L'Ouest a une récolte abondante d'oignons marinés au début de la saison, et les prix sont également bons.

Des gens récoltent et font sécher des oignons marinés le long de la route provinciale 843, district de Tam Nong, Dong Thap - Photo : DANG TUYET

De nos jours, en allant vers l'Ouest, le long de la route provinciale 843, commune de Phu Hiep, district de Tam Nong, province de Dong Thap, il est facile de voir l'image de gens récoltant des échalotes fraîches, séchant des échalotes dans l'atmosphère animée du premier jour de la saison, obtenant des prix élevés.

Les producteurs d'oignons de la commune de Phu Hiep ont indiqué qu'ils récoltaient actuellement leur première récolte d'échalotes, ce qui leur permettait d'obtenir des prix élevés. Les commerçants se rendent dans les champs pour acheter des échalotes fraîches entre 12 000 et 15 000 VND/kg, et des graines d'échalotes séchées au soleil entre 30 000 et 35 000 VND/kg.

Par rapport à la même période, le prix des échalotes fraîches a augmenté de 3 000 VND/kg et celui des échalotes séchées de 5 000 VND/kg, les agriculteurs ont réalisé un bénéfice moyen de 15 millions de VND/cong ( ^{1 000 m2} ).

Les oignons marinés après la récolte sont séchés et vendus aux commerçants qui ont déposé un acompte au début de la saison - Photo : DANG TUYET

Malgré un prix attractif, la récolte d'oignons de cette année a été confrontée à des conditions météorologiques capricieuses, avec un rendement moyen de 3 à 3,5 tonnes/acre, en baisse de 0,5 tonne par rapport à la même période l'an dernier. Conjugués à des coûts d'investissement élevés, les bénéfices des agriculteurs ont été inférieurs à ceux des années précédentes.

Mme Nguyen Thi Be, résidant dans la commune de Phu Hiep, district de Tam Nong, a déclaré que sa famille cultive 22 hectares d'échalotes marinées (2,2 hectares), récolte 3,5 tonnes d'échalotes marinées fraîches par hectare et sèche les échalotes marinées pour les vendre aux commerçants qui déposent à l'avance.

« Après déduction du capital d'investissement et de toutes les dépenses, le bénéfice s'élève à 10 millions de VND par acre. Cultiver des échalotes prend environ 3 à 5 mois, avec de nombreuses étapes : préparation du sol, plantation, entretien, récolte… un travail assez pénible, mais ici, nous considérons le travail comme un bénéfice », a déclaré Mme Be.

Produits d'échalotes marinées conformes aux normes OCOP 3 étoiles de l'usine Thanh Cong 2, commune de Phu Hiep, district de Tam Nong - Photo : DANG TUYET

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural du district de Tam Nong, l'ensemble du district compte actuellement près de 100 hectares de culture d'échalotes, concentrés dans les communes de Phu Hiep, Phu Duc, Phu Thanh B, Phu Tho, ville de Tram Chim... Les agriculteurs vendent principalement des échalotes fraîches, des graines d'échalotes et quelques-uns les transforment en échalotes marinées comme produit de spécialité.

Source : https://tuoitre.vn/mien-tay-trung-cu-kieu-dau-mua-lai-them-trung-gia-20240628104853787.htm