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Comment préparer une délicieuse et irrésistible banane grillée avec du riz gluant

1. Ingrédients :

- 5 bananes

- 200 ml de lait de coco.

- 200 grammes de riz gluant.

- 100 grammes de cacahuètes.

- 50 gr de perles de tapioca (aussi appelées petites perles de tapioca).

- 100 gr de feuilles de bananier pour emballer.

- Amidon de tapioca, sel, sucre.

2. Une façon simple de le faire à la maison :

- Étape 1 : Laver le riz gluant

Lavez soigneusement le riz gluant pour éliminer la saleté, puis faites-le tremper dans de l'eau propre pendant la nuit ou pendant environ 6 à 7 heures pour ramollir le riz.

- Étape 2 : Cuire le riz gluant au lait de coco

Mettez le riz gluant trempé dans le cuiseur à riz, ajoutez de l'eau propre, un peu de sel et allumez le cuiseur.

Lorsque le riz gluant est presque cuit, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et 50 ml de lait de coco, puis égrainez. Laissez cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre, puis laissez-le refroidir et égrainez-le.

Portez les 150 ml de lait de coco restants à ébullition dans une casserole sur le feu de gaz avec la fécule de tapioca. Ajoutez un peu de sel, 4 cuillères à soupe de sucre et un peu de fécule de tapioca. Pendant que le lait de coco bout, remuez constamment. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit épais et homogène, que la fécule de tapioca flotte à la surface de l'eau. Le lait de coco est cuit.

- Étape 3 : Préparer les ingrédients

Faites griller les cacahuètes dans une poêle parfumée jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis écrasez-les.

Pelez la banane et retirez les veines.

Prenez les perles de tapioca fraîchement cuites et faites-les tremper dans un bol d'eau pendant environ 15 minutes. Au bout de 15 minutes, retirez-les, égouttez-les et remettez-les dans la casserole pour les faire bouillir.

- Étape 4 : Enveloppez la banane grillée et le riz gluant dans des feuilles de bananier

Après avoir préparé les ingrédients, nous passons à l’étape d’envelopper les bananes pour les griller.

Tout d'abord, prenez du riz gluant et étalez-le sur un film plastique propre et sec. Ensuite, placez une banane au centre de la surface du riz gluant.

Roulez fermement le riz gluant et la banane ensemble. Une fois le riz gluant et la banane bien enroulés, retirez le film plastique et jetez-le.

Comment faire une banane grillée avec du riz gluant : Après avoir lavé et séché les feuilles de bananier, étalez chaque morceau de feuille de bananier sur une planche à découper, puis placez chaque banane enveloppée dans du riz gluant dessus, puis enveloppez-la solidement.

- Étape 5 :

Mettez tous les morceaux de banane enveloppés dans du riz gluant et des feuilles fermement dans toutes les grilles placées sur le poêle à charbon de bois rouge chaud pour les griller jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Ou mettez tous les morceaux de banane enveloppés dans du riz gluant et des feuilles fermement dans le four ou la friteuse à air et faites cuire pendant environ 30 à 40 minutes à 180 degrés Celsius.

- Étape 6 : Produit fini et dégustation

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