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Plusieurs études ont démontré l'influence de l'alimentation sur le risque de dépression. Cependant, il existe peu de données sur les facteurs alimentaires spécifiques.
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| Aliments transformés. Photo : Getty Plus |
Pour la première fois, une étude approfondie menée par des professeurs de médecine de la Harvard Medical School et du Massachusetts General Hospital aux États-Unis a montré qu'une consommation accrue d'aliments ultra-transformés, en particulier d'aliments contenant des édulcorants artificiels, est associée au développement de la dépression.
Selon Newsweek, des scientifiques ont étudié l'alimentation de 31 712 femmes âgées de 42 à 62 ans et l'ont comparée à leur santé mentale, y compris la dépression autodiagnostiquée et diagnostiquée cliniquement. Les résultats ont montré que les femmes consommant le plus d'aliments ultra-transformés présentaient un risque 50 % plus élevé de développer une dépression que celles qui en consommaient le moins. Chez les personnes souffrant de dépression chronique, les aliments riches en édulcorants artificiels peuvent aggraver leur état.
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