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Comment préparer une délicieuse et irrésistible banane grillée avec du riz gluant

1. Ingrédients :

- 5 bananes.

- 200 ml de lait de coco.

- 200 gr de riz gluant.

- 100 grammes de cacahuètes.

- 50 gr de perles de tapioca (aussi appelées petites perles de tapioca).

- 100 gr de feuilles de bananier pour emballer.

- Amidon de tapioca, sel, sucre.

2. Une façon simple de le faire à la maison :

- Étape 1 : Laver le riz gluant

Lavez soigneusement le riz gluant pour éliminer la saleté, puis faites-le tremper dans de l'eau propre pendant la nuit ou pendant environ 6 à 7 heures pour ramollir le riz gluant.

- Étape 2 : Cuire le riz gluant au lait de coco

Mettez le riz gluant trempé dans le cuiseur à riz, ajoutez de l'eau propre, un peu de sel et allumez le bouton pour cuire.

Lorsque le riz gluant est presque cuit, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et 50 ml de lait de coco et remuez jusqu'à ce qu'il soit tendre. Laissez cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre, puis laissez refroidir, remuez et réservez.

Portez les 150 ml de lait de coco restants à ébullition dans une casserole sur le feu de gaz avec la fécule de tapioca. Ajoutez un peu de sel, 4 cuillères à soupe de sucre et un peu de fécule de tapioca. Pendant que le lait de coco bout, remuez constamment. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit épais et homogène, que la fécule de tapioca flotte à la surface de l'eau et que le lait de coco soit cuit.

- Étape 3 : Préparer les ingrédients

Faites griller les cacahuètes dans une poêle parfumée jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis écrasez-les jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Pelez les bananes et retirez les veines.

Prenez les perles de tapioca fraîchement bouillies et faites-les tremper dans un bol d'eau pendant environ 15 minutes. Au bout de 15 minutes, retirez-les, égouttez-les et portez-les à ébullition dans une casserole.

- Étape 4 : Enveloppez la banane grillée avec du riz gluant dans des feuilles de bananier

Après avoir préparé les ingrédients, nous passons à l'étape d'emballage des bananes pour la cuisson.

Tout d'abord, prenez du riz gluant et étalez-le sur une pellicule plastique propre et sèche. Ensuite, placez une banane au centre de la feuille de riz gluant.

Roulez uniformément le riz gluant et la banane. Une fois le riz gluant et la banane bien enroulés, retirez le film plastique et jetez-le.

Comment faire une banane grillée avec du riz gluant : Une fois les feuilles de bananier lavées et séchées, étalez chaque morceau de feuille de bananier sur une planche à découper, puis placez chaque banane enveloppée dans du riz gluant dessus, puis enveloppez-la solidement.

- Étape 5 :

Placez toutes les bananes enveloppées dans du riz gluant et des feuilles fermement sur toutes les grilles placées sur le poêle à charbon rouge chauffé pour les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Ou mettez toutes les bananes enveloppées dans du riz gluant et des feuilles fermement dans le four ou la friteuse à air et faites cuire pendant environ 30 à 40 minutes à 180 degrés Celsius.

- Étape 6 : Produit fini et dégustation

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