Le modèle d'élevage de chèvres en cages à Thanh Tam.

Grâce à sa facilité d'élevage, ses faibles coûts d'investissement et l'abondance de son fourrage, certains agriculteurs de la commune de Thanh Tam (district de Thanh Liem) ont audacieusement abandonné l'élevage de bétail et de volaille au profit de l'élevage de chèvres Boer en enclos. Ce modèle a ouvert de nouvelles perspectives, permettant aux agriculteurs d'améliorer leurs revenus et leur qualité de vie.

Malgré un emploi stable, M. Nguyen Trung Anh (village de Che Trinh, commune de Thanh Tam) a décidé de se consacrer à l'élevage caprin. En 2017, lors d'une visite chez une connaissance dans la province de Bac Giang, constatant la forte demande de viande de chèvre sur le marché, il a commencé à aménager une petite ferme et à élever cinq chèvres à titre d'essai. Au fil des années, tout en apprenant auprès d'éleveurs expérimentés, son troupeau a atteint près de 200 têtes (chèvres reproductrices et chèvres supplémentaires acquises comprises). Il a opté pour des chèvres hybrides Bo, appréciées pour leur croissance plus rapide et leur meilleure santé que les chèvres de pâturage classiques. De plus, les chèvres sont faciles à élever et peuvent se nourrir de sous-produits agricoles et d'herbe, ce qui permet de réduire les coûts d'élevage tout en générant des revenus plus importants .

Évoquant les difficultés rencontrées au début de son activité, M. Trung Anh a déclaré : « Au départ, faute d’expérience dans l’élevage caprin, la croissance des chèvres était lente et beaucoup souffraient de maladies respiratoires et de parasites, surtout en hiver et pendant la saison des pluies. Pour y remédier, j’ai rénové l’étable, surélevé le sol d’un mètre pour améliorer la ventilation, adapté les méthodes de soins et vacciné les chèvres selon les besoins. »

Le modèle d'élevage de chèvres en enclos a apporté un revenu élevé à la famille de M. Nguyen Trung Anh (village de Che Trinh, commune de Thanh Tam, district de Thanh Liem).

Grâce à l'élevage en enclos, M. Trung Anh consacre moins de temps à la surveillance de ses chèvres qu'avec un élevage en plein air. Cela lui permet de mieux gérer son temps et de s'en occuper efficacement. Il ne consacre qu'une à deux heures par jour à la préparation de leur alimentation. Selon lui, le régime alimentaire de ses chèvres hybrides Bo doit se composer de 80 % de fourrage vert (légumes, herbe, feuilles, etc.) et de 20 % d'aliments concentrés (son, maïs, manioc, etc.). L'alimentation doit être sèche et propre pour que les chèvres grandissent vite et soient moins sujettes aux maladies. Afin de garantir une alimentation saine, il utilise des sous-produits agricoles tels que des feuilles de jacquier, des tiges de maïs et des feuilles de canne à sucre. Chaque mois, il sélectionne et vend environ 7 à 10 chèvres reproductrices (18 à 20 kg chacune) et des chèvres commerciales (35 à 40 kg chacune) à des négociants de la province et d'ailleurs. En plus d'augmenter les revenus de sa famille, il crée également des emplois pour trois autres travailleurs locaux.

M. Dinh Van Hoi (village de Che Kho Lang), ayant lui aussi opté pour l'élevage caprin en enclos, a d'abord élevé quatre chèvres hybrides Bo pour un coût d'environ 20 millions de dongs. Constatant progressivement l'efficacité de cette méthode, il a investi dans davantage d'enclos et une exploitation plus importante. Aujourd'hui, sa famille possède un troupeau de 40 chèvres.

M. Hoi explique : « L’élevage de chèvres présente peu de risques et une rentabilité élevée. Cependant, un manque de contrôle sur leur alimentation les rend très sensibles aux maladies. Bien que la période d’engraissement soit courte, M. Hoi vaccine systématiquement tous ses troupeaux importés contre les quatre maladies suivantes : la variole, la septicémie hémorragique, la fièvre aphteuse et l’entérite nécrosante. Cette vaccination complète lui permet de conserver son troupeau jusqu’à la vente, ce qui améliore considérablement sa rentabilité. Chaque année, M. Hoi vend un lot de 20 à 30 chèvres, pesant chacune entre 30 et 45 kg, au prix de 160 000 à 180 000 VND/kg. Ce modèle d’élevage caprin assure à sa famille un revenu d’environ 130 millions de VND par an. »

Actuellement, cinq familles de la commune de Thanh Tam pratiquent l'élevage de chèvres hybrides Bo en enclos. Ce modèle d'élevage caprin en enclos est particulièrement adapté au contexte économique local, car il ne nécessite que peu de terres, engendre de faibles coûts d'investissement et offre une rentabilité élevée. Selon M. Do Manh Cuong, secrétaire du comité du Parti de la commune de Thanh Tam, il s'agit d'un modèle typique présentant un fort potentiel de développement et de revenus pour les agriculteurs.

Dans les prochains mois, la commune de Thanh Tam continuera de mettre en place toutes les conditions nécessaires pour aider les agriculteurs à obtenir des financements afin d'agrandir leurs exploitations, d'acquérir davantage de fournitures et de reproducteurs pour développer davantage leur cheptel caprin, créant ainsi des emplois et augmentant les revenus de la population. Le succès du modèle d'élevage caprin en enclos a ouvert de nouvelles perspectives aux agriculteurs de la commune de Thanh Tam et a, par ailleurs, contribué de manière significative à la restructuration économique du secteur agricole local.

Bui Linh

Source : https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/mo-hinh-nuoi-de-nhot-chuong-o-thanh-tam-131896.html