Avantages de manger des graines de citrouille et des myrtilles au dîner

Selon les nutritionnistes, les graines de citrouille et les myrtilles sont riches en nutriments et offrent de nombreux bienfaits pour la santé, ce qui en fait un choix de collation saine en soirée.

Mme Ruchika Jain, médecin et responsable de la nutrition à l'hôpital Fortis de Vasant Kunj (Inde), a déclaré que les graines de citrouille sont riches en nutriments tels que le zinc et les graisses saines. Ils sont également riches en antioxydants et en acides gras oméga-3, qui favorisent la santé cardiaque, réduisent l’inflammation et renforcent l’immunité globale.

« Elles sont riches en protéines, en bonnes graisses et en de nombreux nutriments essentiels. Une poignée de graines de courge apporte une quantité importante d'alcalin, de zinc et de fer », explique Eshanka Wahi, nutritionniste culinaire, coach en santé holistique et fondatrice d'Eat Clean with Eshanka, une entreprise de nutrition basée en Inde.

De plus, les graines de citrouille sont également bénéfiques pour un meilleur sommeil et une meilleure régulation de l'humeur grâce à leur teneur en tryptophane, un acide aminé qui soutient la production de sérotonine. Les graines de citrouille sont également une bonne source d’antioxydants, qui aident à protéger le corps contre l’inflammation et les maladies chroniques.

Pendant ce temps, selon Mme Ruchika Jain, les myrtilles sont riches en fibres et en antioxydants, en particulier en anthocyanes. Ils peuvent être une collation idéale pour contrôler le poids, aidant à maintenir un système digestif sain. Les composés présents dans les myrtilles sont également connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses saines.

Selon Mme Eshanka Wahi : « Ces deux aliments sont riches en fibres, ce qui facilite la digestion. Ils sont également riches en polyphénols, de puissants antioxydants connus pour réduire le risque de maladies cardiaques et améliorer les fonctions corporelles. L’association fibres-antioxydants des graines de courge et des myrtilles est idéale, car leur apport nutritionnel total apporte de nombreux bienfaits pour la santé. »

Manger ces deux aliments en guise de collation du soir permet non seulement de satisfaire la faim, mais aussi d’améliorer l’équilibre nutritionnel.

De plus, le Dr Neeti Sharma, nutritionniste en chef à l'hôpital Marengo Asia de Faridabad (Inde), a déclaré que manger des graines de citrouille combinées à des myrtilles le soir peut vous aider à mieux dormir car elles peuvent également réduire la tension artérielle.

« Le zinc, le cuivre et le sélénium contenus dans les graines de citrouille peuvent également affecter la durée et la qualité du sommeil. « Lorsque vous consommez une bonne quantité d'acide aminé, le tryptophane, comme dans les graines de citrouille et les myrtilles, vous aurez également une bonne nuit de sommeil », analyse le Dr Sharma.

Selon le Dr Sharma, les myrtilles sont également efficaces pour traiter les troubles du sommeil et améliorer la santé du cerveau et la mémoire.

Source : https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/loi-ich-khi-an-hat-bi-ngo-va-viet-quat-cho-bua-toi-1369150.ldo