- Plus de 20 ans de modèle riz-crevette durable
- Orientation pour le développement de l'OCOP riz-crevette
- Attentes pour la récolte de riz et de crevettes
- La superficie consacrée à la culture du riz et des crevettes dépasse largement le plan.
Augmenter la valeur des crevettes et du riz
Selon les statistiques, la province compte actuellement environ 93 000 hectares de riziculture et de culture de crevettes. Depuis les premiers projets pilotes, la province de Ca Mau a développé des centaines d'hectares de production de « riz parfumé et crevettes propres » selon les normes nationales et internationales : BAP, ASC, GlobalGAP…
Parmi les pionniers dans ce domaine figurent un certain nombre de coopératives telles que Tri Luc Rice - Coopérative de crevettes (commune de Tri Phai), la Coopérative agricole générale de Ba Dinh (commune de Vinh Loc), Bac Lieu Fragrant Rice - Clean Shrimp Cooperative Union (commune de Hoa Binh)... qui aident les crevettes des rizières à avoir plus de soutien pour « nager vers le grand océan » et entrer sur des marchés d'importation exigeants.
Parallèlement, la production de riz de haute qualité, associée à la création de marques, d'emballages et de designs, conformément à l'orientation du programme « Une commune, un produit » (OCOP), a bénéficié d'investissements systématiques. Outre les variétés de riz traditionnelles choisies par les agriculteurs pour la riziculture sur les terres crevettières, telles que : OM, Dai Thom, BL9…, de nombreuses zones en transition privilégient actuellement la culture de variétés de riz parfumées de haute qualité, telles que ST24 et ST25, et appliquent des méthodes d'agriculture biologique propres, garantissant l'absence de produits chimiques toxiques.
M. Nguyen Van Dien (commune de Bien Bach) a déclaré : « Depuis l'application du modèle de rotation riz-crevette, la vie économique des habitants s'est nettement améliorée. Auparavant, si nous ne cultivions que du riz, si la culture échouait, nous nous retrouvions sans ressources. Aujourd'hui, grâce à l'ajout de la culture de crevettes, les agriculteurs bénéficient d'un revenu très stable. Ces dernières années, les habitants de la zone de transition ont notamment développé un modèle de riziculture propre et de culture de crevettes propres, contribuant ainsi à valoriser ces deux produits et à assurer l'approvisionnement du marché en produits de qualité, garantissant ainsi la santé des consommateurs. »
Selon les habitants de la zone de conversion, la rotation ou l'association de crevettes dans les rizières génère des bénéfices de 50 à 100 millions de VND/ha, contribuant à un revenu total d'environ 100 à 130 millions de VND/ha pour la culture rizicole et crevettière. Grâce à ce modèle combiné, la vie économique des habitants de la région s'est nettement développée.
Construire une chaîne de liens
Dans le but d'atteindre un taux de croissance de 5,5 % dans la région I (pêche - agriculture - foresterie) en 2025, contribuant à la croissance du PIB de la province de 8 % ou plus en 2025 et assurant une croissance à deux chiffres dans les années suivantes, le président du Comité populaire provincial a publié un plan pour mettre en œuvre un développement révolutionnaire dans les industries de la crevette, du crabe et du riz.
Pour atteindre les objectifs fixés, le secteur agricole provincial et les localités ont mobilisé l'ensemble du système politique, les entreprises, les coopératives et la population, favorisant ainsi les liens régionaux et les chaînes de production et de consommation. Parallèlement, les coûts de production ont été réduits dès le début de la saison, la production stabilisée et les prix ont été ignorés.
M. Nong Van Thach, directeur de la Coopérative agricole de Ba Dinh, a déclaré : « L'orientation de développement selon le modèle riz-crevette ouvre non seulement une nouvelle voie à la coopérative, mais résout également le problème de production pour les membres. En effet, lorsque la production est de qualité et reconnue par le marché, les consommateurs ont une adresse de consommation dès le début de la saison, évitant ainsi les contraintes de « bonne récolte, prix bas ». De ce fait, les membres sont de plus en plus enthousiastes et s'associent pour contribuer à la construction de la marque « riz parfumé-crevette propre ». De là, des liens se tissent entre producteurs et entreprises, les coopératives assurant une production stable et une valeur ajoutée aux produits. »
Les avantages sont là, mais en réalité, dans de nombreuses localités, certains ménages, moins enclins à la riziculture qu'au début, se sont entièrement tournés vers l'élevage de crevettes. Il en résulte un risque de rupture de la chaîne de production, avec de nombreuses conséquences inutiles.
La réalité a prouvé que si la riziculture est abandonnée, l'élevage de crevettes connaîtra également une croissance lente, un taux de pertes élevé et des profits en forte baisse par rapport à la rotation riz-crevette. M. Luu Hoang Ly, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, a déclaré : « La riziculture-crevette est un modèle économique mixte, les deux se soutiennent mutuellement dans la chaîne de production. Par conséquent, interrompre la planification de la zone de conversion n'apportera pas les bénéfices économiques escomptés, mais au contraire, entraînera de nombreuses conséquences, réduira les bénéfices économiques et brisera la chaîne de liens dans l'orientation « favorable » du développement de toute la région. »
Compte tenu des nombreux avantages qu'il apporte, le modèle d'élevage riz-crevettes est une bonne voie à suivre et doit être promu. Construire la marque « riz parfumé – crevettes propres » est un processus de longue haleine, qui nécessite la coopération de tous les niveaux de gouvernement, des organisations, des entreprises et de la population.
Nguyen Linh
Source : https://baocamau.vn/lua-thom-tom-sach-huong-phat-trien-ben-vung-kinh-te-nong-nghiep-a121136.html
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