Un agriculteur de la province de Thai Binh a pris le risque d'élever du cartilage de loche, qui est devenu de manière inattendue une spécialité populaire avec de bons revenus.

Disposant d'un étang familial de plus de 2 000 m², M. Tran Van Thuat, de la commune de Trong Quan, district de Dong Hung, province de Thai Binh , s'est d'abord lancé dans l'élevage de poissons traditionnels, mais son rendement était insuffisant. Fin 2022, il s'est tourné vers l'élevage de loches.

Visitez le modèle d'élevage de loches cartilagineuses denses de M. Thuat, agriculteur dans la commune de Trong Quan, district de Dong Hung (province de Thai Binh). La loche cartilagineuse est un poisson commun, mais délicieux et peut être transformé en de nombreux plats savoureux.

Grâce à ses recherches, M. Tran Van Thuat a réalisé que le cartilage de loche est une espèce avec une viande délicieuse, des os mous, une valeur nutritionnelle élevée, un marché de consommation solide et un prix stable.

De plus, selon M. Tran Van Thuat, la loche s'adapte à une variété de milieux de vie et cette espèce de loche est très facile à élever.

Après avoir tiré les leçons des succès des installations d'élevage de loches cartilagineuses dans plusieurs provinces, M. Tran Van Thuat a acheté début février 2023 plus de 400 000 alevins de loches cartilagineuses à élever sur une superficie de plus de 2 000 m2.

Modèle d'élevage de loches dans un étang en terre de la famille de M. Tran Van Thuat, agriculteur dans la commune de Trong Quan, district de Dong Hung (province de Thai Binh). La loche peut être élevée à une densité plus élevée que les poissons traditionnels.

Après près de 4 mois d'élevage, le taux de survie de la loche a atteint plus de 70%, il était temps de la vendre, le poids de la loche a atteint 40-50 poissons/kg.

Avec un prix de vente du cartilage de loche de 70 000 à 100 000 VND/kg, après déduction des dépenses, la famille de M. Thuat réalise un bénéfice d'environ 200 millions de VND par an.

Source : https://danviet.vn/mot-ong-nong-dan-thai-binh-lieu-nuoi-chach-sun-day-dac-ai-ngo-thanh-dac-san-binh-dan-co-luong-tot-20240906102039883.htm