Selon les statistiques de la Commission internationale des œufs, en 2022, un Japonais consomme en moyenne 339 œufs par an, soit le deuxième rang mondial après les Mexicains.
Photo d'illustration. Source : TDT
Les résultats d’une enquête menée par des entreprises agroalimentaires au Japon ont montré que plus de 85 % des Japonais aiment manger des œufs.
Le pays possède également la deuxième plus grande consommation d’œufs par habitant au monde, après le Mexique.
La dernière enquête sur les œufs a été menée en ligne entre le 25 et le 26 août auprès de répondants âgés de 20 à 60 ans à travers le Japon.
Il y avait 2 060 répondants, regroupés par sexe et par âge.
Lorsqu'on leur a demandé dans quelle mesure ils aimaient les œufs, 85,6 % des répondants ont déclaré qu'ils aimaient manger des œufs, 37 % « un peu » et 48,6 % « beaucoup ».
L'attrait des œufs aurait légèrement diminué, passant de près de 90 % depuis 2017, année du début de l'enquête.
Selon les statistiques de la Commission internationale des œufs, en 2022, un Japonais consomme en moyenne 339 œufs par an, soit le deuxième rang mondial après les Mexicains.
Au Japon, le 5 novembre est la « Journée de l'œuf de bon augure ». Juste avant cette date, Kewpie Corp et Kewpie Egg Corp, dont le siège social est à Tokyo, ont publié le « Livre blanc sur l'œuf 2023 », qui analyse les attitudes et les tendances du public envers les œufs.
Xuan Giao (VietnamPlus)
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