McDonald's augmente ses prix, les consommateurs à faibles revenus choisissent de cuisiner à la maison

Face à la flambée des prix, les Américains optent pour un mode de vie « manger moins, dépenser moins ».

CNN a rapporté que lors d'une conférence sur l'investissement qui s'est tenue le 13 mars aux États-Unis, certains Américains à faibles revenus ont choisi de cuisiner chez eux plutôt que d'aller chez McDonald's.

Face à l'inflation, alors que les taux d'intérêt augmentent et que l'épargne diminue, de nombreux consommateurs cherchent à se prémunir contre les risques, explique Ian Borden, directeur financier de McDonald's. La pression inflationniste contraint les Américains à réduire leurs dépenses de loisirs, notamment dans les chaînes de restauration rapide comme McDonald's, pour qui l'accessibilité financière est un principe fondamental.

Un restaurant McDonald's est visible le 3 avril à San Pablo, en Californie. (Source : CNN)

Le Wall Street Journal (WSJ) a indiqué que les Américains ont dû déployer tous les efforts possibles pour lutter contre la hausse actuelle des prix alimentaires, malgré la maîtrise de l'inflation. Après la publication d'informations selon lesquelles les dépenses alimentaires représentent une part sans précédent du revenu disponible des Américains depuis 1991, des centaines de lecteurs ont fait part de leurs réactions au WSJ, expliquant qu'ils privilégient la cuisine maison aux sorties au restaurant face à cette flambée des prix. Depuis la fin des années 2000, les Américains dépensaient davantage au restaurant. Cependant, à partir de 2021, ils ont recommencé à cuisiner davantage à la maison, principalement en raison de l'impact de la pandémie de Covid-19.

L'inflation aux États-Unis a atteint son plus haut niveau en 40 ans et ralentit depuis quelques mois. Cependant, les prix des produits alimentaires dans les supermarchés augmentent rapidement. Selon les données du département du Travail américain, le coût des repas pris au restaurant en janvier 2024 a augmenté de 5,1 % par rapport à la même période l'année précédente, tandis que le prix des produits frais a progressé de 1,2 %. Bien que l'inflation se soit stabilisée par rapport à son pic de 2022, les prix de nombreux articles continuent de flamber, le prix du bœuf et du sucre ayant atteint des records ces derniers mois.

Non seulement le géant McDonald's, mais aussi la chaîne de magasins à bas prix Family Dollar. La société mère de cette dernière a annoncé la fermeture de près de 1 000 magasins le 13 mars. Les dirigeants de l'entreprise ont ajouté que des décennies de forte inflation ont aliéné les clients, affectant gravement les bénéfices de l'entreprise.

McDonald's augmente ses prix pour s'adapter et se développer

Le géant américain de la restauration rapide McDonald's a expliqué qu'il n'était plus en mesure de protéger ses clients. Face à l'envolée des coûts due à l'inflation, le coût de production, l'énergie, les matières premières et les salaires des employés ont été impactés.

McDonald’s a vu son trafic aux États-Unis diminuer au troisième trimestre de l’année dernière, les consommateurs subissant la pression de l’inflation et de la hausse des taux d’intérêt, avec une baisse significative des clients à faible revenu (moins de 45 000 $ par an), qui constituaient autrefois l’essentiel de sa clientèle.

McDonald's rencontre également des difficultés financières à l'international. Lourdement impactées par le conflit qui dure depuis des mois entre Israël et le Hamas dans la bande de Gaza, les ventes à périmètre comparable au Moyen-Orient ont fortement chuté. Sur les marchés franchisés, situés pour la plupart au Moyen-Orient, les ventes n'ont progressé que de 0,7 % au cours du trimestre, contre une croissance de plus de 4 % aux États-Unis et dans les autres pays où l'enseigne est implantée.

L'un des 80 restaurants McDonald's des Émirats arabes unis, au Moyen-Orient. (Source : Khaleej Times)

Lors de la conférence téléphonique sur les résultats du troisième trimestre, le directeur financier de McDonald's, Ian Borden, a déclaré que la croissance du chiffre d'affaires de la chaîne était due à une forte augmentation du nombre de consommateurs à revenus moyens et élevés qui délaissent les restaurants traditionnels au profit des chaînes de restauration rapide comme McDonald's. Il a ajouté que l'entreprise prévoyait d'augmenter ses prix d'environ 10 % d'ici 2024. Aux États-Unis, le Big Mac, produit phare de la chaîne, coûtait d'ailleurs 5,58 $ en juin, soit une hausse de près de 16 % par rapport aux 4,82 $ de l'année précédente, selon l'indice Big Mac.

Ian Borden a déclaré qu'un élément clé du succès de McDonald's réside dans son service au volant, où les clients peuvent rester dans leur voiture, passer par une fenêtre de livraison, récupérer leur commande et repartir. C'est rapide et pratique. Certains consommateurs privilégient de plus en plus les repas à domicile, et pour reconquérir cette clientèle, McDonald's renforce son service au volant, notamment en proposant des offres à 4 $ ou moins dans 90 % de ses restaurants aux États-Unis.

Ian Borden, directeur financier de McDonald's. (Source : Reuters)

McDonald's a compris qu'il devait évoluer pour rester compétitif. Début 2023, l'entreprise a investi 300 millions de dollars dans l'acquisition de la technologie d'intelligence artificielle Dynamic Yield, utilisée dans plus de 8 000 points de vente au volant. Cette technologie exploite les données des achats de chaque client pour lui suggérer des plats susceptibles de lui plaire et adapte le menu en fonction de l'heure. McDonald's ambitionne de porter le chiffre d'affaires de son activité de livraison à 4 milliards de dollars cette année.

McDonald's a bâti une marque valant des milliards de dollars à travers le monde en proposant des repas à bas prix. Mais la définition de « bon marché » évolue face à une inflation persistante.

« Nous allons faire le nécessaire pour conserver notre position de leader. Nous avons de nombreux atouts qui créent de la valeur. Il ne s'agit pas seulement du prix. Il s'agit d'offrir une meilleure expérience à nos clients, de faire en sorte qu'ils pensent à nous lorsqu'ils font leur choix », a déclaré Chris J. Kempczinsk, PDG de McDonald's, à CNN.

Source: https://congthuong.vn/mcdonalds-tang-gia-nguoi-tieu-dung-thu-nhap-thap-chon-nau-an-o-nha-309094.html