Des porcs, des lapins et des poissons meurent en masse à cause de la vague de chaleur en Chine

Les fermes de plusieurs provinces chinoises subissent de lourdes pertes, des centaines de porcs, de lapins et de poissons étant tués par la chaleur.

Les agriculteurs du Henan récoltent du blé par temps chaud le 30 mai. Photo : VCG — Les agriculteurs du Henan récoltent du blé par temps chaud le 30 mai. Photo : *VCG*

La Chine a connu sa pire vague de chaleur et sa pire sécheresse depuis des décennies à l'été 2022, provoquant des pannes de courant généralisées et perturbant les chaînes d'approvisionnement alimentaire et industrielle. Cette année, la chaleur extrême a frappé de nombreuses régions du pays encore plus tôt que l'année dernière.

Des porcs, des lapins et des poissons sont morts en raison de la hausse des températures, tandis que les champs de blé du centre de la Chine ont été inondés par les pluies les plus fortes depuis dix ans. Les autorités craignent également qu'une sécheresse ne frappe le bassin du fleuve Yangtze, premier producteur céréalier de Chine, dans les prochains mois.

Dans une ferme de la province du Jiangsu, dans l'est de la Chine, des centaines de porcs sont morts cette semaine après qu'une panne de courant soudaine a provoqué l'arrêt des ventilateurs pendant la nuit. Les porcs ont suffoqué sous la chaleur extrême et la mauvaise circulation de l'air.

Les vagues de chaleur ont également décimé un grand nombre de carpes élevées dans les rizières du Guangxi, une région du sud-ouest du pays. Les villageois ont déclaré que les poissons avaient été brûlés vifs lorsque la température de l'eau a grimpé en flèche. Le prix des têtes de lapin, un mets délicat du Sichuan, a grimpé en flèche ces derniers jours, les températures élevées ayant entraîné la mort de nombreux lapins dans les fermes, limitant ainsi les approvisionnements. Les têtes de lapin épicées sont un plat de rue populaire dans la région, où les habitants en consomment plus de 200 millions par an.

Des conditions météorologiques extrêmes ont également frappé la plus grande région productrice de blé de Chine. De fortes pluies ont inondé les champs de blé du Henan, une province centrale qui représente un quart de la production chinoise, au cours de la dernière semaine de mai, quelques jours avant la récolte. Les fleurs ont été détruites, ce qui représente environ 20 % de la production annuelle des agriculteurs.

Depuis mars, les températures ont atteint des records dans des dizaines de villes chinoises. La chaleur s'est intensifiée ces derniers jours, certaines villes des provinces du Yunnan et du Sichuan affichant des températures supérieures à 40 °C. Le 31 mai, 578 stations météorologiques réparties dans différentes villes du pays ont enregistré leurs températures les plus élevées pour cette période de l'année, selon l'Administration météorologique chinoise. « Les phénomènes météorologiques extrêmes tels que les sécheresses et les inondations peuvent perturber la production alimentaire et entraîner des fluctuations des approvisionnements en denrées alimentaires et en pétrole », a déclaré Sheng Xia, analyste agricole chez Citic Securities, dans un rapport.

Il a mis en garde contre un risque croissant pour la sécurité alimentaire cette année en raison de l'approche d'El Niño, un phénomène naturel dans le Pacifique tropical qui entraîne des températures supérieures à la moyenne. Le premier El Niño pourrait entraîner un réchauffement climatique de 1,5 °C par rapport aux niveaux préindustriels de la fin du XIXe siècle. « Pour la Chine, un épisode El Niño peut facilement entraîner un changement climatique dans le bassin du Yangtsé, provoquant des inondations dans le sud, des sécheresses dans le nord et des étés froids dans le nord-est », a déclaré Sheng.

Les vagues de chaleur et le manque de pluie dans les régions occidentales comme le Xinjiang affectent les cultures de maïs et de blé, a déclaré Sheng. Les précipitations sur le cours moyen du Yangtsé pourraient chuter considérablement dans les mois à venir. Cela pourrait entraîner une sécheresse et affecter les cultures de riz dans la région. Le bassin du Yangtsé produit plus des deux tiers du riz chinois.

Le mois dernier, l'Organisation météorologique mondiale a annoncé que les risques d'apparition d'un phénomène El Niño plus tard dans l'année augmentaient. Les experts prédisent l'arrivée d'événements météorologiques plus extrêmes. Sécheresses et inondations pourraient survenir simultanément de mai à septembre, selon les estimations récentes du Centre national du climat.

An Khang (selon CNN )

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