D'avril à juin, c'est la saison des prunes, et c'est actuellement sa période de pointe. Selon les informations du journaliste, ce produit se vend à des prix très variables. Sur les marchés traditionnels, les prunes se vendent entre 40 000 et 70 000 VND, selon le type et la taille. Les plus petites se vendent entre 20 000 et 40 000 VND.
La saison des prunes est arrivée. Photo PT
Selon les commerçants, c'est la saison des prunes, et les prix ont donc considérablement baissé par rapport au mois dernier. Les prunes sont grosses, belles et plus savoureuses qu'avant.
En plus d'être utilisées comme fruits frais, les prunes sont de plus en plus populaires auprès des consommateurs grâce à leur capacité à être transformées de manière flexible en de nombreux plats et boissons attrayants.
Les prunes sont également utilisées pour préparer de nombreux plats délicieux et attrayants, en plus d'utiliser directement des fruits frais. Photo PT
Les délicieux plats à base de prunes sont de saison, tous ceux qui les goûteront les adoreront.
Vous pouvez profiter des prunes de saison pour réaliser de délicieux plats.
Gâteau aux prunes
L'association d'ingrédients faciles à trouver, comme la farine, les œufs, le sucre et les tranches de prunes fraîches, apporte non seulement de belles couleurs, mais crée également un gâteau aux prunes moelleux et fondant au goût acidulé caractéristique. Un dessert idéal et délicieux pour les chaudes journées d'été. Photo : Thu Huong
Salade de prunes
Comme beaucoup d'autres fruits comme l'ananas et la carambole, les prunes ont un goût acidulé qui rehausse la saveur de vos plats. En saison, on peut les utiliser pour préparer des salades. Mélangez des prunes fraîches avec de la laitue, du fromage, des noix et une sauce au vinaigre balsamique pour un apport nutritif et en fibres.
glace aux prunes
Utiliser des prunes pour faire de la glace est aussi une idée à essayer cet été. Lavez les prunes, épépinez-les, réduisez-les en purée et mélangez-les avec du lait concentré sucré et de la crème fraîche pour obtenir une glace rafraîchissante ou un smoothie aigre-doux, idéal pour se rafraîchir. Pour ce plat, dissolvez d'abord la gélatine en poudre dans un demi-bol d'eau, puis faites-la cuire à la vapeur. Battez la crème fraîche et divisez-la en deux parts. Ajoutez le sucre et laissez cuire jusqu'à dissolution complète, puis divisez-la en trois parts. Épépinez les prunes, coupez-les en carrés et réduisez-les en purée. Mélangez une part avec de la crème fraîche, un pot de yaourt sucré et un tiers de la gélatine pour obtenir une glace aux prunes. Mélangez la sauce vanille avec le reste de gélatine. Mettez une part des prunes au fond du verre, puis la glace aux prunes, la sauce vanille et le reste des prunes.
Boisson au jus de prune
Le jus de prunes est une boisson estivale apaisante et très bonne pour la santé. Cette boisson est assez originale : sa préparation est simple. Il suffit de laver les prunes et de les peler. Ajoutez ensuite le sucre et faites bouillir jusqu'à dissolution complète. Plongez les prunes dans l'eau et laissez bouillir environ 10 minutes. Pendant l'ébullition, écumez la mousse blanche pour obtenir un jus de prunes parfaitement clair. Déposez ensuite les prunes sur un plateau et placez-les dans un endroit aéré pour les laisser sécher naturellement. Laissez le jus de prunes refroidir complètement, puis versez-le dans une bouteille et conservez-le au réfrigérateur. Au moment de l'utiliser, versez un peu de jus de prunes, ajoutez des prunes séchées et des glaçons pour obtenir un délicieux jus de prunes.
Thé aux prunes et à la citronnelle
Voici une boisson détox délicieuse. Le thé Lipton est associé à du jus de citronnelle, de prune et de citron pour créer un thé rafraîchissant, purifiant et stimulant. Les ingrédients sont simples : du Lipton, du sucre, de la citronnelle, du jus de prune et du jus de citron. Infusez le thé dans de l'eau chaude pendant 5 minutes sans couvercle, retirez les feuilles de thé, ajoutez le sucre et remuez pour le dissoudre. Lavez la citronnelle, coupez-la en morceaux, écrasez-la et versez-la dans une casserole avec environ 50 ml d'eau. Portez à ébullition quelques minutes. Ajoutez ensuite le thé infusé, le jus de citronnelle, les glaçons, le jus de citron, le jus de prune et les tranches de citron. Savourez.
Prunes confites
Les prunes macérées dans le sucre sont faciles à préparer. Il suffit de les laver, de les couper en deux, d'en retirer les pépins et de les couper en quartiers. Ensuite, mettez le sucre et l'eau dans une casserole, faites bouillir à feu doux jusqu'à ébullition, puis éteignez le feu. Une fois l'eau sucrée refroidie, ajoutez les prunes, mélangez bien et laissez mariner au réfrigérateur quelques heures pour absorber le sucre. Une fois macérées, les prunes ont un goût sucré et légèrement croquant, et sont souvent parsemées d'amandes et de menthe pour rehausser leur saveur.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loat-mon-ngon-voi-qua-man-dang-vao-chinh-vu-ai-thu-cung-se-me-172250522150538563.htm
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