Au cours du processus de production, M. Nguyen Van Cuong, du village de Thuan Nam, commune de Thuan An, province de Lam Dong , a découvert un étrange caféier avec de nombreux avantages exceptionnels dans le jardin de café de sa famille, alors il a essayé de le propager.
En raison des caractéristiques de l'arbre, il l'a baptisé « caféier ». Jusqu'à présent, cette variété de caféier a été reconnue comme arbre parent, largement diffusée et commercialisée.
En 1993, lors de la récolte du café, M. Cuong découvrit dans son jardin un caféier présentant de nombreux signes inhabituels par rapport à la plantation existante. Il le marqua donc pour surveiller sa croissance et son développement. Grâce à des soins attentifs et à plusieurs récoltes, il constata que ce caféier produisait de gros fruits, était facile à cueillir, avait de longues branches retombantes, était résistant aux champignons, offrait une productivité exceptionnelle et, surtout, était résistant à la sécheresse, tout en étant adapté au climat et aux conditions pédologiques locales. Il greffa et améliora les 1 000 caféiers du jardin.
En 2000, après trois ans de greffe et de rénovation, la caféière avait bien poussé. La récolte principale avait doublé, dépassant largement celle de l'ancienne caféière et largement supérieure à celle des ménages locaux. M. Cuong a déclaré : « J'ai baptisé cette variété "café vigne", en raison de ses longues branches et de ses rares rameaux. Lors de la fructification, la branche entière retombant doucement comme une longue vigne. » Selon lui, cette variété de café présente de nombreux avantages, tels que de nombreuses branches de réserve, une grande facilité d'entretien, une bonne résistance à la sécheresse, une faible canopée et des branches retombantes faciles à récolter. Elle est notamment très résistante aux maladies et offre des rendements élevés de 5 à 7 tonnes/ha, certains caféiers dépassant les 8 tonnes/ha.
La bonne nouvelle s'est répandue partout : de nombreux caféiculteurs de la région sont venus visiter le modèle et ont acheté des plants pour les greffer et améliorer leurs jardins, ce qui a entraîné une pénurie de plants. Conscient de la forte demande de plants sur le marché, M. Cuong a eu l'audace de créer une pépinière en 2014 et de greffer des pousses de caféier sur des racines de jacquier pour les vendre. Chaque année, la pépinière familiale vend environ 200 000 plants sur le marché.
Sur une superficie de plus de 4 hectares de vieux caféiers, M. Do Hoang Ngoc Nghia, du village de Duc An, commune de Thuan An, a greffé et replanté toute la zone avec des sarments de caféier. Après la replantation, le caféier affiche un rendement bien supérieur à celui d'avant, avec 6 tonnes/ha. M. Nghia a expliqué que cette variété de caféier présente de nombreux avantages par rapport à l'ancienne variété, notamment une bonne résistance aux maladies, notamment aux cochenilles, aux cochenilles, aux foreurs de tiges, aux foreurs de fruits et au mildiou des feuilles. En particulier, cette variété de café présente une très bonne résistance à la sécheresse, de gros fruits, une maturation régulière et généralement un mois plus tard que les autres variétés de café. Elle est donc plus facile à récolter et offre une rentabilité bien supérieure à celle des autres variétés de café de la région.
En 2017, le secteur agricole provincial a certifié la variété de café de la famille de M. Nguyen Van Cuong comme arbre mère ; le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a ensuite reconnu la diffusion spéciale de la variété de café « Thuan An », qui a été largement propagée et commercialisée. De plus, la famille de M. Cuong est également responsable de l'entretien, de la gestion, de la protection et de l'exploitation de la variété selon les règles de l'art, sous la supervision d'organismes spécialisés.
Selon la loi sur la culture de 2018, les variétés végétales reconnues pour une circulation spéciale sont celles développées localement, avec des caractéristiques exceptionnelles en termes de productivité et de qualité ; une bonne résistance aux intempéries, aux ravageurs et aux maladies... Ces variétés doivent répondre aux principales conditions telles que les plantes spécialisées, les plantes indigènes, les plantes qui existent depuis longtemps en production et qui sont recommandées par la localité...
Actuellement, en plus de la pépinière de café de la famille de M. Cuong, dans la commune de Thuan An, de nombreux foyers ont construit des pépinières de caféiers utilisant des pousses de caféier greffées, à raison de 150 000 à 200 000 arbres par an. Les variétés de café ne sont pas seulement destinées aux localités de la province, mais sont également largement approvisionnées sur les marchés régionaux et nationaux de semences, comme Dak Lak, Gia Lai, Dong Nai, Lang Son, etc. De nombreuses localités se sont tournées vers la replantation de caféiers pour améliorer les variétés, remplacer les anciennes variétés et améliorer progressivement la productivité et la qualité des produits.
Selon l'évaluation des responsables du Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Lam Dong, le caféier est une variété indigène découverte, propagée et surveillée par les habitants de la commune de Thuan An depuis longtemps ; les résultats montrent de nombreux avantages exceptionnels par rapport aux variétés de café existantes dans la localité. Le fait que la variété de caféier de la commune de Thuan An soit autorisée à circuler à des conditions spéciales a créé des opportunités pour la localité de développer de nouvelles variétés ; créant une base juridique pour des plants d'origine et de provenance claires afin d'étendre la superficie, d'améliorer la productivité et la qualité, en particulier pour la replantation de variétés de café anciennes et à faible rendement.
Selon le Dr Le Dang Khoa, directeur adjoint du département de gestion scientifique et de coopération internationale de l'Institut Tay Nguyen des sciences et technologies agricoles et forestières, l'autorisation accordée par le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement à la variété de café Thuan An de circuler à l'échelle nationale constitue un atout majeur pour la région, notamment pour le programme de développement d'un café de spécialité de haute qualité. Le secteur agricole provincial doit déployer de manière synchronisée des solutions pour que les producteurs puissent saisir les avantages de cette variété de café afin de la développer progressivement.
Source : https://baolamdong.vn/ca-phe-day-nang-suat-vuot-troi-384579.html
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