M. Nguyen Van Ly, du quartier de Hai Ninh (ville de Nghi Son) et les membres de sa famille récoltent du hareng.
En visitant les localités côtières de Thanh Hoa, telles que les villes de Sam Son et de Nghi Son, ainsi que les districts de Hoang Hoa, Quang Xuong et Hau Loc, vous découvrirez à cette époque une véritable « région » de harengs sur la plage. Le poisson est frais, brillant d'un argent éclatant au soleil matinal. Le hareng est non seulement un cadeau de la mer, mais aussi un gage d'une vie prospère pour les pêcheurs.
À 5 heures du matin, le bateau de M. Nguyen Van Ly, dans le quartier de Hai Ninh (ville de Nghi Son), accosta. Après avoir coupé le moteur, il sauta à bord et attacha l'ancre. Le filet rempli de harengs gisait, luisant, sur le fond du bateau. Avec quelques jeunes hommes, il agita le filet pour faire tomber les poissons sur le sable. Ce qui était évident, c'est que malgré les milliers de poissons, leurs tailles et leurs poids étaient tous similaires, et il était rare de voir des poissons trop petits ou trop gros. Il récupéra rapidement les poissons capturés et les jeta sans cesse dans un seau en plastique. Dès que le seau fut plein, il les pesa pour que les marchands les emportent. En quelques minutes, il vendit tous ses harengs. Il était ravi, car sa journée en mer avait été très productive. Cette fois, Dieu lui accorda sa clémence : son bateau pêcha plus de 100 kilos de harengs. Après déduction des dépenses, il avait encore un bénéfice de près de 2 millions de VND.
Le hareng a une valeur économique inférieure à celle du thon, du maquereau et du calmar, mais pour les pêcheurs disposant de peu de capitaux et les familles peu nombreuses, la pêche de ce poisson est relativement adaptée. À un moment donné, le bateau ne nécessite qu'un ou deux ouvriers et, de la veille au lendemain matin, il peut capturer un à deux quintaux de hareng. Pour une petite famille, un revenu mensuel de plus de dix millions de VND peut être considéré comme stable. M. Ly confie : « Le temps est chaud et ensoleillé, le bateau prend la mer sans problème et il n'est pas rare de capturer plusieurs quintaux par jour. »
D'après l'expérience de M. Ly, le hareng nage généralement à une profondeur de 3 à 6 m le jour, contre seulement 2 m environ la nuit. Il est donc souvent plus avantageux de pêcher le hareng la nuit, par temps froid, ensoleillé et vent du sud. Le filet de pêche au hareng doit être un filet spécial, appelé « filet à hareng », avec des trous adaptés à la taille du poisson, de 8 à 10 m de large et 200 m de long, en fil fin et à trois couches. Ce type de filet est réservé à la pêche des gros poissons ; les petits poissons qui passent à travers le filet seront « réservés » pour la saison de pêche suivante.
Le hareng permet non seulement aux pêcheurs d'augmenter leurs revenus, mais aussi aux commerçants de profiter d'une saison chargée. C'est pourquoi, ces derniers mois, la bande maritime de la commune de Hoang Truong (Hoang Hoa) a connu une forte activité grâce à l'arrivée de nombreux grossistes. Ils apportent tout le matériel nécessaire à la conservation du poisson et attendent sur le rivage le retour des bateaux. Mme Nguyen Thi Thang, habitante du district de Hau Loc et spécialisée dans le commerce de fruits de mer frais, explique : « La météo est favorable ces derniers temps, chaque bateau qui revient apporte du hareng, ce qui facilite les achats. En une journée, je récupère environ 100 kg de poisson sur les bateaux, à un prix de 20 000 à 30 000 VND/kg, puis je l'apporte sur les marchés du district de Hau Loc pour le vendre avec une différence de prix de 5 000 à 10 000 VND/kg. »
L'atmosphère animée lorsque le bateau revient sur la côte de la ville de Nghi Son.
Les harengs sont achetés par les mareyeurs et acheminés vers les marchés du district et des environs pour être revendus. Certains sont transportés jusqu'en ville, à Hanoï . De nombreuses familles qui emploient de la main-d'œuvre n'importent pas de hareng pour les mareyeurs, mais le transportent directement sur les marchés de détail, à un prix supérieur de 5 000 à 10 000 VND/kg au prix initial en mer.
Alors qu'il s'affairait à ramasser les filets et à nettoyer le bateau après une partie de pêche, M. Hoang Van Tho, du village 2 de la commune de Hoang Truong, souriait joyeusement : « Profitant de ces journées chaudes et ensoleillées, le poisson est facile à attraper et à bon prix. Ma famille les amène dans la zone touristique pour les vendre et gagner un peu d'argent. Nous espérons simplement que chaque partie de pêche nous rapportera environ un million de VND et que nous serons tranquilles. »
En tant que commune côtière, Hoang Truong rencontre de nombreuses difficultés pour exploiter les ressources marines. La commune compte actuellement plus de 500 bateaux de pêche, dont près de 100 bateaux hauturiers et 450 bateaux de petite capacité, exploitant les zones côtières. Les produits exploités sont principalement des petits fruits de mer, ce qui explique leur faible valeur économique. M. Le Thanh Canh, président du comité populaire de la commune de Hoang Truong, a déclaré : « Depuis le Nouvel An lunaire 2025, les habitants de cette zone côtière ont connu une bonne saison de pêche au hareng, les pêcheurs gagnant au moins 500 000 VND par sortie. C'est une bonne source de revenus pour de nombreux habitants de la côte, qui restent donc fidèles à la mer. »
Pour exploiter et protéger les ressources aquatiques, le secteur provincial des pêches s'est coordonné avec les autorités locales des zones côtières pour conseiller les pêcheurs et les installations de transformation afin d'éviter de détruire les petits harengs et de maintenir l'hygiène lors de la récolte et de la transformation du poisson, en évitant la pollution de l'environnement, en particulier dans les zones côtières desservant les touristes.
Article et photos : Tang Thuy
Source : https://baothanhhoa.vn/mua-san-loc-bien-247679.htm
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