeur jusqu'à dissolution. Fouettez la crème fraîche et divisez-la en 2 parts. Ajoutez le sucre et faites cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis divisez en trois parties. Prunes sans pépins, coupées en cubes et réduites en purée. Mélangez une partie avec de la crème fraîche, du yaourt sucré et 1/3 de gélatine pour faire de la glace aux prunes. Mélanger la sauce vanille avec le reste de gélatine. Déposez une partie des prunes au fond du verre, suivie de la glace aux prunes, de la sauce vanille et du reste des prunes.

Boisson au jus de prune

Le jus de prune est l’une des boissons estivales les plus bonnes pour la santé. Cette boisson est assez étrange, la préparation n'est pas difficile. Il suffit de laver les prunes et de les éplucher. Ensuite, ajoutez le sucre et faites bouillir jusqu'à ce que le sucre se dissolve, ajoutez les prunes et faites bouillir pendant environ 10 minutes. Pendant l'ébullition, écumez toute la mousse blanche pour obtenir un jus de prune clair. Ensuite, sortez les prunes sur un plateau et placez-les dans un endroit aéré pour qu'elles sèchent naturellement. Quant au jus de prune, laissez-le refroidir complètement, puis mettez-le dans une bouteille et conservez-le au réfrigérateur. Au moment de servir, versez un peu de jus de prune, ajoutez des prunes séchées et de la glace pour obtenir un délicieux verre de jus de prune.

Thé aux prunes et à la citronnelle

C'est une délicieuse boisson détox. Le thé Lipton est combiné avec du jus de citronnelle, du jus de prune et du citron pour créer un thé frais qui purifie le corps et aide à se réveiller instantanément. Des ingrédients simples nécessitent simplement un sachet de Lipton, du sucre, de la citronnelle, du jus de prune et du jus de citron. Tout d’abord, laissez infuser le thé dans de l’eau chaude pendant 5 minutes sans couvrir, retirez les feuilles de thé, ajoutez le sucre et remuez pour le dissoudre. Lavez la citronnelle, coupez-la en morceaux, écrasez-la et mettez-la dans une casserole avec environ 50 ml d'eau, faites bouillir quelques minutes. Ensuite, ajoutez le thé infusé sur le dessus avec du jus de citronnelle, de la glace, du jus de citron, du jus de prune, du citron tranché et dégustez.

Prunes confites

Les prunes confites sont simples à réaliser. Il suffit de laver les prunes, de les couper dans le sens de la longueur, d'en retirer les pépins et de les couper en quartiers. Ajoutez ensuite le sucre et l'eau dans la casserole, faites bouillir à feu doux jusqu'à ce que le sucre bout puis éteignez le feu. Lorsque l'eau sucrée refroidit, ajoutez les prunes, mélangez bien et laissez mariner au réfrigérateur pendant quelques heures pour absorber le sucre. Une fois trempées, les prunes ont un goût sucré et légèrement croquant et sont souvent saupoudrées d'amandes et de menthe pour rehausser la saveur.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loat-mon-ngon-voi-qua-man-dang-vao-chinh-vu-ai-thu-cung-se-me-172250522150538563.htm