L'Institut national de sécurité alimentaire et d'hygiène a envoyé les résultats des tests d'échantillons de champignons pour servir à l'enquête sur le cas d'intoxication alimentaire survenu dans la commune de Khanh Yen Ha, district de Van Ban, le 23 mai, et a trouvé l'échantillon de champignons positif à la toxine psilocine.
Le 24 mai, le Département de la sécurité alimentaire et de l'hygiène de la province de Lao Cai avait envoyé une dépêche à l'Institut national de contrôle de la sécurité alimentaire et de l'hygiène pour soutenir les tests d'échantillons afin de servir à l'enquête sur l'intoxication alimentaire, ainsi que les échantillons de champignons qui ont causé l'empoisonnement de 3 personnes dans le village de Sung 2, commune de Khanh Yen Ha, district de Van Ban le 23 mai et ont dû être soignées à l'hôpital.
L'Institut national de contrôle de la sécurité alimentaire a mené des recherches, examiné les critères, effectué des analyses et obtenu les premiers résultats des tests, détectant que l'échantillon de champignon était positif à la toxine psilocine.
La psilocine est une toxine présente dans les champignons et qui provoque des troubles mentaux. Les champignons magiques contiennent de la psilocine (ou psilotine) et de la psilocybine, des substances hallucinogènes inscrites sur la liste des drogues interdites dans la plupart des pays. Au Vietnam, les champignons magiques sont interdits en vertu du décret gouvernemental n° 73/2018/ND-CP du 15 mai 2018 réglementant la liste des drogues et précurseurs.
Les symptômes des troubles neuropsychiatriques apparaissent dans les 20 à 60 minutes suivant la consommation de champignons, notamment : hallucinations, troubles auditifs, visuels et parfois tactiles, paresthésies cutanées, troubles émotionnels… Ce trouble est très dangereux, car le consommateur de champignons attaque les autres par peur de subir un préjudice. D'autres symptômes incluent : pupilles dilatées, pouls rapide, hypertension artérielle, vomissements, rougeurs, faiblesse musculaire, convulsions, coma (dans les cas très graves).
Actuellement, 3 patients souffrant d'une intoxication aux champignons après avoir été traités au service des urgences et au service de soins intensifs de l'hôpital général provincial ont été libérés.
Le centre médical du district de Van Ban a publié un document visant à renforcer la sécurité alimentaire et à prévenir les intoxications causées par des toxines naturelles dans la région. Parallèlement, il a exhorté les postes de santé communaux de la région à intensifier leur propagande et à sensibiliser la population à la prévention et à la lutte contre les intoxications alimentaires, notamment celles causées par les champignons.
Source
![[Infographie] L'amitié traditionnelle Vietnam-Sénégal](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/23/4c96a604979345adb452af1d439d457b)
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