Un festin pour exprimer notre gratitude au roi Hung

Par : Nam Nguyen | 18 avril 2024

(À Quoc) - Avec un profond respect et une grande gratitude pour les mérites de leurs ancêtres, chaque année, lors de la Journée de commémoration des rois Hung (le 10e jour du 3e mois lunaire), un grand nombre de personnes, dans la patrie des ancêtres en général et dans la commune de Hung Lo en particulier, préparent respectueusement des offrandes et de l'encens pour exprimer leur gratitude pour les mérites des rois Hung et des ancêtres qui ont contribué à la construction et à la défense de la nation.

Depuis 2019, le Comité d'organisation de la Journée de commémoration des rois Hùng encourage les familles de Phu Tho à préparer leurs propres repas rituels, assurant ainsi solennité et convivialité le 10e jour du troisième mois lunaire. Depuis, cette pratique s'est répandue et bénéficie d'un large soutien populaire.

Traditionnellement, chaque année, avant la Journée de commémoration des rois Hùng, la famille de M. Trieu Van Dao fait partie des 5 000 personnes de la commune de Hy Cuong, dans la ville de Viet Tri (province de Phu Tho), qui préparent avec un profond respect un repas méticuleusement orchestré pour l'offrir à leurs ancêtres et aux rois Hùng, et qui sont aussi l'occasion de se réunir en famille et avec leurs enfants.

Utilisant des produits locaux, M. Dao a préparé un repas d'offrande simple mais solennel, composé de plats vietnamiens traditionnels, exprimant son respect et sa gratitude envers ses ancêtres et commémorant les contributions du roi Hung.

Traditionnellement, les offrandes aux rois Hung comprennent du bánh cơng (gâteau de riz gluant carré), du bánh giay (gâteau de riz gluant rond) et du riz nature.

Les gâteaux de riz gluant (bánh chưng et bánh dày) symbolisent le ciel et la terre. Le riz nature (cơm tẻ) trouve également son origine dans l'enseignement du roi Hong sur la culture du riz au peuple.

Ce festin comprend à la fois du riz gluant et du riz non gluant, représentant l'équilibre du yin et du yang, pour créer un repas harmonieux et complet.

Selon M. Dao, la préparation du repas d'offrande en l'honneur des ancêtres ayant contribué à la fondation de la nation revêt une signification profonde, à la fois pour commémorer les mérites des rois Hùng fondateurs et pour transmettre aux descendants les croyances liées au culte des rois Hùng. Cette activité vise à contribuer à affirmer la valeur de ce culte en tant que patrimoine culturel immatériel représentatif de l'humanité.

D'après les anciens du voisinage du temple Hùng, la tradition d'offrir des repas aux rois Hùng est ancestrale. Elle permet aux familles de se réunir et aux descendants, venus de près ou de loin, de se souvenir du rôle des rois Hùng dans la fondation et la défense de la nation. Elle inculque également aux enfants la fierté d'appartenir à la terre ancestrale des rois Hùng, berceau de la nation vietnamienne.

Les folkloristes s'accordent à dire que le culte des rois Hùng – le rituel d'hommage à l'ancêtre commun de toute la nation – constitue une identité culturelle distinctive et unique du peuple vietnamien, ainsi qu'un patrimoine culturel représentatif de l'humanité. À travers l'histoire, cette croyance a contribué à nourrir la fierté de nos origines et à forger un esprit d'unité, de patriotisme et d'amour pour notre peuple. La Journée de commémoration des rois Hùng est l'occasion pour la nation tout entière d'exprimer sa gratitude envers ces rois, fondateurs de l'État de Ván Lang, fondement de notre nation. Ils ont enseigné au peuple l'art de cultiver la terre et la riziculture, et ont insufflé une énergie spirituelle à la terre, aux maisons, aux récoltes et au bétail, assurant ainsi des moissonneuses-battages abondantes.

Alors que la vie humaine se modernise, le repas familial demeure le moment le plus sacré, chaleureux et affectueux qui soit, car au fond de chaque être humain sommeille un profond attachement à ses racines. Cela est particulièrement vrai lors des fêtes spirituelles vietnamiennes. Le repas offert au roi Hung, en présence de toute la famille, est un temps privilégié pour continuer à écouter, partager et perpétuer le principe de « boire l'eau, se souvenir de la source », contribuant ainsi à l'épanouissement personnel de chacun.

Le culte des ancêtres, accompagné d'offrandes et de rituels spécifiques, notamment la préparation d'un repas cérémoniel offert aux ancêtres lors de la Journée nationale de commémoration, constitue la caractéristique culturelle la plus distinctive et la plus marquante du culte des rois Hùng. Le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Phu Tho a également élaboré des supports de communication sur l'importance de ce culte et de la Journée nationale de commémoration, et les a diffusés localement afin de permettre à la population de mieux comprendre ses origines nationales.

Le jour principal de la cérémonie de commémoration des ancêtres, la famille de Mme Vu Thi Hoa (hameau 2, commune de Hung Lo, ville de Viet Tri, province de Phu Tho) prépare des offrandes et un repas pour brûler de l'encens.

Toutes ces offrandes expriment le respect dû aux ancêtres, dans l'espoir de prier pour des récoltes abondantes et la prospérité de toute chose.

Chaque famille peut avoir des coutumes légèrement différentes, mais en gros, le festin doit inclure du poulet, de la saucisse de porc et des gâteaux de riz gluant (bánh chưng et bánh giầy).

Depuis des millénaires, la Journée de commémoration des rois Hùng est considérée comme une fête nationale majeure et revêt une importance sacrée, profondément ancrée dans le cœur de chaque Vietnamien. Elle symbolise également des valeurs culturelles et spirituelles uniques et profondes, reflétant l'esprit d'unité nationale et le beau principe moral traditionnel de « boire l'eau, se souvenir de sa source », en hommage à nos ancêtres et aux rois Hùng qui ont contribué à la fondation et à la préservation de la nation.

Source: https://toquoc.vn/mam-com-tri-an-vua-hung-net-dep-van-hoa-cua-nguoi-dan-dat-to-20240416180928136.htm