Les bienfaits de manger des graines de citrouille et des myrtilles au dîner

Selon les nutritionnistes, les graines de citrouille et les myrtilles sont riches en nutriments et offrent de nombreux bienfaits pour la santé, ce qui en fait un choix de collation saine en soirée.

Les graines de courge sont riches en nutriments comme le zinc et les bonnes graisses. Elles regorgent également d'antioxydants et d'acides gras oméga-3 qui contribuent à la santé cardiaque, réduisent l'inflammation et renforcent l'immunité globale, explique le Dr Ruchika Jain, chef du service de nutrition de l'hôpital Fortis de Vasant Kunj, en Inde.

« Elles sont riches en protéines, en bonnes graisses et en de nombreux nutriments essentiels. Une poignée de graines de courge apporte une quantité importante d'alcalin, de zinc et de fer », explique Eshanka Wahi, nutritionniste culinaire , coach en santé holistique et fondatrice de l'entreprise de nutrition Eat Clean with Eshanka (en Inde).

De plus, les graines de courge favorisent le sommeil et la régulation de l'humeur grâce à leur teneur en tryptophane, un acide aminé qui favorise la production de sérotonine. Elles sont également une bonne source d'antioxydants, qui contribuent à protéger l'organisme contre l'inflammation et les maladies chroniques.

Selon Mme Ruchika Jain, les myrtilles sont riches en fibres et en antioxydants, notamment en anthocyanes. Elles constituent un en-cas idéal pour contrôler son poids et contribuer à la santé du système digestif. Les composés présents dans les myrtilles sont également connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.

Selon Mme Eshanka Wahi : « Ces deux aliments sont riches en fibres, ce qui facilite la digestion. Ils sont également riches en polyphénols, de puissants antioxydants connus pour réduire le risque de maladies cardiaques et améliorer les fonctions corporelles. L’association fibres-antioxydants des graines de courge et des myrtilles est idéale, car leur apport nutritionnel total apporte de nombreux bienfaits pour la santé. »

Manger ces deux aliments en guise de collation en soirée permet non seulement de satisfaire la faim, mais aussi d’améliorer l’équilibre nutritionnel.

De plus, le Dr Neeti Sharma, nutritionniste en chef à l'hôpital Marengo Asia de Faridabad (Inde), a déclaré que manger des graines de citrouille combinées à des myrtilles le soir peut vous aider à mieux dormir car elles peuvent également réduire la tension artérielle.

Le zinc, le cuivre et le sélénium présents dans les graines de courge peuvent également influencer la durée et la qualité du sommeil. Un apport suffisant en tryptophane, un acide aminé présent dans les graines de courge et les myrtilles, permet également de bien dormir la nuit, a analysé le Dr Sharma.

Selon le Dr Sharma, les myrtilles sont également efficaces pour traiter les troubles du sommeil et améliorer la santé du cerveau et de la mémoire.

Source : https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/loi-ich-khi-an-hat-bi-ngo-va-viet-quat-cho-bua-toi-1369150.ldo