Cinq fruits et légumes bon marché qui offrent de nombreux bienfaits pour la santé

Les légumes et les fruits ne sont pas seulement des aliments nutritifs, mais aussi des « armes » naturelles qui aident à prévenir de nombreuses maladies chroniques.

La tomate est un légume bon pour les vaisseaux sanguins. (Source : Pixabay)

Selon Aboluowang , cinq fruits et légumes peu coûteux, reconnus pour leurs bienfaits sur la santé, sont : les épinards, le chou rouge, les tomates, le melon amer et les carottes. Des études scientifiques ont démontré l’efficacité de chacun de ces aliments sur la santé cardiovasculaire, la glycémie, les vaisseaux sanguins, les yeux et le système digestif.

Les épinards protègent les vaisseaux sanguins et les os.

Les épinards sont riches en vitamine K (327 microgrammes/100 g), qui aide à activer l'ostéocalcine pour les os et inhibe la calcification vasculaire, gardant les vaisseaux sanguins souples, prévenant ainsi les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Le magnésium et les fibres contenus dans les légumes contribuent à réguler la tension artérielle, la glycémie et le cholestérol après les repas. Les nitrates se transforment naturellement en oxyde nitrique, qui dilate les vaisseaux sanguins et réduit la pression cardiovasculaire.

Une poignée d'épinards par jour contribue à garder des os solides, un cœur en bonne santé et une peau éclatante.

Les tomates protègent les vaisseaux sanguins

Le lycopène contenu dans les tomates prévient l'oxydation des membranes cellulaires, ralentit l'oxydation du cholestérol et réduit le risque de formation de plaque dans les vaisseaux sanguins.

Des études montrent que la consommation de 20 à 30 mg de lycopène par jour réduit le risque de formation de plaque d'environ 17,8 % ; une tomate en contient de 7 à 15 mg. Le potassium présent dans les tomates contribue à éliminer l'excès de sodium et à stabiliser la tension artérielle.

Faire sauter, cuire ou mélanger des tomates en salade permet de conserver les nutriments.

Le chou rouge est un antioxydant et prévient les « 3 pics »

L'anthocyanine contenue dans le chou violet (50-100 mg/100 g) est un puissant antioxydant, prévenant l'inflammation chronique et les dommages causés par les radicaux libres, prévenant l'athérosclérose, le diabète et de nombreuses maladies chroniques.

Les vitamines C et A protègent les vaisseaux sanguins, maintiennent l'élasticité de la rétine et favorisent la synthèse du collagène. Les fibres soutiennent la flore intestinale, régulent le profil lipidique sanguin et renforcent le système immunitaire.

Ce légume convient aux personnes souffrant de « 3 hyperglycémies » (hyperglycémie, hyperlipidémie, hypertension artérielle) et à celles qui souhaitent améliorer leur santé globale.

Le melon amer régule la glycémie.

Le melon amer contient du momordicoside et des composés analogues à l'insuline, qui aident l'organisme à devenir plus sensible à l'insuline et à contrôler efficacement la glycémie.

Des essais randomisés montrent que l'extrait de melon amer contribue à faire baisser la glycémie, presque aussi efficacement que certains médicaments oraux, mais avec moins d'effets secondaires.

Le melon amer est également riche en vitamines, minéraux et antioxydants, améliore la santé des vaisseaux sanguins, l'immunité et réduit le risque de « 3 excès ».

Les carottes protègent les yeux et réduisent la graisse.

Le bêta-carotène contenu dans les carottes (3,47 mg/100 g) se transforme en vitamine A, protège le nerf optique et est particulièrement utile pour les personnes âgées.

Les fibres et les antioxydants contribuent à stabiliser la glycémie, à réduire l'oxydation du mauvais cholestérol et le risque d'athérosclérose.

Les carottes conviennent aux enfants, aux femmes enceintes et aux personnes âgées, et sont faciles à intégrer dans leur alimentation quotidienne.

La consommation de légumes présente de nombreux avantages, mais les personnes atteintes de maladies chroniques complexes devraient consulter leur médecin ou un nutritionniste pour élaborer un plan alimentaire approprié, plutôt que de se fier à un seul légume.

Source : https://baoquocte.vn/nam-loai-rau-qua-gia-re-mang-lai-nhieu-loi-ich-suc-khoe-327440.html