Le prix du porc vivant continue de baisser légèrement dans la région Nord. Actuellement, le pays l'achète à environ 63 000-67 000 VND/kg. La quantité de porc importée est dix fois supérieure à celle exportée.
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| Prix du porc aujourd'hui, 11 octobre : le Nord continue de baisser ; les importations de porc sont dix fois supérieures aux exportations. (Source : Vietnamnet) |
Prix du porc aujourd'hui 11 octobre :
*Prix du porc dans le Nord :
Ce matin, le marché du porc vivant dans le Nord est tombé en dessous de la barre des 68 000 VND/kg, le prix d'achat le plus élevé atteignant 67 000 VND/kg dans la plupart des localités de la région.
Plus précisément, une baisse de 1 000 VND/kg a été enregistrée dans les provinces de Bac Giang , Hai Duong, Hung Yen, Thai Binh et Hanoi. Actuellement, les provinces et villes du nord se négocient entre 66 000 et 67 000 VND/kg.
*Prix du porc dans la région des Hauts Plateaux
La région des Hauts Plateaux du Centre a maintenu les prix stables autour de 64 000 à 66 000 VND/kg. Ainsi, les provinces de Thanh Hoa, Nghe An et Ha Tinh se négocient à 66 000 VND/kg, le prix le plus élevé de la région.
*Prix du porc dans la région Sud
Dans la région Sud, seule la province de Bac Lieu a baissé de 1 000 VND/kg, pour atteindre 63 000 VND/kg, soit le même prix que celui de Ben Tre. Il s'agit également du prix d'achat le plus bas du pays.
Les porcs vivants dans les autres provinces et villes de la région maintiennent un prix de vente de 64 000 à 65 000 VND/kg.
* Les importations de porc sont 10 fois supérieures aux exportations.
Bien qu'il soit reconnu comme le cinquième plus grand pays éleveur de porcs au monde (en nombre de porcs), le Vietnam doit encore importer de la viande. Selon le Département des importations et des exportations, au cours des huit premiers mois de 2024, les importations de porc ont été dix fois supérieures aux exportations.
Malgré la mise en œuvre de mesures de biosécurité, les élevages porcins ne sont toujours pas assurés, ce qui entraîne des épidémies complexes, notamment dans les petites exploitations et les ménages. La proportion de ces exploitations reste élevée, les bâtiments d'élevage étant situés en zone résidentielle, à proximité des habitations. Par conséquent, des maladies infectieuses dangereuses chez les porcs sont encore fréquentes et menacent la pérennité de l'élevage porcin.
Outre la question de la sécurité sanitaire, le coût de l’élevage porcin au Vietnam reste élevé, principalement en raison du coût de l’alimentation animale et des reproducteurs.
Selon le Département de l'Élevage, le Vietnam dépend encore fortement des importations d'intrants, tels que des animaux reproducteurs de haute qualité et des ingrédients pour l'alimentation animale. Par conséquent, il n'existe pas encore de zone de production nationale d'ingrédients pour l'alimentation animale permettant de réduire les coûts. Chaque année, seulement 35 % des matières premières (pour produire environ 20 millions de tonnes d'aliments industriels pour animaux) sont produites localement, les 65 % restants devant être importés.
S'adressant à la presse, M. Nguyen Van Trong, ancien directeur adjoint du Département de l'élevage, a déclaré que le coût des porcs domestiques est si élevé que le prix du porc vivant dans de nombreux pays d'Amérique du Sud est même inférieur à celui du porc abattu au Vietnam. Le coût des ingrédients alimentaires est déjà élevé en raison de la dépendance aux importations et du recours à de nombreux agents et intermédiaires, ce qui aggrave encore les prix.
« Si la production nationale n'est pas professionnelle et systématique, il existe un risque de perte de marché, sans parler des exportations. L'industrie de l'élevage vietnamienne doit résoudre deux problèmes : la sécurité sanitaire et la réduction des coûts pour pouvoir exporter », a déclaré M. Trong.
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